Шишчета от зеленчуци в арменски
В арменската кухня, приготвена кебап не само от агнешко, свинско, козе месо, но и зеленчуци. Не празник в Армения не може без това ястие.
Сервира този арменски шиш кебап, или по-скоро, салата от печени зеленчуци на скара, не забравяйте да месо приготвени на дървени въглища.
- сладък пипер - 4 бр.
- домати - 4 бр.
- патладжани - 4 бр.
- горещ зелен пипер - 1 шушулка
- лук - 1 бр.
- кориандър
- босилек
Арменски рецепта растително кебап:
1. Kindle Fire в скара. Садене зеленчуци на шишчета. И люти чушлета, също.
2. В открит огън, докато свеж ги пекат. Ако има място, по едно и също време, ако не, патладжан на първо място. Когато кожата е леко обгорени зеленчуци, извадете шишчетата от източници на топлина.
3. Преди да почистите кората на патладжана, в продължение на 3-4 минути, поставете ги в не много силен солен разтвор за отстраняване на горчивина. Изчистени.
4. Също така на печена кора пречисти люта чушка, чушки и домати.
5. Всички белени зеленчуци, нарязани на малки парченца.
6. котлет ситно лук, магданоз и босилек.
7. Всички зеленчуци се смесват в купа или купа за салата и добавете сол на вкус. Остра салата в арменски готов за употреба. Сервирайте с барбекю, което се пържи веднага след изгорелите си жар.
Как да се маринова зеленчуци за барбекю
Как да готвя картофи върху жар
