История, ползи и рецепти с авокадо - редакционна - здравословно хранене

Авокадо, или "Персей американската" за груб зелен кора наречената "авокадо" - това наистина не е зеленчук, тъй като често се възприема, а именно - плод с големи семена вътре. Отглеждане на дървета до 20 м височина, с разпространението ... дърво принадлежи към семейство лаврови (лаврови).

Не е толкова много години са минали оттогава, като авокадото е станала обичайно по рафтовете на българина. И все пак тя остава екзотично и се използва в менюто не е прекалено често - но напразно. Разбира се, има някои валидност на твърдението, че е необходимо да се яде това, което израства в родината си. Краставици, домати, репички, картофи - добри, готварски техники са неизчислими.

Но нека да видим - всъщност почти всичко, което се среща често на нашата трапеза, дойде от отвъдморските страни и на първо възприема от хората, с голямо внимание. Същите любимите ни картофи - yuzhnoamerikanki радикални и външния му вид е доста насилие в България. Тя е свързана с името на Петър I, и о, не веднага го е оценен от българските потребители.

Същото е и с други зеленчуци, като домати, които отдавна считат негодни за консумация и дори отровни. И сега почти всички салати отговаря и за опазване предписания не се броят.

Мексикански авокадо също първоначално посрещнат с аплодисменти, не и не разбирам как е, и с какво. Докато у дома, този плод е с премия. Ето го там, където те се използват - в салати, и горещо, а в сосове, и коктейли, както и текила дори лека закуска.

В рамките на разследването бе установено, че този запис за мазнини включва плодове (30%), мазнините са лесно смилаеми, и са подходящи за деца и възрастни организъм. И не обидени витамини (А, С, Е, РР и група В), забележителен и минерален състав (калий, желязо, мед, калций, магнезий, фосфор) и протеин настоящото качеството на него.

Първият в Европа започва да расте авокадо в Израел, и след това се изключва и да отидем. И сега, в плантацията на авокадо е не само в Южна Америка - но в САЩ, Карибите, Кения, Южна Африка и Испания.

В използването на храна само зрели плодове, фирма на пипане, но при натискане с пръст върху кожата трябва да остане пробив. По-добре да си купите малко неузрели авокадо, те узряват добре в хартиени торби, особено ако да сложите узрели ябълки или банани. Зрели плодове съхраняват в хладилник при температура не по-ниска от + 6 ° С За да се придаде на готвени ястия с авокадо не затъмнени - трябва да добавите лимон или лимонов сок.

Какви продукти комбинирате авокадото?

Благодарение на авокадото и с неутрален вкус с много продукти: месо. риба, морски дарове, яйца, зеленчуци, ядки и други плодове - като например банани. Следва да се има предвид, че продуктът е с високо съдържание на мазнини, така че да отговарят на баланса на белтъчини, мазнини и въглехидрати не се препоръчва да го комбинирате с мазни храни.

Авокадото е много богат и високо калорични плодове. Съдържанието на калории надвишава пилешки гърди с почти наполовина. Поради високото съдържание на мазнини се препоръчва да се яде не повече от половин авокадо на ден, в противен случай е трудно да се намери баланс в диетата.

Това е полезно при много заболявания. За диабетици, поради ниската си съдържание на захар. За тези, които страдат от заболявания на храносмилателния тракт - поради смилаеми растителни мазнини. И това се отнася в заболявания на черния дроб. защото gipoprotektorom е отлично. Поради наличието на антиоксиданти (витамини С и Е) - сърдечносъдови заболявания. Високо кръвно налягане - поради ниско съдържание на натрий. И авокадо подобрява съня. подобрява настроението поради съдържаща се серотонин, и е незаменим като подмладяващи процедури за лице и коса (месото на узряло авокадо и лимонов сок).

Ограничения за използването на авокадо съществуват само за кърмещите майки, както предотвратяването на алергични реакции при децата.

Какво да се готви авокадо?

Гамата от ястия, приготвени с авокадо е много широк. Салати, супи, сосове, основно ястие и дори сладолед - избират по ваш вкус.