Салата с гъби и чушки
Салата с гъби и чушки - ярка, чубрица, за стимулиране на апетита и настроението 🙂 гъби са най-използвани свежи, но могат да бъдат консервирани в собствен сок или туршия. За да кандидатствате за специален подход към всеки един от тези видове гъби, което е по-долу, както и количеството на оцет в салата превръзки трябва да се коригира съответно. Pepper желателно светло и сочно, по принцип, всеки цвят. Днес ние имаме пресни гъби и сладък червен пипер капи - било хубаво и вкусно 🙂
съставки
400 грама пресни гъби
или 300 грама на гъби в саламура или кисели
1 голям пад на сладък пипер български, капъ
1 лук (сладък предпочитание, салата лук)
магданоз и копър
2 скилидки чесън, или вкус
2 супени лъжици растително масло (слънчоглед или растителни)
1/2 лъжица 9% или маса оцет
сол, смлян черен пипер на вкус
1 чаена лъжичка захар
1 чаена лъжичка горчица готова зърно
как си
1 Пресни гъби старателно измити, чисти, нарязани пред базовите краката, големи проби са разделени на крака и шапки и нарязани на парчета, и малък разрез на две или четири части. След pripuskayut гъби в малко количество подсолена вода 5 минути след кипене. Водата трябва просто покриване на гъби по техен вкус остава най-ярките. Изхвърли гъби на изтичане решето дават бульон на (което може впоследствие да се използва за супа) ostuzhivaem до стайна температура.
2 Ако използвате гъби консервирани в собствен сок (прясно) или кисели, те просто котлет салата във формат, но попълване салата с мариновани гъби, бъдете внимателни с оцет, опитайте се, тя може да добавите не е необходимо.
3 пипер нарязани, премахване на стволови и семена, промива се и се нарязва на ивици.
4 лук чисти и нарязани на ивици.
5 Зелените и фино котлет чесън.
6 свърже всички салата съставки, вкус добавете сол, захар, пипер на прах и оцет, облечени растително масло смесва с горчица.
Тя може да се използва за салати от някой от "винегрет" сос версии 🙂