Сусамово масло, ползите и вредите, използването на

сусамово масло може да се нарече един от най-уникалните храни. Той се използва не само като добавка към храната си в готвене, но и като лекарство и като инженерна материал. Сезам е известен още от средата името му - сусам, който е общ на Изток. Произходът на името от латинското му име - Sesamum.

Основни характеристики на сусамово масло

Физически сусамово масло се получава без излагане на високи температури и не се разрежда с други масла. В сусамово масло, характерен мирис и вкус на сусам, много богати и пикантни. Често жените използват сусамово масло за готвене, защото дава храна вкусна и оригинален вкус и аромат.

Масло от сусам може да се получи не само от сурови семена, но също така и пържени. В такъв масло е не по-малко от богатия вкус, цвят и мирис, отколкото маслото от суров продукт. Напротив, на свойствата на маслото от печени семена понякога по-силна. Това масло се отличава с тъмния си кафяв цвят.

Сусамово масло има маса полезни свойства. Използването на сусамово масло е известно не само в готвенето, но и в медицината. Благодарение на своите лечебни свойства, сусамово масло се превърна в най-популярните сред всички растителни масла.

Състав на сусамово масло, своите полезни свойства

Съставът съдържа смес от сусамово масло мастна киселина, с преобладаване на олеинова и линолова киселина, те заемат 40% от общия състав масло. Не можем да кажем за палмитиновата и стеаринова киселина, арахидинова, както и миристинова киселини, които също се намират в малки количества в сусамово масло.

Може да попитате каква е ползата от такъв голям брой различни киселини. И тук е нещо: всички те заедно нормализиране на нервната система на човека, кръвообращението и ендокринната му система. Значително повлияе сусамово масло за намаляване на нивата на холестерола в кръвта, както и за защита на човешкото тяло от атеросклероза и удар.

Тези, които твърдят, че много от минералите, съдържащи се в химичния състав на сусамово масло, не са прави. Това е сериозна грешка, която подвежда много хора. В действителност, сусам е богата на полезни химични елементи, но, за съжаление, почти всички минерали остават в храната, която остава след производството на петрол. Не вярваме на твърденията, че сусамово масло е калций, желязо, магнезий, цинк и фосфор. Те не са там, и без значение колко се опитате, няма да ги намерите там, поне не в такива количества, които могат да оказват някакво въздействие върху човек.

Независимо от това, свойствата, притежавани от сусамово масло, са много ценни за човешкото тяло. Например, огромно количество витамини, които сериозно повишава имунитета. Те могат да бъдат класифицирани като безопасно витамини А и Е, антиоксиданти и много специално вещество, което се среща само в сусам, и съответно, в сусамово масло - сесамол. Взети заедно, тези витамини и хранителни вещества защитават организма от всички видове заболявания, бактерии, предотвратяване появата и развитието на ракови тумори и спомагат за поддържане гладка, младежки кожата и чист.

Като част от сусамово масло много антиоксиданти, както беше споменато по-рано. Основната роля на антиоксиданти е да поддържа младостта и здравето на тялото. Това е благодарение на антиоксиданти сусамово масло не е достатъчно за дълго време става горчив.

Как да съхранявате сусамово масло

За съхранение на сусамово масло подходящо хладно и тъмно място: Магазин за хранителни стоки шкаф и хладилник. Бъдете сигурни, да се съхранява маслото в запечатан контейнер. Идеален бутилка, която може да запуши.

Придържайки се към основните правила, можете да спестите кулинарни и лечебни свойства на сусамово масло в продължение на 9 години! И това не е толкова малко.

Ползи и вреди на сусамово масло, неговото прилагане

Тя е много висока за ползите за здравето на човека на сусамово масло. Това масло се използва широко в козметиката и медицината. Сусамово масло - на базата на мехлемите и кремовете, различни маски за кожата. Чистият масло от сусам се използва за лечение на заболявания на стомашно-чревния тракт, тъй като той е в състояние да обгърне стомаха и други органи на храносмилателната система. Заболявания на горните дихателни пътища, метаболизъм, диабет, нарушения в храносмилането, запек се обработва с помощта на лечебни свойства на сусамово масло. Възможно е също така за лечение на анемия и анемия, различни заболявания на кожата и да я повреди.

Гастрономически характеристики на сусамово масло, от които не сме веднъж спомена похвала си сред всички други растителни масла. Масло от печени сусам е един вид символ на ориенталски ястия, без да я не се подготвят всички ястия в кухнята. Сусамово масло се използва за готвене на различни деликатеси като сладки десерти и месо, зеленчуци, рибни ястия. Тя се използва и за готвене овесена каша и картофи.

Не можем да кажем за вредните свойства на сусамово масло. Нейната вреда за по-голямата част определя от омега-6 наситени мастни киселини, които се съдържат в относително големи количества. Ако използвате сусамово масло в големи количества, може да се появи алергична реакция и влошаване на здравето на човека. Учените отдавна са открили на вредните свойства на сусамово масло, и по тази причина трябва да се консумират този продукт в умерени количества, не се увличат и не злоупотребяват с тях.

В сусамово масло, има и друг недостатък: тя насърчава съсирването на кръвта. За тези, които имат лоша съсирването на кръвта, сусамово масло, ще се излекува, но хора, страдащи от разширени вени или склонност към тромбози, трябва да се ограничи използването на сусамово масло, или да го изключат от диетата. В противен случай, е възможно влошаване на тези заболявания.

Бъдете внимателни и да бъдат отговорни за собственото си здраве. Позволете си да угоди на тялото здрави продукти, сред които е задължително да бъдат сусамово масло. Тези аромати и вкус, полезни функции, които има сусамово масло, не са в състояние да играе евентуални заместници.