Roll от главата свинска (стъпка по стъпка рецепта със снимки)

рецепта Описание:

Колко често си купувате наденица или колбас месни рула в магазина? Ако направите това често, най-вероятно често се сблъскват с факта, че такъв продукт за месо ти е проблема, особено ако тя се опитва за първи път. Защото в неговата структура може да бъде по-малко вода, отколкото ние очакваме. Или пък се състои от тези подправки, които не се вписват.

Каня всички да се подготвят такива продукти от самия природен месо, които сами сте избрали. След това има върху вас със сигурност няма да е нищо скрито.

Този път реших да споделя с вас една рецепта за домашно рула от свинска глава. Ако проявявате интерес, нека стъпка по стъпка как да го направя и да видим списъка на съставките, които са необходими.

Готвене стъпки:

1) Да започнем готвене пържола с внимателно да се промият свинска глава. Почистете го кора с четка. След това се потопете главата си за през нощта. След това отново го изплакнете и изпращане на удобно тенджера да ври месо. Напълнете главата си с вода, така че да обхванат месото леко. Тя може да се нарязва на парчета за тази глава. Добавете към него в лук люспа, дафинови листа, черен пипер и сол на вкус.

2) Кук главата на прасето за около 4-5 часа на среден огън. Чорбата трябва да къкри леко. Така да се каже, главата трябва да го жален поглед. След това извади костите от месо бульон в отделна дълбока яма.

3) След това внимателно се отделят кожите от главата. На нас ни трябва, за да се образуват самата ролка, така че се опитайте да я запазите като цяло, колкото е възможно. След това разпространете върху работната повърхност сегмент, годни за филма, в началото на това, вратаря настроен парчета свинско кожата. Разделят месото от костите на частта на главата, ситно нарязан месо, добавя се към него смлян черен пипер, сол, смлян чесън и ги разпределя върху свинска кожа.

4) При всички месото се разлага внимателно с помощта на ядлив филм изместват здраво ролка, както е показано на снимката. Ще се връзва краищата на сегментите на конци, като бонбони. Изпрати главата ролка прасе в хладилника за около 6-8 часа, докато тя напълно се втвърдява.

5) след това внимателно отстраняване на фолио (я премахнете).

6) Това е, което ние трябва да имаме. Roll на свинска глава е готова.

7) Нарежете го красиво и да служи на маруля листа! Да ви е сладко!

съставки:

Свински (глава) 1,5 кг, дафинов лист парчета 2-3. лук 1 бр. черен пипер (грах) 3-4 бр. 3 скилидки чесън, сол на вкуса, черен пипер (маса) на вкус.