Салата от краставици през зимата - рецепти Yum
В подготовката си за рецептата на салата е много разнообразна, както и рецептата за хрупкави солени краставици. Но по принцип, всеки по свой начин е вкусна и лесна за приготвяне. го направи в сос от горчица и кетчуп "Чили". Тъй като процесът на готвене, в зависимост от рецептата може да бъде с или без стерилизация. Но в крайна подготовката на основата на всеки вариант, не се променя, тъй като основна съставка и е краставица, присъства навсякъде, но всички подправки ще се различават.
В салата от краставици зимния поберат големи плодове, които в най-добрия ще отидат да се хранят добитъка, както и, в най-лошия, нали знаеш, че ще бъдат изхвърлени в кошчето. Нека дори да е малко жълтеникави настрани, но ако пожълтяването на ясно, в този случай е по-добре да се намалят.
Днес аз ще ви кажа в подробности за салата рецепти за краставици през зимата, Yum. Те лесно могат да се допълват всяка гарнитура и подобряване на апетита. И тази рецепта за тези, които са пропуснали моите рецепти скуош хайвер за зимата.
Delicious салата от краставици в корейски - Yum рецепта
съставки:
- Краставици - 1 кг
- моркови - 150 ° С
- Чесън - 5-7 скилидки
- горчив пипер - 3 см
- оцет 9% - 1/4 чаша
- захар - 1/4 чаша
- растително масло - 1/4 член
- сусам - 3 супени лъжици. л
- Сол - 1-во. л
- смлян черен пипер - 1/2 чл. л.
Получаване:
Първото нещо, което измийте краставици, да ги режат с конска опашка и напълнете със студена вода за един час.
В същото време, ние ще почисти морковите и търка си тънки, дълги нишки.
От люта чушка премахнете всички семена и го нарежете на тънки пръстени. Чесън и пречисти shinkuem тънките си филийки.
Сега подготвя марината. И за това ние трябва да се смесват: масло, захар, сол, черен пипер, оцет и сусам. Всичко това е добре разбъркана, не се притеснявайте, че захарта се разтваря веднага, той идва по-късно.
След един час, ние получаваме вода от краставици и ги нарежете на кубчета. След това, ние ги измести в дълбок тиган.
Има също така да добавите моркови, чесън и нарязан люта чушка.
След това попълнете всички зеленчуци нас варени маринатата и разбъркайте добре.
Оставя се да престои два часа при стайна температура, но е необходимо периодично да се разбърква, 2-3 пъти. След това ние поставяме нашата храна в хладилника да се влеят още три часа.
В същото време, ние prosterilizuem банки вятър фурна на 150 градуса за 10 минути. Капак да ври вода, почти по същото време.
Сега сложи краставици готови за банките, залейте със соса и се покрива с капак. В подготвил голям и дълбок тиган, разпределени кърпа, е необходимо за банките по време на варенето не отскача и се излива вода в тенджерата почти покрива банки.
След като заври водата, да го в буркан за 10 минути, а след това ги извадете и обрати закръглени капаци. Преобърне и да приключи в топло одеяло, докато изстине.
Delicious zagotovochka готов за зимата. Яжте за вашето здраве!
Рецепта за салата от краставици и лук за зимата
Състав 0.5 литра:
- Краставици - 400 г
- лук - 100гр
- малка червена люта чушка - 1 бр
- Оцет 9% - 20 гр
- растително масло - 50 гр
- Чесън - 2 скилидки
- пипер - 3 броя
- билки (копър или магданоз) - 50 г
- сол - на вкус.
Получаване:
Измийте със студена вода краставици, а след това нарязани на филийки върху тяхната дебелина около 0.5-1 см или колкото искате.
След това добавете нарязания на ситно лук половина пръстени, ситно нарязания на ситно чесън и магданоз.
Следваща налее оцет и се налива сол на вкус. Всичко внимателно се смесва и се оставя да кисне в продължение на 10-15 минути. В долната част на кутии 0.5 литрови поставени горчив пипер и пипер, изсипва 2-3 супени лъжици растително масло и салата, посочени.
Изведнъж, когато течността се открояваше малко, тогава ще трябва да се изсипва вряща вода, или можете да използвате сока от тигана, които са били нарязани краставици.
Сложете буркан със салата в саксия, се налива вода в тенджерата почти отваряне на бутилката и се стерилизират 10-12 минути. След това навивам, обърнете буркана и се покрива с топло одеяло, докато изстине.
Такова отлична туршия се съхранява при стайна температура.
Delicious салата от краставици с горчица и през зимата
съставки:
- Краставици - 500 г
- горчица на зърна - 1 ч.л.
- захар - 30 грама
- оцет 9% - 30 мл
- растително масло - 30 мл
- сол и черен пипер - на вкус.
Получаване:
За да се подготвите за тази рецепта трябва да се измие краставиците това добре. След няколко часа, напоена в студена вода.
По времето на изтичане на извадете краставиците, ги нарежете с конски опашки и ги нарежете на четири части-заедно.
Сега съберем всички краставиците в подходящ тиган и добавете към тях сол, черен пипер, оцет, захар, горчица, зърна и растително масло. Разбърква се, се покрива с капак и се оставя да се отцеди сок в продължение на 3-5 часа.
След известно време в тиган, достатъчно сок. Ние се измести краставиците в стерилизирани буркани, налейте сока утаява, капачки, но не се обърне и да изпрати стерилизират за около 15 минути.
След това ние навивам кутии за охлаждане и отстраняват предварително увити в топло одеяло. Салата готов за зимата.
Салата от краставици с доматено пюре - Зимна салата Yum
съставки:
- краставици
- лук
- чесън
- копър
- Доматено пюре - 150 грама (на 1 литър вода)
- Оцет 9% - 2 супени лъжици. л
- захар - 2 супени лъжици. л
- Сол - 1-во. л
- смлян черен пипер - щипка.
Получаване:
Малко количество вода разрежда доматено пюре. След това изсипете останалата вода и добавете сол, захар, оцет и черен пипер. Разбъркайте добре всички и сложи на огъня. След изливане на кипене, е необходимо да се вари на слаб огън в продължение на 15 минути.
Сега се промива във вода краставици, отрязани техните краища и се нарязва на произволно.
Ситно shinkuem чесън и лук, нарязани на половина пръстени.
След това, стерилизирани буркани, предвидени лук, чесън, стрък копър и краставица. Напълнете им пълнене на кипене, се покрива с капак и да се стерилизира в продължение на 20 минути в съд с вода.
Остава само да се търкаля краставици, флип буркани с главата надолу, увийте в топло одеяло, и ги оставете да се охлади напълно.