Rolls у дома - рецепти за ястия

Основните съставки на суши и ролки - това е ориз и риба. Те също така ще трябва водорасли нори (сега се продава в почти всеки супермаркет), зеленчуци (краставици, авокадо), Фолио за хранителни продукти, подложка за търкалящи ролки (за предпочитане, но не е задължително). Подправки - соев сос, маринован джинджифил и уасаби.

Първото нещо, което трябва да се готви ориз за рулата. Това може да стане по различни начини, но най-простата е както следва: измити ориз непълна чаша, докато, докато водата става прозрачен, изпълнен с пълна чаша вода, варени в продължение на около 15 минути, го избутва в същото време. За соса, трябва 2 супени лъжици. лъжица оцет и същото количество захар, 2 супени лъжици сол. С този сос микс ориз.

Японските ролки у дома - рецепти

Roll Аляска - традиционна!

Най-популярната ролка - авокадо, краставица, сьомга. В много ресторанти се нарича Аляска, но може да има вариации на имена. Това означава, че възможните варианти за получаване. Вместо сьомга можете да вземете някоя риба, осолени, пушени или дори раци пръчки. Можете да добавите лук или ситно нарязан копър и магданоз.

Made ролки така. Предварително нарязани на дълги ленти съставки. Ние поставете храната върху постелка филм, а след това водорасли нори лист, на който се разлага фиг. Моля, имайте предвид, че Нори трябва да се приема само със сухи ръце. В противен случай, той трепна и се разпространява не е излязъл. Фигура намазка ивица уасаби, и след това се поставят съставки: краставици, авокадо и риба. Плътно сплескани, ние ще оставим за известно време да се импрегнира. Обикновено е достатъчно за 10-15 минути. Нарязваме рулата трябва доста остър нож към пълнежа не прелее. Сервирайте с маринован джинджифил и соев сос.

Темпура маки - свеж!

В руския - е горещите ролки. Свеж, невероятно вкусни. Направи рула с всяко зареждане, но не бързайте да се намалят. По-добре е да приключи попълването на половин лист нори, който е по-лесно да се изпържи и вкусни палачинки за всяка ролка се уголемява. В идеалния случай, тестото отива tempurnaya брашно, но у дома, можете да използвате обикновена бяла.

Приготвят се три плочи: първият с брашното, а вторият с галета, с третата тесто -vzbitym охладено яйце с брашно. Когато разбиване да добавите кубче лед. Консистенцията на тестото - за това как тестото на палачинки. Темпура маки е взел горещо, така че се запържва точно преди сервиране. ролки за детайла нарязани на два броя, преобръщане в брашно последователно, тесто, тесто. Фрай до златисто кафяво. Можете да го направите в фритюрник или тиган, но маслото трябва да покрива рулата от най-малко половината. Нарежете на 8 парчета, всяко и сервирайте. Аз препоръчвам да добавите плънка сирене - вкус превръща вкусна!

Мозайка дома ролка - красива!

Ако искате да изненада гостите си, мозайка ролка - това е, което ви трябва. Разделете ориза на две части. В японските ресторанти, една част боя летящ хайвер, а вторият - с черни сусам. Но когато правим ролки у дома, рецепти променят никой притеснява. Ето защо, една често оцветени с куркума, второ - червен пипер. Вземете два листа водорасли нори, да ги поставят един след друг чрез залепване с водни ръбове. На един лист облицовани жълт ориз, а от друга - червено. Обръщаме се стегнат, изчакайте малко напоени, нарязани по дължина на 4 парчета. Нож и ръцете са постоянно мокри със студена вода, оризът няма да се придържаме.

На следващо място, ние се нов лист нори, го постави на ролката 2 части водораслите нагоре. Между тях се оказва, една малка вдлъбнатина в земята, където можете да сложите плънката - красива brusochek краставици, риба, сирене. Ние поставяме на върха на двете останалите части, увийте. Отново, изчакайте наситен. И вие можете да се пържат в тесто. Ще бъде по-вкусно. В крайна сметка, в тези красиви ориз Rolla е в изобилие, но попълване достатъчно. Когато ще ги изтребя, можете да получите красива цветна мозайка.

Черно Samurai - за деца и сладкото

Тази сладка ролки. За тях се нуждаят от едно яйце, чаша топло мляко, 2 супени лъжици. супени лъжици какао на прах, 30 г масло, 2 супени лъжици. лъжици захар, половин ябълка, един портокал, 50гр бар на тъмен шоколад. Имаме нужда от повече и сирене маскарпоне, но вместо любовница успешно използват 200 грама извара бита с една супена лъжица захар и 50 грама бита сметана. Разбийте с миксер или пасатор. Тя трябва да получи много вкусно и гладка хомогенна маса.

Подгответе палачинки от мляко, яйца, брашно, захар и какао на прах. Запържваме тънки палачинки, като ги намажете с масло и от двете страни. Пригответе плънката. За да направите това, портокали и ябълки чисти, нарязани на тънки малки кубчета. Сложете на масата работна повърхност палачинка promazhte сирене, сложи ябълка и портокал клинове плътно навиват на руло, да го изпрати в хладилник за един час и половина (или във фризера за 20-30 минути). Охладено Cut палачинките като ролките, чрез премахването на назъбени ръбове, поставени в една чиния, изсипете разтопеното шоколад (можете да го замени с сироп, конфитюр или кондензирано мляко). Бон апети!