Шоколадова торта - прости рецепти със снимки

Най-изискани десертни рецепти дойдоха при тях с френска кухня. Това, че шоколадова торта в най-различни вариации първоначално започнали да се подготвят във Франция, и те са много любители на нашите домакини. Много от тях отдавна са изгубили първоначалния си рецепта, множество нови възможности за използване на повече от нашите обичайни съставки.

Шоколадови торти са не само бързи и лесни за приготвяне, но те се ползват абсолютно всичко. И след като прекара известно време на изискан сервиране, тортата може да бъде представен на празничната трапеза. И така, нека да видим, как да се готви вкусно шоколадова торта?

Извара шоколадова торта - рецептата №1

съставки:

• 70 грама бисквити с парченца шоколад;
• 25 грама масло;
• 70 грама шоколад;
• 2 супени лъжици мляко;
• 60 грама сирене млад;
• 50 грама извара маса;
• 25 грама захар;
• 1/2 чаена лъжичка мента ликьор;
• екстракт 1/2 чаена лъжичка ванилия;
• 14 грама желатин;
• 40 мл крем.

Рушат шоколадови бисквитки. Разтопете маслото на водна баня, отстранете от котлона и се презарежда бисквитки. Сместа се излива върху дъното на квадратна форма намазана и поставя в хладилник. До маслото с тесто се охлажда, Разтопете шоколада на водна баня и го изсипете в млякото. Смесете извара, сирене, мента ликьор, екстракт от ванилия и шоколад се разтопи.

Накиснете желатина в малко количество топла вода и го добавете към извара и шоколад маса. Разбийте сметаната на пяна и ги презареди в резултат на маса. Излива крема в матрица и се съхранява в хладилник в продължение на 2 часа. Внимателно се нарязва на порции торти изложени върху плоча и служи.

Нестабилна шоколадова торта с бадемов крем - рецепта №2

съставки:

• 400 грама еклери
• 100 грама смлени бадеми;
• 100 грама пудра захар;
• Стограма масло;
• 2 яйца;
• 70 грама тъмен шоколад;
• 1/2 супена лъжица царевично брашно.

Разтопете шоколада на водна баня. Втрийте маслото със захарта, добавете смлени бадеми, 2 яйца и царевично брашно. Излива се получената смес в разтопен шоколад и се разбърква леко. Поставете лист еклери за печене водата мокро. Равномерно бадемово крем съгласно повърхността тестове, се излиза от краищата на 2 см. Смазване ръб лист бити яйчен жълтък.

Поставете крема на върха на втория лист от бутер тесто, добре басти краищата, ние по-късно го нарязва на порции, шоколадови сладкиши. Герб на върха на останалата яйчен жълтък с нож направят ленти за торти по-лесно да се разделят след готвене. Пече сладки 10 минути при температура от 220 ° С, след намаляване на топлина до 180 ° С и се пече в продължение на още 20 минути. Извадете тавата от фурната, нарязва на порции торти и оставете настрана да се охлади за 15 минути.

Шоколадова торта с яйчен крем - рецепта №3

съставки:

• 200 грам еклери;
• 100 г тъмен шоколад;
• 2 жълтък;
• 40 г захар;
• 15 гр брашно;
• 150 мл мляко;
• 1/2 ванилия пад;
• 150 мл крем;
• 20 гр тъмно какао;
• 2 пакетчета ванилия захар.

Накълцайте шоколада в трохи. Разточете бутер тесто и се нарязва на три равни ленти. Сложете ленти за печене пробива на няколко пъти с вилица, за да не се образуват мехурчета, образувани, и се поставя в пещ, предварително загрята до 220 ° С в продължение на 15 минути. Докато торти са печени, млякото да заври с половин ванилия шушулка. Намачкайте жълтъците със захарта, докато бяло, добавете брашното. Излива се получената смес в горещо мляко и се готви до дебелина. Сваля се от огъня и се охлажда. Разбийте сметаната, добавянето на захар в края.

Когато яйчен крем се охлади за шоколадова торта, добавете парченца шоколад и разбъркайте добре в нея. Въведете в крем сметана и се съхранява в хладилник. Сложете първия тортата върху чиния за сервиране, го смажете с крем, сложи втората торта, а също и смазване на крема. Горен капак Korzh трета, нарязани на порции торти, поръсва какао или пудра захар и служи.

Бисквитена шоколадова торта - рецептата №4

съставки:

• 125 грама на безсолно масло, нарязани на 4 части;
• 90 грама на тъмен шоколад, нарязан;
• 220 г захар;
• сол;
• 2 големи яйца стайна температура;
• . Екстракт 1 чаена лъжичка ванилия;
• 90 грама брашно, допълнително, за да пресее;
• 140 г горчиво или полусладко шоколадови парчета, фъстъчено масло парчета или парчета от бял шоколад (не е задължително).

Загрява се пещ до температура от 180 ° С Леко масло квадратен саксия за печене пити със страна 20 см, за предпочитане стъкло. В тенджера на слаб огън, комбинирайте маслото и ситно нарязан шоколад без захар. Топлина, като периодично се разбърква, за около 4 минути, докато шоколада и маслото се разтопи. Извадете тавата от котлона и добавете захарта и щипка сол; Разбъркайте. Добавете яйцата и ванилията и разбъркайте добре смесени. Поръсете смес от пресятото брашно и се разбърква отново. Добавете шоколад и фъстъчено масло парчета, ако го използвате.

Изсипете сместа в тенджерата за печене приготвя равномерно. Печете около 30 минути; Поставете клечка за зъби в средата, едва ли е да се придържаме тестото. Ако имате метална форма, пече още няколко минути. Не се пече твърде дълго, в противен случай шоколадови торти се оказват суха. Трансфер до решетка, докато се охлажда, след това се нарязва на торти квадрат със страна 6 см.

Шоколадова торта с течен пълнеж - рецепта №5

съставки:

• 250 грама горчив шоколад, нарязан;
• 60 г безсолно масло, нарязани на парчета;
• . Екстракт 1 чаена лъжичка ванилия;
• сол;
• 4 големи жълтъци;
• 75гр захар;
• 2 супени лъжици. лъжици алкален лекувани какао на прах се пресява и допълнително за насипят;
• . 1 чаена лъжичка ситно износени портокалова кора (незадължително);
• 3 големи белтъка при стайна температура;
• сладко от малини или английски крем за сервиране (по желание).

За да се подготви шоколадови торти, топлината пещ до 200 ° С температура. Леко маслени 6 чаши 180 мл и ги поръсва какао на прах. Сложете купички за дребни сладки в тава за печене. В купа, комбинирайте шоколада и маслото. Сложете на парна баня и се стопи. Когато шоколада е напълно стопен, разбърква. Смес за торти трябва да се получи гладка и лъскава. Махнете от огъня, сложи ванилия и щипка сол и се оставя настрана да изстине леко.

В голяма купа миксер на средно-висока скорост, победи яйчни жълтъци, 3 супени лъжици. лъжици захар, 2 супени лъжици. лъжици какао на прах и кори, ако се използва, за да гъста маса. Сложете сместа в шоколад сместа да яйчни жълтъци и разбийте добре. Сместа ще се обърне много тежък за сладкиши.

Купата чисти дюзите на средно-висока скорост, победи яйчни белтъци, докато обилна пяна. Разбърква останалите 3 супени лъжици. лъжици захар и да се увеличи скоростта на високо. Продължи да бие бели, докато не започне да се държи форма. Сложете половината от разбитите белтъци в смес шоколад и разбъркайте добре. Поставете останалите бялото и разбъркайте отново. Поставете получава смес равномерно в чаши.

Пече сладки за 13 минути; те се нуждаят, за да получите буйни, напукани върха. вътрешни пукнатини Повърхностните ще се появят мокри. Премахване на тортите от фурната и сервирайте веднага в купа или премахване на тортите от купичките с малък нож и поставете върху отделните плочи. Ако желаете, публикувате безплатни шоколадова торта на масата с сладко от малини или английски крем.

Торта "Кошници" с шоколад пълнеж - рецепти №6

съставки:

• 50 грама масло;
• 200 г пудра захар;
• Стограма брашно;
• сок от грейпфрут 100 мл;
• 100 грама бадемови стърготини;
• 4 протеин;
• 150 г тъмен шоколад;
• 60 грама масло;
• 2 6 жълтък протеини;
• 20 гр захар.

За да се подготви шоколадови торти лири на масло, добавете пудра захар, брашно, какао, грейпфрут сок. Смесете протеини бадеми. На намазнена супена изложи малко количество на получения тегло и да го притиска леко. Оставете кръгове на тестото между дълги разстояния. Пече сладки 6-8 минути при температура от 200 ° С Когато тортите са златисто кафяво, извадете тигана и внимателно извадете ги с лопата.

Поставете всяка гореща върху стъклена обърна с главата надолу и малко шоколад sformuyte кошница. Разтопете шоколада на водна баня. Разбъркайте, добавете маслото шоколад. Ако се получи хомогенна маса от брилянтен. Премахване на шоколада от котлона и добавете жълтъците. Смесете протеини в твърда пяна, добавяне в края на разбиване захар. Внимателно поставете протеините в шоколадов мус и сложете в хладилника за един час. Напълнете кошници, шоколадов мус и украсяват нашите шоколадова торта с плодове.