се сервира вечеря

Искате ли да погледнете менюто? Той няма да работи. Да ви даде хляб? Да, ти си луд. И дори не се опитвайте да си налее чаша вино.

Добре дошли в най-новата и най-чудесния ресторант във Великобритания, където те се хранят в пълен мрак и непробиваема.

Ресторантьор Едуар дьо Бройл отвори ресторант Dans Le Noir ( "в тъмното." - FR), където гостите са посрещнати в затъмнена стая.

Това звучи като рецепта за провал. Въпреки това, Dans Le Noir, място, където няма да видите, предлага напълно нова ситуация, вследствие на което се изострят сетивата ви бъде освободен вкуса ви, вие ще изпитате напълно необичайни усещания и преоценка на вкуса на храната. Е, а също и, както изглежда, е добро място за среща на сляпо.

Тази концепция е заимствана от една успешна парижки ресторант, в противоречие с обичайната традиция на хранене. Посетителите не знаят какво ядат, където те седят, тя изглежда като залата. Ако те са там с неизвестна компания, те не могат дори да се знае кой стои наблизо.

"Това е празник на усещания, - казва Едуард дьо Бройл, 43-годишният френски бизнесмен, отвори този ресторант за 800 хиляди паунда в Clerkenwell, централната част на Лондон. - Всички си сетива са събудени в тъмното, в носа, пръстите, ушите ви помогнат да се чувствате реалността на вкуса на храната. . седите до хора, които не знам. не можете да ги съди, едва с един поглед. ще трябва да говоря с тях малко по-дълго на тъмно, а след това ще знаете как изглеждат. "

Daily Telegraph кореспондент посети ресторанта на вечерта на отваряне, за да оцелее "уникален човешки опит и чувствен експеримент." След аперитив в конвенционален осветена всекидневна сме обединени в една верига от 6-8 души, положи ръце на раменете на друг, се отправихме към Павел, ни сервитьор, се проведе зад плътна черна завеса, за да се озовете в тъмното.

В таблицата, Пол постави всеки човек зад стола, а след това ни казаха да седне един по един. Павел, който преди четири години загубва зрението си вследствие на глаукома, донесе вино, или поне си мислим така. Каквото и да е, нашите чаши предпазно стъкло бяха пълни.

Моите маси, които бяха с Джил, шафран, Софи и Саймън. Всички те изглежда много хубаво, въпреки че нямах представа как изглеждат. Случайно подслушвани Софи по главата, опитвайки се да разбера, където тя седеше, а тя ми каза учтивост, изпълзяват пръст в окото.

При липса на визуален контакт и прекомерна срамежливост стайна скоро изпълнен с смях и гласове. Беше толкова шумно, че един от сервитьорите ме помоли да посетите гласът му понижава. В продължение на няколко минути мрака, изпълнен с шепот, а след това отново започва кресчендо. Павел обяснява, че на масата пред нас лежеше една салфетка, вилица и нож. Тогава той изчезва.

Не можете да приложите сигнал на сервитьора, но ако силен го наричат ​​по име, той веднага се появява до вашата маса. Павел, в разгара на ентусиазъм пропусна масата, поставяне на табела пред мен, а аз едва успя да я хване, преди да се приземи в скута ми и цялото му съдържание.

Някак си, ножове, вилици и пръстите, ние сме с което храната в устата на съдовете. Отначало мислех, имах като предястие сервира макаронени изделия, но след това реши, че е пушена сьомга. Що се отнася до основното ястие, аз бях сигурен, че яде мусака с агнешко месо или мляно говеждо месо. Оказа се, че това е риба.

С десерт, мислех, че всичко е лесно. Взех го за круши в сок от малини. Оказа се, че е ябълки със сладолед. Чувствителността на нашите вкусови рецептори, може би влошило, но те явно са били объркани. Половин час по-късно ние отчаяно исках да се върна в светлината.

Извън мненията са разделени: 28-годишният Kler Хил, управител на Islington, Северен Лондон, заяви: "На мен ми хареса, въпреки че не възнамеряват да обменят тази обичайната си италиански ресторант Нямам представа какво се хранех Ние сме в добро настроение, когато .. Ние се опитваме да общуват помежду си хляба. Кой би си помислил, че е толкова трудно. "

Друг посетител не е щастлив. Той каза: "Това не е без лихва, но аз не съм сигурен, че това е едно приятно изживяване да си зададете въпроса Защо трябва хората искат да се чувстват като слепи.?"

Обяд в Dans Le Noir, който служи главно френска кухня, струва 37 паунда на човек.