С какво да храним детето на възраст 1 до 3 години
Хранене за деца от 1 до 3 години в същността си е "преход", когато детето се адаптира към по-голямо разнообразие от продукти и методи за готвене. Хранене навици на децата от 1 до 3 години, се определят от прехода от laktotrofnogo (млечни) храна, за храни от растителен и животински произход в съответствие с узряването на стомашно-чревния тракт, формирането на силата на ритъма, вкусовите предпочитания, както и формирането на самопомощ умения.
С какво да храним детето на възраст от 1 до 3 години?
Естеството, степента и честотата на силата на деца от 1 до 3 години в зависимост от нивото на развитие на стомашно-чревния тракт на детето. До 1 година на детето започва способността да отхапе храна и да 1,5-2 години - да го дъвче. Повишена ензимна активност на храносмилателни сокове, подобряване на механизмите на приема на храна. По този начин, нивото на слюнчените амилазата достига проценти възрастни за деца на 1-2 години.
K 1 се образува от отделителната функция на стомаха, повишава активността на панкреаса (трипсин, амилаза, малтаза) и други ензими. На възраст от 1-3 години подобрена zhelcheobrazovatelnaya и жлъчна функция. Узряване защитни механизми е за увеличаване на киселинността на стомашния сок, увеличаване на специфични и неспецифични фактори защита в лигавицата на храносмилателния тракт и неговите тайни.
Отличителна черта на системата на храносмилателната система на деца на възраст 1-3 години е неравномерно и постепенното съзряване на различните органи и системи. Работата на хранителни продукти от растителен и животински произход запълва необходимостта от пластмасови материали и енергия, както и микроелементи и витамини. Дневните енергийни нужди трябва да бъдат изпълнени от- въглехидрати - 50-60%
- протеин - 20%,
- мазнини - 20-30%.
Необходимостта от бебе катерица изпълнени от продукти като месо, риба, сирене, извара, мляко. Растителни протеини, богати бобовите растения. Дневната изискването за мазнини частично припокрит поради растителни мазнини, съдържащи ненаситени мастни киселини. Въглехидрати дете получава със зеленчуци, плодове, зърнени храни.
Than протеин да се хранят детето 1-3 години?
Млякото и млечните продукти са един от основните компоненти на диетата на деца под три години. През деня, като се вземат предвид различните ястия, детето се нуждае 600мл мляко. За да се подадат вместо пълномаслено краве мляко могат да бъдат включени в диетата на детето млечни продукти (кисело мляко, кисело мляко и т.н.) и специална смес. Използването на тези продукти вместо пълномаслено краве мляко е оправдано от факта, че сместа отговаря на нуждите на детето за витамини, микроелементи, ненаситени мастни киселини. И използването на тези вещества под формата на храни за кърмачета улеснява тяхното усвояване и по-лесно да понесе детето. диета на детето включва нискомаслени сирена сортове, които са богати на мазнини, белтъчини, калций и фосфор, както и заквасена сметана.
Размерът на месо, произведено дете, постепенно се увеличава с възрастта. Заедно с заешко месо, телешко, към диетата може да включва агнешко, свинско постно. Карантия - мозък, езика, сърце - богат на витамини А, група В, D, желязо, калций, микроелементи. Месото може да се даде на детето от 2 години, трябва да е хот-дога, колбаси, варено наденица ниско съдържание на мазнини сортове. Деца до 3 години, не трябва да се дават на месо от патици и гъски, тъй като те съдържат големи количества мазнини, с високо топене.
Риба трябва да бъдат включени в диетата на детето 1-2 пъти седмично. Той трябва да е морски или речни риби, с изключение на мастна и вкусни сортове.
Яйцата са ценен продукт бебешка храна. те са богати- протеин с оптимален състав на аминокиселина,
- мазнини,
- лецитин
- калциеви соли,
- фосфор,
- желязо,
- йод,
- мед,
- витамини А,
- група В, D, Е.
Как да се хранят детето 1-3 години на въглехидрати?
Хранене за деца от 1 до 3 години трябва да съдържат полезни зърнени култури- овес,
- елда,
- грис,
- царевица,
- Фиг.
Също въглехидрати, зърнени храни, богати на минерали, микроелементи, витамини от група В. влакна, съдържащи се в овес, елда, царевица зърно. Зеленчуци и плодове са основен източник на минерали, витамини, микроелементи, фибри и пектин. За да се осигури на детето с тези вещества по-пълно, трябва да се опитаме да дадем плодове и зеленчуци в сурово състояние, в салати, пюрета, сокове с пулпа. Рационално до получаване на чиния, състояща се от комбинация от различни зеленчуци.
Хляб и хлебни изделия включват диета на детето на дневна база в размер на 50-90g, 1 # 946; тази сума трябва да падне върху хляба на ръж. В допълнение към въглехидрати, тестени продукти, богати на минерали, витамини от група В
Възможно ли е да се хранят детето с бонбони?
Брой на рафинирани въглехидрати трябва да бъде сведена до минимум, поради тяхната прекомерен прием води до затлъстяване, метаболитни нарушения, намаляване на апетита. От бонбоните по-добре да се даде на детето- конфитюр,
- бонбони,
- мед (ако не е алергичен към него).
Шоколад за деца под три години, не трябва да се дава заради честите алергични реакции и вълнуващо действие върху централната нервна система. Освен протеини, мазнини и въглехидрати храни съдържат микроелементи - микроелементи, витамини, биологично активни вещества.
Примерно меню за деца на възраст от 1 до 3 години
зърнени култури или растителни ястие 180-200; омлет 50-60 g; мляко 100-150ml.кисело мляко (мляко) 150 ml;
бисквитка (бисквити) 15 (30) -15 (45), назеленчуци (житни) 180-200 чиния; месо или риба 50-60 g; мляко (кисело мляко) 100-150ml.
Всички ястия се приготвят само варени или задушени. Като се има предвид развитието на способността да се дъвче, тяхната последователност се сгъстява. Брой на храненията става четири пъти, но в някои деца до 1,5 години, властта може да бъде пет пъти. В зависимост от качеството на състава и калоричността на ястията трябва да ефективно разпространение през целия ден.
Например, храни, богати на протеини и добивния, които имат стимулиращ ефект, препоръчително е да се даде на сутринта, за закуска и обяд. За вечеря се препоръчва да се ядат зърнени храни, зеленчуци, млечни продукти и сирене.
Важното е правилната комбинация ястия. Ако първото е зеленчукова супа, която се сервира с най-доброто, за да даде на зърнени култури или тестени изделия. Не трябва ли да бъде в един ден, за да даде два пъти зърнени или тестени изделия. Деца до 1,5 години, храната трябва да се варят в занемарено състояние, след 1,5 години, тя става все по-гъста. Каши се варят, картофено пюре, вместо зеленчуци, направени в яхния вместо суфле правят бургери. Салати до 1,5-2 години се втрива глоба ренде, след което възраст - нарязани. трябва да бъде топла храна в диетата. Диетата не включва пикантни подправки и подправки. Тъй като подправки могат да се добавят копър, магданоз, и спанак.
Още статии по темата: