Шаран котлети вкусни рецепти налични продукти

Karas - река риба, които обитават почти всички води. Често запалените рибари носят голям улов. Разбира се, голяма част от риба - това е много добра, но това може да бъде приготвена от това? Съгласете се, има едно досадно пържена риба, понякога искате нещо ново и необичайно. В този случай, можете да използвате методи за готвене на вкусни бургери. Това е едно лечение можете да направите не само месо, но и риба. Особено шаран котлети от просто перфектно и ароматно, най-важното е, че спазват всички правила на готвене.

От златна рибка може да готви вкусни бургери

Как да се подготвите риба

Ако успеете да хванете голям брой шаран или сте ги купили от пазара, често е на първо място, възниква въпросът, как да се чисти и изкорми рибата. Мнозина вярват, този процес не е сложна и се справят с него доста бързо, но някои може да не знаят важни подробности, които са много по-лесно да се работи.

Чрез обработка и почистване на риба е да се подходи отговорно, защото това ще зависи от вкуса на готвени ястия от нея.

Поради тази причина, трябва да се помни следните по-важни насоки:

На първо място, рибата трябва да се почистват от слуз, река трева и кал.
На следващо място, с помощта на нож почистване на скалите. Тъй като пресен шаран, везните трябва да излизам бързо.
След почистването на рибата трябва да изплакнете отново и почистване на мястото, където са останали на кантара.
На следващо място, намаляване на корема на всяка риба и внимателно извадете вътрешността. Извадете вътрешността трябва да внимават да не се прекъсне жлъчния мехур, в противен случай тя ще се спука и месото след готвене ще бъде горчива, а не вкусно.
Ако има яйца, то е възможно да се премине в чашата.
В края на шаран трябва да се изплаква отвън и отвътре. Задължително се почистват черно фолио, което може да остане след вътрешности.

За да се подготви кюфтета шаран, първо трябва кора и да се намали

След рибата се почистват, изплакват остатъци от вътрешностите и люспи могат да се пристъпи към получаването на мляно месо от него. Този процес също така ще трябва да се обърне специално внимание.

Пригответе плънка от златна рибка

Преди да се готви котлетите на филе от кости шаран, трябва да се подготви правото на плънка. За да може да се получи вкусно, униформа, не забравяйте да вземете предвид следните препоръки:

пречистени риба трябва да се потапят в продължение на няколко минути в кипяща вода;
След това внимателно извадете голяма кост, ръб;
филета трябва да постави в отделен контейнер;
за вкус и аромат на поклон на 2 кг изисква 2-3 глава;
можете да добавите 3-4 скилидки чесън;
Риба с лук, скилидки чесън преминал през мелница или смила в блендер;
не забравяйте да добавите подправки, подправки.

За по-добро използване кюфтета предварително варени филе шаран без кости

Класически бургери шаран

За да се готви риба торти по класическата рецепта, не забравяйте да следвате всички препоръки. Първото нещо, следните компоненти трябва да се подготви:

шаран - 2 кг;
един или два от моркови корен;
лук - глава на пара;
кокоши яйца - 2 броя;
грис - 80 грама;
Картофено нишесте - 50 г;
сол - на вкус;
няколко щипки черен пипер;
брашно - 1 чаша.

Труп трябва да бъдат сварени след рязане малко

Първата стъпка е да почистите златни рибки от люспите, извадете вътрешностите и обилно изплакване.

Риба нужда от няколко минути да се сложи във вряща вода, препоръчително е да се запази кратко, около 2-3 минути. След това извадете големи костите, гръбнакът, извадете опашните. Филе с малки кости положи в контейнер.

лук люспа, нарязани на няколко части. Моркови измиване от мръсотия, прах, пречистване. корени Морков избършете на ренде с голям грил.

Scrolls рибни филета през месомелачка. Можете също така трябва да пропуснете лука. Смесете липсва риба месо с лук и настъргани моркови. Ние заспя грис, нишесте и микс. Следваща изсипете сол, подправки, подправки и сурово яйце оформление. За пореден път се разбърква добре до получаване на равномерна структура.

Газ, което трябва да се постави тава, залейте растително масло и топлина. Докато маслото загрява, направете бургери. На мляно месо, банички извайвам кръгла форма и се поръсва с брашно. Сложете котлетите в горещо олио и се запържва. Фрай е необходимо на всяка страна в продължение на 3-4 минути.

За мляно месо банички на труп или филе шаран трябва кайма

Тръжни котлети със сирене каракуда

Можете да направите котлети от шаранови кости, рецептата на които се добавя на сирене. Рибни торти със сирене отиват просто перфектно и много нежни. Сирене снаждане и сочност.

За да се подготви тази опция котлети се нуждаят от следните продукти:

шаран големи размери - 2 кг;
солидна част от сортове сирене 60 грама;
лук - 2-3 глави;
скилидки чесън - 3-4 парчета;
пресен копър - 5-6 стръка;
парче масло на 100 грама;
сурови кокоши яйца - 2 броя;
сол - чифт щипки;
черен пипер под формата на чук;
300 грама галета.

Добри бургери ще бъдат комбинирани със сирене

Първата стъпка е изготвянето на рибата. Тя трябва да бъде добре измит, почистен от люспите и почистете вътрешността. Ако има яйца, а след това е по-добре да се отложи за отделна купа. За пореден път, се измиват добре отгоре и от вътре черен филм.

За да се премахне миризмата на тиня, риба трябва да се накиснат във вода, водата трябва да се добави малко сол. Разтворът на шаран сол трябва да се съхранява в продължение на няколко часа. След това рибата трябва да се остави за няколко часа във вода с малко оцет. След всички тези процедури, неприятната миризма изчезва напълно.

Други риби, поставени в топла вода в продължение на няколко минути. Ние приемаме всички основни костите на гръбначния стълб. Филе отблъсне и разпространение в чашата. Филе нож може да бъде нарязан на малки парченца или преминете през месомелачка.

лук и скилидки чесън от кожи чистя. Белени лук, нарязани на 4 парчета. Лук и чесън заедно в блендер се смила или кайма. Ако използвате блендер, след което има нужда да се сложи стръка копър и ги смила добре. Но трябва да се смила билките поотделно.

Добави сирене може да бъде над, така и вътре в котлети

Плънка микс с смлян лук, чесън. Добави сурови яйца, сол, подправки и внимателно Замесете ръце, докато гладка структура. Маслото трябва да се нарязва на малки кубчета. Сирене може да се нарязва на тънки парчета. Тогава мляно образува торта, го постави на парче масло, сирене, поръсва се с копър. Топ затворите месото и да направи хамбургери кръгла форма. Поръсете ги с галета.

Сложете газ тава с олио. На повърхността на загрятото олио сложи котлети и се запържва. Запържваме всяка страна в продължение на 5-7 минути. Готов котлети разстилат върху чиния. Може да се сервира с чесън крутони.

полезни съвети

За да може правилно готви риба торти шаран месо с кости трябва да използвате няколко полезни насоки:

Обърнете специално внимание на подготвителната фаза. Рибите трябва да се почистват правилно. Задължително след почистването вътрешности старателно изплакнете шаранови люспи остатъци филм.
За да се отървете от неприятната миризма река шаранът трябва да побере няколко часа в солен разтвор и след няколко часа в слаб разтвор на оцет.

Пригответе плънката, можете да използвате блендер

За по-добра кост отстъпи, накиснете за няколко минути във вряща вода.
Рибата може да се прекарва през месомелачка, мели в блендер или остър нож, за да се нарязва на малки парченца.
Не забравяйте да добавите в млени подправки и билки. Те дават котлети вкус и оригинален вкус.

Банички с костите месо шаран се оказват много вкусни, няколко пъти дори не ги отличават от банички с месо. Но, за да се получи наистина вкусна лечение, е необходимо да се спазват всички правила на готвене. Добре почистени риба и правилно приготвена плънка ще предостави отлична храна за обяд или вечеря.