щука хайвер

Как да туршия щука мицел. В древни времена, щука хайвер се счита за специален деликатес, и се използва отделно, само с бял хляб и повече, без нищо. Тя все още остава необичайни и вкусни ястия. Въпреки това, на посланика на себе си, не е трудно у дома.

Как да туршия щука мицел. Вие ще трябва няколко прости устройства: решето с големи дупки, една малка част от тензух, сол, чиста вода, за предпочитане филтрирана, prokipyachonnaya и уреди. И още по-добре да купуват бутилирана вода.

На първо място, трябва да знаете, че щука хайвер без пара с вряща вода може да бъде опасно за здравето, тъй като тя може да бъде вредно паразити или вещества. Ето защо, преди осоляване забравяйте да изплакнете с вряща вода торби с хайвер.

После разкъса торбите и се изсипва на яйца в гевгир. Започнете от върха да се излива чиста вода и избършете с кърпа или с ръка, за да се отдели на филма. Ако узряването на яйцеклетката, тя отделя почти веднага, в противен случай ще трябва да го води за дълго време.

Сега ние трябва да се подготви решение за осоляване - той се нарича физиологичен разтвор. Подготовка просто - се приема, когато това е една трета повече вода, отколкото яйца и налива сол. Решението хвърля сурови картофи, веднага след като тя се появи - по този начин, решението е готов. Солна утайка се отделя, и най-много вода се слее с хайвер, привеждането в състояние на суспензия, и след това се излива в солев разтвор яйца.

осоляване време, зависи от това колко дълго искате да запазите изчадие, и това, което вкус качества ви трябва. Най-добрият вкус, но в много малко време за съхранение - около 5 минути. Хайвер се получава чрез този деликатес, но това не може да поддържа повече от една седмица.

Ако добавите сол за 10 минути - можете да запазите за около две седмици. Ако солта до 15 минути - можете да съхранявате месец или повече. Но в вкус ще бъде обичайната храна, а не за деликатес.

След Conchita осолени щука хайвер, за да го прехвърли в тензух и се оставя да се отцеди излишната солна луга и след това се прехвърля в стъклен буркан, и безопасно да го използват в храните.