Шаран с гъби

Carp пълнени с гъби

шаран (2 кг) - 1 бр.
лук - 3 бр.;
гъби - 400 г;
мащерка - 3 клонове;
черен пипер, кориандър - 0.5 чаена лъжичка ;.
растително масло;
сол.

Изкормена риба, чисти и измити правилно. Затопля тиган, изсипете растително масло, а когато той се загрее достатъчно, разпределени на лук, нарязани на големи парчета и се запържва. Когато става прозрачен, добавете гъби, нарязани, подправки, сол и мащерка. Варете, гъби и лук на слаб огън, за да се изпари течността. Риба пълнени с гъби смес, краищата на корема или закрепващата клечките за зъби или зашива.

Ние го сложите на хартия за печене, намазана. При температура от 180 градуса се пече 50 минути. Преди да сервирате извадете клечките за зъби, смяна на шаран печен с гъби на тепсия, и вече на масата го нарязва на порции парчета. Гъби и лук ще бъде перфектен гарнитура.

Шаран с кисело зеле и гъби

шаран - 1 кг;
зеле - 0,5 кг;
гъби - 400 г;
Лук - 1 бр.
Чесън - 3 скилидки;
заквасена сметана - 2 супени лъжици. лъжици;
растително масло - 40 мл;
Сухо бяло вино - 50 мл;
риба подправки, черен пипер, сол.

Ние мелене лука и го запържете до прозрачни. Добавете нарязаните гъби и Разбъркайте СРЮ за 5 минути. С кисело зеле изстискайте сока и да го разпространи в тенджерата с гъби и лук, има изстискване скилидка чесън, разбъркайте и оставете да къкри за около 10 минути.

Почистете рибата и изкормване, като 2-3 разрези по целия труп с 2 страни. Отвън, разтривайте със сол, черен пипер и подправки за риба. Интериорът на солта не е необходимо. Останалите 2 скилидки чесън, поставени в разфасовки. Farshiruem риба, приготвени с гъби и зеле. Сложете шарана в съда за печене около разлага останалата плънка. Смазва трупът на заквасена сметана и се поръсва с подправките. Изсипва се в плесен сухо бяло вино и при температура от 220 градуса пекат на около 20 минути.

Carp гъбки

Шаран (1 кг) - 1 бр.
Лук - 1 бр.
гъби - 150 г;
джинджифил (прах) - 3 супени лъжици ;.
Соев сос - 20 мл;
Сухо бяло вино - 20 мл;
вода - 200 мл;
картофено нишесте - 1 супена лъжица. лъжица;
растително масло за пържене;
сол - на вкус.

Риба чист, промива се, нарязани на филии и раздробени пържени в горещо масло. Добавете нарязания на ситно лук половина пръстени, нарязаните гъби, соев сос. вино, джинджифил и вода. За да опитате всичко това добавете малко сол, покрийте с капак и оставете да къкри на слаб огън за около 10 минути. След това добавете нишесте се разтваря във вода и да продължи да се готви, докато сосът се сгъсти.

Шаран печен с гъби и елда

Елда измие и напълнете с вряща вода. Покрийте с капак и оставете часа 3. Ако не цялата течност се абсорбира, наля си. Измитите гъби, нарязани на големи кубчета. Лукът се нарязва на половина пръстени. В тиган се затопли маслото и запържете лука до златисто кафяво. След това добавете гъбите и се пържи, всички заедно за още 5 минути. Добавете подправките и солта. Разбърква се и се запържва, докато готвят. Разбърква елда с гъби. Ако е необходимо, добавете още сол. корема изкормени риби разпространението малко плънка и с помощта на клечки за зъби за закрепване ръб. Останалите елда с гъби разпръснати из рибата в тавичка. Пече шаран с гъби във фурна на 200 градуса и 30 минути.