Шаран в сметана - готвене за мъже

Снимката ми направи кисел шаран са били уловени от мен. Снимката изглежда като ястие натрупа, но в действителност, всички тези домати и лимони като цяло не nafig е необходимо, тъй като изпечен до златисто и хрупкаво "риба" - е само по себе си шедьовър. И за това, как да се подготви този шедьовър ще бъдат обсъдени в тази статия!

съставки:

• Carp - как да се хване, но че са сключили един слой върху хартия за печене.
• Сметана (най-пълното толкова по-добре) - 300гр.
• Лук - 4 глави
• Магданоз и копър - 2 супени лъжици
• Зелен лук - 1 малка китка
• Масло - 100 грама.
• Сол и черен пипер

Рецепта за тези забележителни риба в сметана, които са уловени и изпечени в пещ за печене на слой от крема върху парчета лук. Всъщност няма нищо сложно за готвене там, но ако някой не знае как да се готви тази риба по този начин, че рецептата вероятно ще бъде от полза.

Всеки, който дори веднъж се опита да се насладите на шаран в заквасена сметана, и остава в паметта на златна коричка и упойващи аромати и Crunch finlets ... Съответно, в подготовката на техния улов, аз се опитвах да се постигне единство на трите показателя. О, щях да забравя! Друг критерий - е изборът на проби, използвани за печене. Аз няма да наложи ми субективно мнение, но аз съм дълбоко убеден, че по-малките риби, толкова по-вкусни ястие ще бъде окончателно за тяхното участие. Добре, ще опиша как ще се готви!

Рибата се изкормена и чиста (в този ред). Ако изкормване трябва да бъдат много внимателни в областта на корема, за да премахнете риба и всички превишението, в противен случай окончателното печиво да се обърнете към горчивина.

След това е необходимо да се направи странична разрези честота от около 0.3 cm четка за всяка риба, за да се намали костта по билото, което винаги се стремим локално златни рибки пръчка в гърлото. Тази мярка допълнително, тъй като не е при печене на големи екземпляри теоретично възможно да се постигне такова състояние, когато риба propechetsya напълно, а по-скоро, тъй като хипотезата обикновено е далеч от практиката, не е мързелив и нарязани риба.

Всички надраскване и нарязан риба добавите в купа и го поръсете с малко сол и черен пипер, а след това го даде в такова състояние леко prosolitsya нахранени и аромат на черен пипер.

Ситно котлет всичката трева, и да го премести в дълбок съд,

Напълнете зеленчуци сметана,

Малко заквасена сметана сол и черен пипер на вкус, като се има предвид, че нашата риба сме просто по-рано подсолена и пъстри,

Разбъркайте добре заквасена сметана с билки, както и за това място да получите всичко, което трябва да се подготвят бъдещите ни на хранене.

Ние изхвърли всички от заквасена сметана на Карасу,

И много добре смесен риба на ръка, като се опитва да направи заквасена сметана с билки беше в корема на всеки риби,

Тогава намазка печене много дебел слой масло, за които малко трябва да се използва за тази цел, при стайна температура,

Нарежете на колелца с дебелина около 0.5 cm. Лукът цяло,

Сложете лук пръстени до дъното на тигана, а на върха, се разпространява нашия шаран в заквасена сметана, опитвайки се да запази рибата лежеше на лук пръстени,

Разпределение всичката риба по този начин, след това, печене тях се изпраща на предварително загрята фурна до 200 градуса, около 30 до 40 минути,

... След около 30 минути, всички риби, ще бъдат покрити тук е златна коричка, и че той е още по-златен и хрупкави, аз силно препоръчвам рибата във водата, образувана по време на готвене сок, и изпращане на рибата обратно във фурната,

И печен шаран в заквасена сметана има 20-30 минути, за да образуват печена кора. Времето и температурата са приблизителни разбира се, най-важното тук не е пропуснал момента, когато рибата вече не е пече и вече започва да гори, така че моят съвет - от фурната е по-добре да не се губи!

Готов шаран веднага се сервира на масата и се яде с хляб. Това, което е показано на снимката, а именно допълнителни декорации - бяха направени изключително за целите, за да украсят снимка на крайния ястие, и повярвайте ми, те не са шибан нужда! Единственото нещо, което наистина няма да има място, то крушка лука, които могат да бъдат събрани от дъното на тигана. Всеки се насладите на храната!