Салата от краставици през зимата с горчица рецепти - популярен върху здравето

Зимата е особено остър недостиг на витамини, така че домашно приготвени ще падне в подходящ момент. Въпреки, че зеленчуците можете да си купите в местния супермаркет, но през зимата те са почти без вкус, а не толкова полезни, отколкото тези, които растат в градината през лятото. И затова е по-добре да запазят своите зеленчуци. Един от най-интересните празните - салата от краставици с горчица. "Популярно за здраве" ще споделя някои интересни рецепти, които са лесни и оригинални.

Салата рецепти за зимата

Френските краставици с горчица

Читателите трябва Продукти - 4 кг пресни малки краставици, 160 грама от френската горчица, магданоз (не стиснат, вземете буйни лъч), две големи глави чесън, чаша оцет и олио, сол, трябва да бъдат 80 грама, както и захари - чаша, смес от чушки (мелене ).

Вземете за удобство на голяма пластмасова купа, за да добавите към нарязаните краставици. Краставиците се накисва за няколко часа, нека просто си почиват в студената вода, а след това те ще бъдат по-лесно да се почисти. Чесънът чисти. Краставици нарязани по дължина на няколко парчета, сложете ги в чиста купа. Има също така да изпращате и нарязан чесън. Магданоз измиване и ги подсушете с кърпа, раздробяват фино, добавите до зеленчуците.

Измийте буркани, разпределени на тях салата с краставици, добавяйки, във всеки резервоар отделената сок. Опитайте се да го разпространява, така че е достатъчно за всички бурканите. Остава само да се стерилизира на съдържанието на контейнерите. В голям съд на година за кърпа, поставя я на брега със зеленчуци, налейте вода в тенджерата (до раменете на консерви), включване на огъня. След вряща вода изтече в продължение на 15-20 минути и след това затегнете празни завивките.

Рецепта краставици с добавка на горчица

Ако имате малко време, но за да се подготвят за бъдещето като салата, опитайте тази рецепта. Първоначално се подготвят храни. краставици вземат 2,5 кг на чесън - една глава, суха горчица трябва 1.5 супени лъжици, оцет и масло от стъкло, сол - 40 гр захар и - стъкло.

Напоени краставици, както ги мият, нарязани на филийки, изпращат в комфортна голям капацитет. Пречиства чесън преминава през пресата, добавяне зеленчуци масло, оцет, сол и захар. Ръцете се смесва много добре кисели краставички. Ние събрахме салата в чисти съдове и ги изпраща на стерилизация. кипяща кутии времето зависи от техния обем - литра стерилизирана 20 минути и 0,5 литра - 15 минути. След бутилки с капачка на винт, обърнати, с главата надолу и да изложат на приюта.

Рецептата за зимата с люти чушки и горчица

Тази рецепта ще оценят малки остри феновете. Опитайте го, това е много лека закуска, и краставици са получени хрупкави и вкусни.

Разположен на съставките. краставици - 4 кг, суха горчица - 30 грама, сол - 40 грама, масла, захар и оцет вземат стъкло, буйни копър лъч за вкус, подправки и черен пипер земята - 3 супени лъжици, 2 глави чесън.

Измиване на зеленчуците и ги нарежете на филийки, но не прекалено тънък (парче дебелина - около 4 mm). Сложете в купа нарязани. Копър трябва да бъде не само добре измити, но суха. Е, ако направите това предварително, така че зелените да си изсъхнат. Ситно котлет копър, поставете го на краставиците. Чесънът е най-добре да смаже, а не реже с нож, така че той ще даде повече вкус. Напълнете маслото в купа, сложи захар, изсипете оцет, сол, добавете към тежестта на два вида пипер и горчица. Ние си запазваме салатата за изтичане на сок, нека попарен 3:00.

Банките не трябва да бъдат стерилизирани, просто ги измийте със сода за хляб. Когато го произвежда много сок, салата микс отново и се разпространи и в банките. Закриване капаци контейнер, изпращане на продукта стерилизирани петнадесет минути (времето непосредствено след варене). След това се уверете обрат капачки. Уверете се, че капаците са затегнати, завъртете контейнера, завийте го с одеяло.

Няколко съвета за готвач

Салата от краставици с горчица, за този въпрос, както и всички мерки за опазване, е необходимо да се вземат по-младите, малки, хрупкави. От тези плодове, вие ще получите максимално удоволствие, когато отворите буркан с ароматно зимата салата. Но се случва така, че презрели краставици, тогава какво да направя? Използвайте ги, но премахнете кожата и да се отърве от семената вътрешността на плода. Slice краставиците могат да бъдат по някакъв начин, това няма значение. Искате ли - кръгове, като - кубчета, филийки, ако малогабаритна плодове, ги нарежете на 2 части. Всички добавки (чесън, черен пипер, захар), с изключение на оцет и сол, които можете да регулирате на воля. Вкус полуфабрикат ще варира, но това няма да се развали.

Дори ако по-рано в мазето си, не е имало салата композиции от краставици, сега той трябва да се променят -gorchichny салата специален, той е пикантен, ароматен, рязко малко. Не забравяйте да се позволи този лукс, особено краставици са узрели в леглата. През зимата, няма да съжалявате нито капка от това време, прекарано на детайла.