Rolls с пъстърва, краставица и крема сирене, готвач, да се насладят!

Подгответе ролки много по-лесно, отколкото изглежда! С попълването да експериментирате: вместо използване краставица авокадо вместо пъстърва - скариди, колкото искате.

Съставки:
нори водорасли
суши ориз: 200 грам
ориз оцет 2 супени лъжици
захар 2 чаени лъжички
Сол 2 чаени лъжички

За плънката:
осолени или пушена риба (сьомга, пъстърва)
краставица
крем или крема сирене

В допълнение към ролките:
соев сос
маринован джинджифил
уасаби

Получаване:
1. Измийте ориза в течаща вода няколко пъти, докато водата тече ясно. Фиг сух малко, след това се изсипва в студена вода в пропорция от 1.5 до 1 чаша вода стъкло ориз. След кипене и се вари на ориза за 12-15 минути на слаб огън.
След това изключете котлона и оставете варя ориз под капак за 10-15 минути.
2. Приготвя превръзка: Добави оцет, сол и захар (за по-добро разтваряне оцетна смес се нагрява леко).
Излива пълнежа в ориза и се смесва внимателно с шпатула.
3. На бамбукова подложка за оформяне на лист нори лъскава страна надолу. Намокряне на ръцете във вода, пуснати на фиг нори някъде преди средата на листа (фиг могат да бъдат изложени почти до края, като по този начин се регулира от размера на завършено ролка).

4. В центъра на ориза да държи лента от уасаби уасаби да се сложи плънката: краставици, сирене и риба.

5. Повишаване на долния ръб на мат и завой, така че да влезе в контакт с ръба на ориз.

На следващо място, се търкаля на тепиха с нори с нетърпение да се образува един свитък.

6. Готов ролка нарязани с остър нож на парчета от около 1,5 см, периодично потапяне нож във вода (оризът не се придържаме към ножа).

Сервирайте рула с соев сос, джинджифил и уасаби.

Свързани рецепти:

Gunkan-суши с хайвер от сьомга
Rolls "Калифорния" с скариди и авокадо
Rolls "Филаделфия"
Суши-топки (Темари-суши)