Салата Цезар с скариди, опитайте нашата рецепта
Скариди са едни от най-уникалните продукти. Това е истински шедьовър на океанските дълбини, представен като основен кралски и малки подвид на Черно море. Скариди обичат почти всичко. Дори и малките деца са щастливи да ядат салати, облечени една любяща майка, която се сервира в "малък" масата. Важно предупреждение: наситеността на протеини, предназначени за ограничаване на използването на деца със скариди. Но има определен плюс: скаридите са напълно безопасни при алергичен смисъл. Затова хората, нуждаещи се от диетично хранене мека, могат да използват този продукт безопасно.
Скариди са не само полезни, тези морски безгръбначни са тайната, която се съхранява в своята "кутия на красотата" дами, които предпочитат да се скрие и да забравите лично собствен възраст. Богат минерален и витаминен комплекс, съдържащ се в скариди, насърчава нормализиране на хормоналните нива, запазвайки в перфектно състояние на косата и ноктите. Фосфор, който е един от компонентите на биохимични компоненти, има положителен ефект върху формирането на скелета при деца. Редовната консумация на морски дарове в храната подобрява имунитета и предпазва от вирусни заболявания.
[Sc: Adsense] скариди са толкова гъвкав продукт, който готвачи са измислили много рецепти, които ще украсяват всеки меню. Топла храна и леки закуски, салати, пайове и само варено раци с пресни подправки. Богат вкус, приятен тактилно усещане, естетичен вид на деликатната бяло месо - всички тези предимства донесоха скариди до ранга на най-любимите съставки за производството на ястия, които са творчески готвачи са щастливи да споделим с любовница.
Най-известните и популярни в света признат за салата Цезар. Историята на това ястие е много проста: в мексиканския град Тихуана през 1924 г. празнува Деня на независимостта друг. Готвач с италиански корени Цезар Kardini събират всичко, което е под ръка, за да се хранят много клиенти, които дойдоха на ресторант бележката на триумф. Днес, Цезар е готов с пиле и гъби, риба тон и сьомга. Но най-любимата рецепта - салата с скариди.
Няколко малки тайни. Основните компоненти на Цезар салата са зехтин и чесън. Perfect домакините имаше получава превръзка. Тя трябва да бъде просто фино котлет няколко скилидки чесън, изсипете маслото и се оставя да престои в продължение на 5-7 дни. Вкус ефект впечатли дори и най-изтънчения гастроном. Преди да сервирате, салата ястие трябва да търка филийка чесън. Маруля трябва да е хрупкава, обаче трябва да държат в продължение на няколко часа в студена вода и суха кърпа. Скариди салата преди свързване на компонентите трябва да сте сигурни, за да се затопли.
Класически Цезар салата с кралски скариди
- скариди: 500 гр
- маруля рукола, може би салата микс: 300 гр
- череша домати 3 броя - 200g
- Пармезан: 150 грама
- филийка бял хляб или пита: 200гр
Предписание съставки салати:
- първо пресоване зехтин: 100 мл
- нарязани сварени яйца 2-3 парчета.
- лимони 2 супени лъжици прясно изцеден сок
- Чесънът: 1-2 скилидки
- горчица 1 чаена лъжичка
- захар 1 чаена лъжичка
- балсамов оцет 1 чаена лъжичка
- сол и черен пипер на вкус предпочитания на индивида.
Първата стъпка е да подготви хляб компонент. Сглобяеми парче или бял хляб се нарязва на малки кубчета. Тиганът трябва да бъдат разпределени така, че хляб се запържва до златисто кафяво. Сухари имат малко криза. но в никакъв случай да не е тъмно кафяво. Тя ще развалят естетичния вид ястия. Това ще бъде достатъчно, за да изсъхне хляба във фурната за 10-15 минути.
Хрупкави кубчета могат да бъдат поръсени със смес от италиански билки да даде изключителен вкус. Ако не сте подготвени масло чесън тинктура предварително трябва да бъде в тиган загрейте зехтина и добавете нарязан чесън. В тази смес, леко пържени бисквити готов.
На сцената скариди. Има два начина да се подготви: възпаление и се запържва. Ако е за предпочитане първата опция, се процедира, както следва: леко подсолена вряща вода за и сложи белени скариди, приготвени, добавете дафинов лист, докато не сте готови да се готви.
Ако второто предпочитано изпълнение домакините готвене, пред-държи необходимо за един половин час скариди в маринатата:
- прясно изцеден лимонов сок 1 супена лъжица
- Маслиново масло: 4 супени лъжици
- сол и няколко капки сос Уорчестър.
Напоена с марината месо в тиган се запържва в масло чесън тинктура до пълна готовност.
Long стъпка от подготовката на салата Цезар е завършен. Сега ние се пристъпи към компонентите на съединение с рецепта заедно. Сложете листа от маруля по предварително смазани с резенче чесън ястие. Важно предупреждение: маруля сълзотворен ръце, в никакъв случай не нарязани! Следващият слой: скариди и пържени в масло с вкус на чесън хляб, нарязани на четвъртинки чери домати. Завършеният ястието е необходимо да се излее дресинга и разбъркайте добре, но внимателно, за да се смеси. Поръсете стрити на груби ренде сирене пармезан.
Една малка предупреждение: в салата Цезар с скариди е необходимо да се прекрати череша. Защото други сортове домати в прахообразна форма са по-малко естетичен, и твърде много се отцеди сока, който ще промени вкуса на пикантен пълнеж. Това ястие включва не твърде ситно нарязан компоненти.
Има една интересна версия на класическата Цезар. Някои ценители предпочитат месото тръжната пиле и не могат да вземат решение за любима рецепта салата. Той има най-доброто решение. Леко се промени състава на съставките: скариди отнемат по-малко - ще бъде достатъчно, за да 200 грама, добавете пилето в размер на 400 грама. Месото трябва да бъде нарязан на кубчета същите като коремни преси.
Има два вида готвене пиле:
- пържат на нарязани парчета в зехтин с чесън, докато варени;
- внимателно търкайте пилешките гърди със смес от италиански билки, печен в пещ, докато готвят.
Салата "Цезар" скариди подготвени. На пръв поглед това е много проста ястие. Но акцентът на неповторимия вкус се крие именно в процеса на подготовка. За да се готви, е да се подходи внимателно. Готови ли сте да се събере съставките точно преди сервиране. Ястието се сервира в индивидуална порционни салата. Подходящ като студен предястие или допълнителна перфектна добавка към гореща чиния. Не забравяйте, че месото на скариди трябва да бъде топло. В противен случай, вкусът ще се загуби сред придружаващите остри компоненти.