Краставица - типичен съставка в много салати, единственият зеленчук, който се консумира с удоволствие незрял.
Предложената рецепта изключително проста, но изисква стерилизация на продукта. Зеленчукова смес преди пускането в банките трябва да издържат няколко часа.
Необходимо е да изберете краставици с тънка кожа, насърчава лесно проникване на марината в плодовете и най-добрият осоляване. Карвинг характерни кубчета, пръстите са имали една и съща цел, и осигурява високо качество на ецване. Техните прекрасни допълнение лук пръстени. Такава краставица микс способен събуди апетита по рода си.
съставки
Вие ще трябва да 3 кутии с обем 0.5 литра.
- краставици - 1 кг
- голяма глава лук - 1 бр.
- Чесън - 3 зъба.
- сол - 25грам
- растително масло - 40 мл
- захар - 3 супени лъжици. л.
- Оцет 9% - 60 мл (4 супени лъжици.).
- смлян черен пипер - на вкус
подготовка
1. Старателно отмива краставиците, защото ние няма да се бели. Нарежете плодовете на две части в цяла, а след това още четири. Качваме се на "дамски пръсти". Ние ги поставя в дълбок тиган или купа.
2. лук, нарязани на половина пръстени или. пръстенче. Изсипете да краставици.
3. Добавете сол, захар, оцет, растително масло, счукан чесън и черен пипер.
4. Много внимателно се разбърква съдържанието на тигана. И най-хубавото затворете капака и разклатете добре няколко пъти. Ние си запазваме краставиците с подправки, за да мариновани в продължение на 4-5 часа.
5. През това време те ще се разпределят добър сок.
6. старателно измити с сода кутии от 0,5 литра и ги запълни с краставица салата.
7. Може да се стерилизира детайла само, така че да се поддържа толкова дълго, колкото е възможно. За да направите това, вие трябва да вземете пота с широк дъно, което се поберат на банките. Сложете на дъното на плат плат или силикон щанд под горещо. Сложихме го дразни, капаците и ги напълнете леко топла вода до нивото на закачалката. Довежда се до вряща вода. След това, ние се намали огъня и срочни продължение на 20 минути, 0,5 литра, ако банките, ако 1 L, а след 25 минути. Стерилизирайте трябва да е в умерено вряща вода.
8. Внимателно извличане на банките от тигана. За това има специални клещи. Можете също така да се прилага набор от клещи Multivarki. Снаждащи- капаци без да ги отваряте след стерилизация. Преобърне буркани веднага след спойки с главата надолу и тайна одеяло. Оставяме, докато изстине.
9. Салата почти готова. Преди по-студеното време тя все още е добро и ще promarinuetsya просто невероятно вкус.
Камериер върха
Могат да бъдат стерилизирани буркани с заготовките на фурната. Този метод е добър, когато се приготвя салата повече от три банки. В момент, тя се обработва термично много заготовки. За тази цел контейнери, пълни с салата. Поставени в студен или леко топла фурна върху мрежеста стойка за печене лист или по-добре. Необходимо е да се определи температурата до 120 градуса и изчакайте, докато устройството се затопля. След това се измерва времето: 20 минути за кутии от 0,5 литра и 25 минути до 1 литър кутии. Внимателно се след стерилизация и се търкаля с варени капаци.
