Rump рецепта, как да се готви бут

В овце, близо до опашката, има телесни мазнини. Това - на опашката. Рецепта, как да се готви задница като отделно ястие, не. Той се използва като добавка към различни ястия. Като опция - това е барбекю. Ако имате късмет, за да получите задницата, можете спокойно да поканите приятели и познати за барбекюта.

Rump овнешко рецепта

Преди да се готви на мазнини опашката на тази рецепта, се подготвят всички други съставки. На 1 бут, с тегло 1 килограм, е необходимо да вземете по едно агне, със същото тегло (1 кг). Все още се нуждаете лук - 10 глави; пресен босилек - 2 големи лъч; домати - 8 големи парчета; бяло трапезно вино - 2 чаши; сол, черен пипер.

Как да се готви овнешко задницата?

1. Барбекю месо и нарязани на средни парчета от бут. Фокус трябва да бъде на низът на шишчета беше удобно.
2. Това е време да се маринова. 1 до остатъчна, лук пръстени трябва да се режат, не малки (пръстени трябва да бъде - 5 mm). Зелените с домати трябва да бъдат добре измити и изсушени. Зелените нарежете на едро. Домати нарязани на пръстени. Дебелината на пръстени мазнини опашката трябва да бъде един сантиметър.
3. За да се подготви опашката, тлъстината предприемат готвени ястия (купа или голяма PAN).
4. Важно: способността да се използва за мариноване опашката, трябва да бъде емайл или стъкло.
5. В готвени ястия добавите до месото и опашката на мазнини, един слой всеки. Затваряне на дъното напълно. Подправете със сол и черен пипер. Топ опашка мазнини сложи лука, цялата листа. Подправете със сол и черен пипер. Над носа на - слой босилек. Подправете със сол и черен пипер. Покрийте с домати в един слой. Подправете със сол и черен пипер. След това всичко се повтаря в същата последователност: слой от месо и мазнини опашка, слой от лук, зелен слой, домати слой. Не забравяйте и за ароматите на мазнини опашка.
6. Когато всичко е поставен, е необходимо да се запечата, да се постави плоча отгоре и изравнявам всичко. Излейте бялото вино и се оставя да престои половин час.
7. През това време се подготвят въглените в огнището.
8. Съвет: готвят въглищата трябва да бъдат естествени. Купиха въглища факли зле.
9. За да се подготви задницата на нашата рецепта, преди садене месо шиш грес с растително месо. Така че те ще бъдат по-лесно да се премахне. Нанизани заедно влакна, редуващи месо и мазнина опашката.
10. Поставете на скара и се запържва, докато готвят задницата. Периодично, е необходимо да се обърне. Проверете, готови или не, можете да направи разрез. Ако бистър сок течаща - барбекю готов.

Полетата отбелязани с * са задължителни.