Shark състава месо, ползите и вредите

Акула (Латинска хрущялните.) - голям хрущялни риби елазмобранхиата клас. Скелетът, както подсказва името отряд, съставен от хрущял, и тя включва много различни видове акули. Общо над четиристотин отличава. Сред тях са опасни хищници и риба-филтър хранилки, ядене планктон и малки рибки. Gdn живее акула? Повечето от плува на вида в солени води на моретата и океаните се намира в повърхностните води, както и на дълбочина повече от две хиляди метра. Но има някои видове акули, които могат да живеят в чиста вода.

Акула - един от най-старите морски живот - техните предци са съществували преди милиони години. Повечето от тях имат голяма удължена вретенообразни или торпедо като тяло, голяма опашка перка и голям брой остри зъби на всяка челюст. Акула е уникален с това, че зъбите като краха на изчакване с възрастта са в състояние да растат отново.

Някои видове са опасни хищници, но повечето от тях не представляват заплаха за хората. Shark месо се яде, докато други части се използват за промишлени цели. Ето защо, акулите са събрани риба на практика в целия свят.

Вътрешността се рециклират и използват като ценен тор, и костите са рибно брашно. Акулов хрущял се счита ценна суровина за производството на фармацевтични продукти и хранителни добавки. А кожата и зъбите са високо ценени в производството на модни стоки и орнаменти. Калория акули - около 130 калории на 100 грама.

Състав и употреба на акула месо

Shark месо, както и всяка друга риба. Тя включва протеини, мазнини, вода, пепел, витамини и минерали. Съставът включва месо акула практически пълен набор от витамини, ниацин, калий, калций, голямо количество фосфор, хлор, хром, цинк, желязо, селен, мед и манган.

Полезният акула? Най-голям брой вещество съдържат месо перки. Но черният дроб е особено ценен продукт, поради високото си съдържание на особено ценни рибено масло, съдържащо киселини като Омега-3, както и големи количества витамин А. Но има не само използването на акула месо, но това боли.

Подобно на месо и черен дроб на акула и при продължително съхранение в състояние на увеличаване на вредни токсични вещества. например живак. Ето защо, се яде такова месо да се яде само пресни и след внимателна обработка.

Подготовка на акула месо в света - е създаването на специален деликатес. Особено популярни акула супата от перки на акула и пържоли на скара - акула.