Са достатъчно там витамини лице от плодове и зеленчуци, е компетентен за здравето на ilive

Какво ние приемаме витамини от плодове и зеленчуци?

Повечето плодове и зеленчуци само два или три витамини. Този витамин В комплекс, витамин С в две форми (фолиева и аскорбинова киселина) и каротин. Колко от тези витамини в зеленчуците и дали те покриват ежедневните си нужди?

сок стъкло ябълка (прясна) 4 - 4.5 мг витамин С ни дневно изискване за витамин С - 60 мг.

Така че, на един от нашите ябълков сок за покриване на дневните нужди от витамини, ние се нуждаем един ден да се пие 15 чаши сок.

Ако говорим за витамините от група В и на така необходимата човешкото тяло с витамини Е, А, D, този процент сме от плодове и зеленчуци, които не могат да приемат най-малко. Всичко, тъй като техните източници са напълно различни.

Това не е зеленчуци и плодове, както и други храни: месо, мляко, сирене, черния дроб, масло (масло и растителни), ръж или пшеница за хляб, трици, пълнозърнести зърнени храни. За да отговарят на техните нужди от витамини от всички групи, ние трябва да ядат тези храни много повече от предписаната норма от калории.

Минималната доза калории през целия ден - средно по 2500 Kcal. За да се покрият нуждата ни от витамини чрез храни, както и плодове и зеленчуци, ние ще трябва да се превишава максималната си на 2 пъти. След това ще се възстанови, и витамини не са радост.

Уникални витамини от плодове и зеленчуци

Все пак, не всичко е толкова банално, колкото изглежда на пръв поглед. В плодове и зеленчуци са комбинации от минерални материали, които са напълно уникален витамини. И те са не повече от който и да е продукт.

Това е не само цялата гама от витамин С, витамин К, но и R. на витамини Те са също така наречени биофлавоноиди. Тези вещества - биофлавоноиди - помага в борбата с остаряването и povyshat дейност на обменните процеси в организма.

Витамин С от цитрусовите плодове

Смята се, че лимона е добре да се използва при простудни заболявания, тъй като тя съдържа много витамин С, който се бори с този студ. Въпреки това, има и други версии, доказва обратното. Но! Ако говорим за лимон и други цитрусови плодове като източник на витамин С, се оказва, интересни факти. Citrus съдържание фолиева и аскорбинова киселина повече от 10 място сред храни, богати на него.

Много повече витамин С в чушки, зеле (броколи и цвят), различни видове домати, магданоз, спанак и зелени листни салати. Дори картофи повече витамин С от лимони. изненадан ли сте? Точно така!

Ако вземем под внимание факта, че съхранението на витамин С в цитрусовите плодове се развали, и колкото повече дни минават, толкова по-малко витамин остава, че на лимон, портокали или mandarinchik които получаваме съвсем малка доза от него - направо нещастен.

Така че бъдете сигурни, диетата е необходимо да се включват витамин комплекс с витамин С. Разбира се, ако не се вземат сънотворни или успокоителни - те са взаимно се гасят техния ефект върху тялото на един от друг. Например, ако заедно с приспивателни сте взели доза от витамин С, можете да забравите за спане.

Как да приемате витамин С от зеленчуци?

Ти не се постигне ефектът на приема на витамин С от картофи, ако го ядат варено. Същото ще се случи и с други зеленчуци. Факт е, че при готвене (и друга топлинна обработка) Витамин С е разрушен от почти 90%.

Картофи по-добре пещта, както и други зеленчуци или плодове се консумират сурови, а не след продължително съхранение.

Пушачите на бележката. Вие имате недостиг на витамин С в два пъти по-висока, отколкото непушачите. Ето защо, за да компенсирате това, пушачът трябва да се яде 2 пъти повече зеленчуци и плодове с този витамин.

Когато се пуши цигарата 1, тялото губи около 25 мг витамин С под формата на аскорбинова киселина. И една четвърт от дневната нужда! 4 цигари - и тялото ви вече не е дневната нужда от витамин С.

Мазнини-разтворими витамини

Витамин К - един от най-важните за растежа на костите и кръвта мастноразтворим витамин. Без него няма да има нормален калциев метаболизъм и се абсорбира слабо витамин D. Къде мога да взема витамин К?

Неговите най-добри източници - зелена салата, спанак, киселец и др. И домати. Зелен грах, броколи. През зимата, когато тези салати не са, можете да си купите в бързо замразен зелен грах. Този метод на лечение е много добра за запазване на витамини. Най-малко, това е много по-ефективен, отколкото за готвене.

Антиоксидантите са витамини

Тези вещества помагат в борбата стареене и стрес на околната среда. Сред антиоксиданти - рутин, хесперидин и рутин и catechine. Защо един човек антиоксиданти от храната?

Те спомагат за нормализиране на кръвно налягане и намаляване на риска от кървене, укрепване на капилярите. Антиоксиданти, получени от продукти добре защитени от алергени и намаляване на риска от алергични реакции.

Източниците на тези витамини са плодове. По-специално, касис, грозде, и най-вече - боровинки. Например, в Rowan плодове, които се вписват в дланта, съдържа биофлавоноиди цялата дневна скорост.

За да получите витамини в достатъчни количества, те се опитват да се насища тялото си с сезона.

Радвайте се на живота и да се грижи за здравето си с витамини.