Rolls с хайвер рецепти и готвене у дома

Rolls че е възможно да се готви в кухнята, и те няма да се различава от ресторанта или варени японски майстори. В края на краищата, усилия и положителна енергия, инвестирани в блюдото, повече от компенсира липсата на опит в този бизнес.

Опитайте се да направите рула с различни видове хайвер. Само една забележка: преди да се готви ролки, можете да закупите специална постелка - наричан също бамбукови рогозки за рибни ястия, а след това ще бъде напълно готов. Въпреки това, не е необходимо за някои рецепти. И продуктите на това ястие е необходима най-често срещаните. В първата рецепта готвене описано подробно алгоритъм за следващия - примерна. Така че, подготовка роли в страната за първата рецепта, с опит домакиня вече няма да гледам рецептите и да бъдат креативни и измислят свой собствен уникален кулинарен шедьовър. Така че, за работа!

Rolls с червен хайвер: рецептата и готвене

Листове или ролки от водорасли (Нори) - 24 (два centimetric) или 70гр
Ориз бял кръг - 250 гр
Червен хайвер - 150 гр
Сол - 1 чаена лъжичка
Захар - 4 супени лъжици
Топла вода - 2 супени лъжици
Оризово вино оцет - 4 супени лъжици

Получаване:
Промива ориз, изхвърли в гевгир и да отмени глобата за един час. Смесете продуктите за соса: във вода, сложи захар и сол, след което добавете оцета. Смесва се внимателно и леко се разклаща сместа. Пригответе ориза в тенджера под капака и се измести в дълбока купа, оставете да се охлади леко. След това се накисва сос ориз. За да направите това, се налива соса в ориза, на малки порции, като постоянно го дегустация. След като оризът ще изглежда достатъчно остър, за да го сложи в купа, покрийте с влажна кърпа и се съхранява в хладилник. Тя може да престои известно време, докато си мислите да започнете да готвите. Така че, всички продукти са готови, да се пристъпи към действие.

Фигура разделя на 4 части. На бамбукова рогозка сложи найлон, че всичко е в японската традиция. Разширяваме шестте листа от нори водорасли върху подложка с грубия нагоре. Навлажнете ръцете си с вода и разпространение на ориз нори повърхност. Ние навивам килима, така че ние се стегнат хвърляне на ориз. В същото време филмът храна не трябва да влезе вътре в ролката. Внедряване на тепиха и ролки в един филм под угар. Това се повтаря дотогава, докато крайната ориз или нори. Тогава японското чудо трябва да се постави на хладно място в продължение на 10-15 минути, след това извадете найлоновата опаковка и нарязани всяка ролка с нож потопен във вода. Ножът трябва да е остър, и ролките трябва да имат 6. Следващите стъпки са много прости: разпространение на яйцата на върха на ролките като сандвич и веднага сервирайте.

Rolls с авокадо и хайвер от капелан: рецепти и готвене

Японски ориз или кръгла - 1 чаша
Авокадо - 1 бр.
Сгъстен водорасли (Нори) - 5 плочи
Мойва сърна - 100 гр
Сол - на вкус
маринован джинджифил

Получаване:
Можете да използвате специален ориз, но един нормален кръг, можете да опитате за промяна. Само че е необходимо да изплакнете добре, а също и добър заври, като се следното съотношение: 1 чаша ориз 3 чаши вода. Вода малко сол ориза готвя до вряща вода. Фигура хладно, след това се разпространи върху листовете водорасли, без да затваряте ръб. След това се пречиства с авокадо кожи, отстраняване на костния плоча и се нарязва на дебелина 1-2 см, поставени отгоре на фиг. Друг слой мойва сърна разпространение. Ръбовете на горната и долната част на водорасли, леко навлажнено с вода, след това да ги търкалят в една тръба и се поставят в хладилника за 1,5-2 часа.
Крайната точка - рязане на тръби на порции - ролки. Те могат веднага прилага по отношение на масата, но е по-добре да се вземе в малка стая, в която те се затопля малко - толкова вкусно.
На гарнитура към тази ролка е добре прилагат кисели джинджифил.

Разточете със сьомга и червен хайвер: рецепта

Фигура "Japonica" - 200 гр
Бяла десертно вино - 1 ч.л.
Ориз оцет - 1 чаена лъжичка
Осолени филета сьомга - 100 г
Авокадо - 1 бр.
Лимон - 1 разквартирувани
Червен хайвер - 100гр
Соев сос - 1 супена лъжица
Паста "уасаби" - 0.5 чаена лъжичка
Топла вода - 2 чаши

Получаване:
Фиг напълни с вода, капак и се слага в предварително загрята фурна на 150 °. Оставихме там в продължение на 40 минути. Междувременно авокадо нарязани на тънки филийки и се поръсва с лимонов сок. Сьомга и нарязани на малки ивици и положи върху подложка 2 или 3 срезове. Нека се охлади малко ориз и тънък слой се нанася директно на ръка, леко натискане на върха на рибата. Разбърква соса соя и тестени изделия "уасаби" смазва сместа Фиг. Поставете авокадо и хайвер, така че те се озоваха вътре ролките и фолио мат, образувайки цилиндър. Нарежете всеки цилиндър на на части, а след това се повтаря с всички останали продукти. Сервира се със студена водка.

Rolls със сьомга и хайвер от сьомга: рецепти

Пушена сьомга - 200 гр
Пъдпъдъчи яйца - 6 яйца (или 2 пилешки)
Нарязан копър - 1 супена лъжица (Може да има и други зеленчуци - на вкус)
Кисели краставици - 2 парчета (малки)
Sweet лук (по желание)
Див лук - 20 пера
Нарязани каперси - 1 чаена лъжичка (Можете да направите, без да ги)
Sweet горчица - 1-2 супени лъжици
Сьомга хайвер - 100 гр

Получаване:
Сварете яйцата, нарежете с нож, добавете нарязания на ситно билки и каперсите и черен пипер. Краставици втрива средно ренде, поставени в цедка за източване на течността, се смесва с яйцата, добавете горчица, разбъркайте добре.
Поставете тавичката от сьомга върху постелка или борда, сложи върху него плънката и навивам плътно. Равенство всяка писалка ролкови лук и поставя в хладилника за 15 минути. Преди да сервирате ястия на масата от края на всяка ролка да се сложи върху предметно стъкло или намажете хайвер от сьомга.
Забележка: Ако не ви харесва пикантни - не слагайте каперси; ако не ви харесва мазнините - да постно риба; пълнежа може да бъде всеки изобщо измислят и добавете класически ориз; Сьомга могат да се заменят с други риби (сьомга, пъстърва), и трябва да се режат много тънки плочи, за да роли бяха гъсти и ароматни.

Rolls с хайвер от летяща риба: рецепти и готвене

Ориз - 100 гр
Водорасли нори - 2 листа
Flying хайвер - 30гр
Краставици - десет грама
Топени сирена - 20 грама
Оцет - 2 ч.л.
Захар - 2 супени лъжици
уасаби паста

Получаване:
Сварете ориза, както обикновено, може да е малко по-дълго (добре е да се държим заедно), хладно и се смесва с летящ хайвер. Фигура водорасли разпространение на лентата, направете погача и се разрязва по дължина на 4 парчета.
Отново положи нори листа и го сложи на две парчета нарязани рула, лежеше върху парче краставица и парче сирене отгоре положи повече на ролката две. Увийте Нори, така че да се получи продукт с квадратна форма. Този площад е отрязана отново в 5 части - получи един необичаен ролки.
Гарнирайте - уасаби и маринован джинджифил.