Shangi - калории, композиция и рецепта за готвене у дома

Shangi - кръгла форма с отворен пай с много гарнитурата на върха. Shangi или shanezhki - древен руски ястие, което се пече от ръж или ръжено-пшеничен и след пшеницата. Попълване shangi, главно чубрица освен Shaneg с диви къпини, които са изпечени в региона Урал. Попълване на shangi поставени около цялата обиколка. Ако тестото е прясна вода, а ръбовете са леко свити, ако маята, не е сгъната, защото тестото с маята е подходящ и не попада плънка.

Хранителната стойност и състав shangi

Shangi химичен състав е различна и зависи до голяма степен от гарнитурата. Но тестото съдържа витамини В1, В2, В5, В6, В9, А, Е, РР и богата на химическия състав на микро- и макроелементи, включително калций, калий, магнезий, цинк, мед, селен, желязо, манган, натрий, фосфор и др.

100гр пайове shangi съдържа:

Интересни факти от историята на пайове shangi

От древни времена shangi омесват на говеждо или овнешко мазнини. Това е основното ястие на северните хора, които живеят в тежки условия на студ, така че храната трябва да бъде високо калорични и удовлетворяващо. В древни времена, хората се покланяли на слънцето, следователно, като за небесните тела, форма пайове данни е кръгла.

Това изпечен продукт се прилага за ритуалните храни в продължение на много години. Днес shangi непроменени в производството и кит за приготвяне на своите продукти. Но в сибирски регион, те все още се счита задължителен продукт в по-голямата част от населението.

Днес shangi направени от тесто с мая с кисел квас. За плънката използва:

• месо, гъби, сирене и яйца, картофено пюре;
• грах, елда, ориз или просо каша.

Shangi - много сърдечен и високо калорични. Те се обслужват с супи, които се считат за пълноправен вечеря, следобедна закуска с чай или заквасена сметана като отделно ястие.

Внимание! Тъй като този продукт е високо-калорични храни, трябва да се ограничите до използването на разнообразието от пая за хора, които имат тегло и тези, които са на диета.

Получаване shangi с картофи у дома

• 150 гр заквасена сметана;
• Сто двайсет и пет грам масло;
• 0,5 кг брашно;
• 300 гр картофи;
• 300 ml мляко;
• 3 кокоши яйца.

1. Пресейте брашното и добавете 250 мл прясно мляко, 2 яйца, 1 супена лъжица масло, 2 супени лъжици заквасена сметана и месят тестото.
2. Разделете тестото на 20 парчета. Всяка ролка в 6 см zaschipnut страна на 1 см.
3. Сварете картофите, potoloch с 50 ml масло, 1 супена лъжица масло, 2 яйца, и една супена лъжица сметана.
4. Картофена плънка готов да постави в shangi, четка яйце, пребит с заквасена сметана и се пече във фурната на 250 ° C до златисто кафяво. След готвене, поставен върху една чиния и shangi изобилно намажете с масло!