Сестра диета - длъжностна характеристика медицинска сестра диетична

I. Общи положения

1.1. Тази длъжностна характеристика определя задълженията, правата и отговорностите на хранителна _____________________ медицинска сестра (по-нататък - "дружеството").

1.2. За позицията на медицинска сестра диетични назначен човек, имащ средно медицинско образование и обучение по специалността "диететика".

1.3. Назначаване като хранителна медицинска сестра и освобождаване на приложимото трудово законодателство ред със заповед на ръководителя на здравни услуги.

1.4. Медицинска сестра диетични отчита директно _____________________

(Ръководители на отдели, заместник-главен лекар)

1.5. Сестра храната трябва да знае:

- Българските закони и други нормативни актове, регулиращи-правната страна на институции на общественото здраве;

- съществуващите нормативни - методически документи, регламентиращи дейността на лечебните заведения;

- методи и правила за предоставяне на медицински и спешна медицинска помощ;

- организация, структура, задачи, набирането на персонал и оборудване на хранителни услуги;

- всички законови разпоредби в своята област;

- методи за профилактика, диагностика, лечение и рехабилитация;

- за планиране на дейностите и отчитане на всички хранителни услуги;

- методология и процедури за наблюдение на техните услуги;

- правила и разпоредби за защита на труда, хигиена на труда, безопасността и противопожарна защита;

- Основи на трудовото законодателство в България

- правила за работа;

1.6. По време на отсъствието на диетични медицинска сестра (бизнес пътуване, ваканция, болест и т.н.), Неговите задължения в съответствие с установената процедура изпълнява шествието, изцяло отговорен за правилното им изпълнение.

II. Функция за работа

Сестра диета:

2.1. Контролира работата на заведенията за хранене и спазването на санитарно-хигиенни режим.

2.2. Проверки на качеството на продуктите, когато пристигнат в склада и кухня следи за правилното съхранение на хранителни резерви

2.3. Тя е под контрола на диетолог дневно меню оформление според кабинета подаване на ястия.

2.4. Раздела за контролите продукти и оставете чиниите в отдела за кухня, според постъпващите поръчки, провежда окачествяване на готовата продукция.

2.5. Извършва периодичен преброяване на химичния състав и калорични диети, контрол на химичния състав всъщност готвени ястия и диети

2.6. Упражнява контрол санитарното състояние на разпределение и бюфет с офиси, оборудване, прибори, както и изпълнението на работниците, разпространяващи лична хигиена.

2.7. Ръководи навременното прилагане на профилактични медицински прегледи на хранене на работниците и предотвратяване на работата на лица, които не са преминали предварителни и периодични медицински прегледи.

2.8. Организира сесии с медицински сестри и кухненския персонал за клинично хранене.

2.9. Притежава контрол върху правилността на диагностични и терапевтични процедури, както и за поддържане на оборудване и инструменти, инструменти, фармацевтични продукти, химикали

2.10. Провежда мониторинг на спазването на правилата за безопасност и безопасността на труда, подчинени медицински персонал.

2.11. Навременна и умело да изпълняват поръчки и поръчките, подадени за управление на институцията

2.12. Спазвайте правилата за вътрешния ред.

2.13. В съответствие с изискванията на правилата на безопасност на труда, хигиена на труда и безопасност

2.14. Навременна и умело да изпълняват поръчки и поръчките, подадени за управление на институцията

2.15. Спазвайте правилата за вътрешния ред.

2.16. В съответствие с изискванията на правилата на безопасност на труда, хигиена на труда и безопасност

Сестра диета има право да:

3.2. Да изискват от управляващите институции, за да съдейства за изпълнението на техните задължения и права.

3.3. Получавайте информация от експерти на предприятието, необходими за ефективното изпълнение на служебните им задължения.

3.5. Участват в срещи, научни конференции и сесии по въпроси, свързани с професионалната им дейност.

3.6. За да използвате трудови права в съответствие с Кодекса на труда на Българската федерация

Сестра диета е отговорен за:

4.1. За правилното и навременно изпълнение на задълженията му по този длъжностна

4.2. За организацията на тяхната работа и квалифициран изпълнение на нареждания, инструкции и заповеди от ръководството на компанията.

4.3. За гарантиране на спазването на подчинените служители на техните задължения.

4.4. За неспазване на правилата на вътрешния ред и правилата за безопасност.

За престъпления, извършени в рамките на мерките за третиране на престъплението или бездействие; Възникна грешка в хода на своята дейност, водещи до сериозни последици за здравето и живота на пациента; както и за нарушение на трудовата дисциплина, законодателна и нормативни актове медицинска сестра диета може да се проведе в съответствие с приложимото законодателство, в зависимост от тежестта на нарушението в дисциплинарна, административна и наказателна отговорност.

Ръководител на структурно звено: __________________ _____________

(Подпис) (име, инициали)