Sauce елда

Най-популярната каша - е елда, много малко хора ще имат възможност да оспорят този факт. Loose зърнени комбинира перфектно с всички видове продукти: месо, гъби, риба, зеленчуци, пържени и сос. И разбира се, най-добрият начин да се направи ястието още по-вкусни - да се готви вкусни сос за елда.

Ако сте в бързаме

лук жълт лук голям - 2 бр.
средни моркови сладък портокал - 1 бр.;
сладък пипер червен голям - 2 бр.;
розови сочни домати - 3 бр;.
Чесън - 1-2 скилидки;
студено пресовано нерафинирани масла - 40-50 мл;
сол - 2 щипки;
подправки (можете да подготвят набор, като "барбекю") - 1 ч.л. ;.
билки (магданоз, босилек) - 1 малка китка.

Органични зеленчуци и лук ситно shinkuem, морков натривам terochke и черен пипер и домати smalyvaem се използва месомелачка или кухненски робот. На топло петрола слагам лук и моркови, разбърква се запържва за около 3 минути, след което добавете домати и пипер смес. Красотата на този сос е, че нейната плътност може да се регулира, като просто го protushivaya малко по-дълго или по-кратко време. След постави зеленчуци (shinkuem възможно най-фино), преминава през преса чесън, сол и подправки. Подходящ като сос елда с кюфтета, шницели, бургери.

Друг прост сос

Бял сос в гръцки стил готви добре през лятото, когато ръката е много зелени и пресни краставици подземните води.

неподсладени или заквасена сметана у дома - 1 чаша;
мръсотия pupyrchatoy краставица малък - 2 бр.
Чесън - 1 карамфил;
билки (копър, мента, босилек) - 1 малка китка;
сол - на вкус.

Shred краставица (предварително измиване и отрязани върховете), във всеки удобен начин: в месомелачка, глоба ренде, хеликоптер или просто нарежете на трохи, леко изстискайте сока. Как може по-малки shinkuem чубрица и чесън. Добавете краставици, чесън и билки за кисело мляко или заквасена сметана, добавете малко сол и се разбърква. Един добър елда сос с пиле, заек, постно риба.

Сос за вегетарианци

Ако не се яде месо и риба могат да бъдат приготвени с гъбен сос елда рецепта е съвсем проста.

бял лук салата голям - 2 бр.
бели гъби или гъби - 300 г;
студено пресовано слънчогледово масло - 4 супени лъжици. лъжици;
прясно смлян черен пипер черно и бяло - 1 малка щипка;
сол - на вкус.

Гъбите чиста, измийте и кайма или хеликоптер превръща в глоба трохи. Чистите и melenko shinkuem лук. Маслото се загрява, добавете лук и гъби и къкри, изпаряване на течността, като се разбърква, докато соса до кремообразна консистенция няма. Сол, черен пипер. Получаваме изключително вкусни сос за месо без елда.

Ако не сте веган и яде млечни продукти, добавете в края, 100 мл сметана съдържание от 20% и повече мазнини.

Включете въображението си и се готви соса за гарниране, направени от елда с месо, бульон, добавяйки, непременно малко любов.