Салата с гъби и чушки

Салата с гъби и чушки - ярка, чубрица, за стимулиране на апетита и настроението 🙂 гъби са най-използвани свежи, но могат да бъдат консервирани в собствен сок или туршия. За да кандидатствате за специален подход към всеки един от тези видове гъби, което е по-долу, както и количеството на оцет в салата превръзки трябва да се коригира съответно. Pepper желателно светло и сочно, по принцип, всеки цвят. Днес ние имаме пресни гъби и сладък червен пипер капи - било хубаво и вкусно 🙂

съставки

400 грама пресни гъби

или 300 грама на гъби в саламура или кисели

1 голям пад на сладък пипер български, капъ

1 лук (сладък предпочитание, салата лук)

магданоз и копър

2 скилидки чесън, или вкус

2 супени лъжици растително масло (слънчоглед или растителни)

1/2 лъжица 9% или маса оцет

сол, смлян черен пипер на вкус

1 чаена лъжичка захар

1 чаена лъжичка горчица готова зърно

как си

1 Пресни гъби старателно измити, чисти, нарязани пред базовите краката, големи проби са разделени на крака и шапки и нарязани на парчета, и малък разрез на две или четири части. След pripuskayut гъби в малко количество подсолена вода 5 минути след кипене. Водата трябва просто покриване на гъби по техен вкус остава най-ярките. Изхвърли гъби на изтичане решето дават бульон на (което може впоследствие да се използва за супа) ostuzhivaem до стайна температура.

2 Ако използвате гъби консервирани в собствен сок (прясно) или кисели, те просто котлет салата във формат, но попълване салата с мариновани гъби, бъдете внимателни с оцет, опитайте се, тя може да добавите не е необходимо.

3 пипер нарязани, премахване на стволови и семена, промива се и се нарязва на ивици.

4 лук чисти и нарязани на ивици.

5 Зелените и фино котлет чесън.

6 свърже всички салата съставки, вкус добавете сол, захар, пипер на прах и оцет, облечени растително масло смесва с горчица.

Тя може да се използва за салати от някой от "винегрет" сос версии 🙂