зехтин (или растителни) масло - 2 супени лъжици. л.
Ние изготвяме всички необходими съставки за приготвяне на щрудел с гъби.
Как да стигнем до приготвянето на тестото за щрудел. В охладена вода се кипи добавете сол и се разбърква.
След сол се разтваря във вода, част от входния брашно пресява два пъти.
Замесете тесто. Тя трябва да е мека, а не да се придържат към ръцете. След като влезе, всички брашно, навлажнете ръцете си с масло и да продължи да се месят. Когато ръцете стават сухи, все още влажни с масло. И ние продължаваме да се месят в продължение на 10 минути. След капака на тестото с фолио и се оставя да почива, докато приготвяне на пълнежа.
Измитите гъби, нарязани на малки кубчета.
Пържени гъби, понякога разбъркване, в тиган, преди добавяне на 1 супена лъжица зехтин или растително масло. Гъби трябва да бъде златисто кафяво.
В тиган се затопли до 1 супена лъжица растително масло или маслинено масло, разпространението обелени лук, кубчета, и Скара, разбъркване от време на време, до златисто кафяво.
Разточете тестото до тогава, докато стане прозрачен. Ние се опитваме да ставам, така че ръбовете са прави, колкото е възможно (в противен случай, след валцуване ще трябва да отрежете тестото да щрудел оказа чист и изглаждане).
Разпространение на пълнежа равномерно, не достига до краищата на 2-4 cm.
Започваме да сведе до минимум ролка. Това трябва да се извършва внимателно, за да не се разкъса тестото.
Ние разпределяме щрудел с гъби в тавичка, положена хартията. Грес с разтопено масло. Пече се в предварително загрята фурна на 200 градуса за около 25 минути.
Готови ли сте да бъде обслужен. Щрудел с гъби особено добри под формата на топлина. Също така, когато аз не знам, не трябва да се опита, но мисля, че не по-малко вкусно.
