Ритуали и традиции стърчат в Рус

Един от най-старите традиционни ритуални и сладки ястия в Русия се смятат за да се пече с ръжено брашно сладкиши. Те са добре позиционирани на Руски печене, се появява странен плод на обработка на почвата и климатичните условия на зимата в България, където "ръж фуражи всеки, но малко пшеница за избор."

С масло и мед, ароматизирана с букет от сухи духове на ароматни растения, напоена с коняк и изискани вина, обвити и пълни с консерви и конфитюри, захаросани плодове и стафиди, те бяха изцеление, излъчва специфичен аромат и има пикантен или несравним вкус. Може да бъде незапълнени, с много допълнения.

Съгласно метода на получаване са разделени на торти формован, нарязани и печатни

В специални случаи торти направени по-големи, изсипете отгоре с позлата. Обикновено - оцветен обледеняване специални свойства, но винаги лъскава и подчертава Uzoroche натруфен повърхност - ярко пурпурно - Орел, бяло - Твер, хрупкави, златна - Городецки. Това украшение е съчетал занаят и художествено творчество, като направи джинджифилови произведения на народните художествени занаяти.

Рецепти за вкусни, здравословни и красиви торти са внимателно скрити, понякога дори от студенти.

Gingerbread обичан и почитан в Русия. В XII век, те са били на царската трапеза и аксесоар съответно формира вкусове на висшите класи. В чест на бъдещия император Петър I се готви раждането на голям захар натруфен, изобразяваща герба на Московската държава.

Декоративни изразителност и да опитате разнообразие от моркови винаги привлича вниманието. Известно е, че бял Твер печат различни сладкиши ментов аромат и "оригиналност poshiba". Известен Архангел силует джинджифилови бисквитки - "Roe" - украсени с цветни заледяване. Почетен натруфен покрити с позлата и "оцветени захари", припомняйки скъпоценния емайла, отколкото лечение. Следователно определението за "Susalny пръчка", т.е.. Д. позлатени. Gingerbread служи на бедните, даде знак на любовта, в ХVIII век е изпечен натруфен азбука. Докосването звукови такива надписи върху торти като "Papenkakupiti" или "Mamenko купуват." Gingerbread с надписи са по-скъпи. Има една поговорка: "Ние хората не са учени, да се хранят с джинджифил неписан", т.е., без надписи ...

За празници Gingerbread изпечен в почти всяко семейство, често носи със базари, панаири, фестивали с масло, жителите на града март. Те са свързани с много народни обичаи и традиции, земеделски ритуални церемонии, религиозни празници. Понякога, че бисквитките са изпечени в манастири. Той бе в интервала ползването им, а търсенето е било достатъчно. Още в началото на ХХ век е имало специални джинджифилови редици. Предприемчиви български Pryanichnikov успешно търгува в Англия, Франция и Германия.

През XVII - XVIII векове джинджифилови каруци са били изнесени до големите пазари. Няколко века известен с торти и Вязма Устюг, Вологда и София, Нижни Новгород, Городец и Твер. Курабийки бяха на различни форми и размери, от малки джинджифилови сладки с нокът (те са били продадени по тегло), за да огромна м натруфен натруфен. В панаири постави специални пещи за печене на големи потребителски приготвени сладкиши. Така например, в Твер носи на сватбена торта на две каруци. За да го внесат вътре, те отстраняват вратата и на вратата донесе тази огромна меденка питка празнична трапеза. Gingerbread традиционни предмети, това са любимите снимки на народното творчество, лъвове, риби, птици, кули, двуглавия орел, гайтани, ездачи и коне.

За всеки ден от празника сме създадени строго определени видове натруфен.

Така например, в Архангел Коледа изпечен Роу. От ръж тесто с желязо джинджифилови силуети Бърк заготовка след печене бяха боядисани в бяло или розово пудра изобилно залепен за злато и поръсване. Roe разпределени на децата, поставени на прозорците и дори животните се хранят с любимия ", за да добитъка през лятото той отиде у дома, както и най-добрите плодове." Те са били изпратени в пратки в цяла България, като се съхраняват в продължение на дълъг период от време и надеждно. Главните герои на сърна - елен и на кон, което означава живот, а слънцето, - са били в древните свещени жертвените животни.

Някои торти в Русия е толкова голямо, че при доставката до местоназначението не се вписва в един вагон и ги караха до два шейна веднага. За да донесе торта на една маса, използвана за отстранен вратата от пантите си и да я използва като тава. Gingerbread с двойно и голям брой релефни изображения често се продават филийки. С различен интериор сватбена маса или друг празник, но най-накрая се разделя и се раздават на всеки учтиво информиране: Време е да се разбият. Тези торти получиха фигуративен име ускорение или ускорение.

Учил натруфен и тъжни ритуали. Мемориал хранене завършва с освежителни напитки торти, и в памет на загиналите български войници бяха изпечени джинджифилови сладки soldohresty спомен.

Най-елегантните и боядисани торти печени за сватбата.

Vyazemskaya продукти традиционно обзаведени коледна елха.

"Къщата е тихо и спокойно. В крушка прецакани. В дървото антре, джинджифилови Vyazemskys много дъно" (Авторът Иван Shmelev).

"Rosy ябълки, мента и Вязма натруфен виси на низове. За какво става вкусна само на коледната елха!" (Автор М. Dobuzhinsky).

Cover се нарича град сладки зъби. Тук, от едно поколение да премине специална рецепта отпечатан натруфен. Традиционно ангажирани малка производство натруфен. Това може да бъде едно семейство. Така че, от една семеен бизнес за една седмица и четири хиляди пекат натруфен. В този случай, използвайте само естествени суровини. Вместо палмово масло, сметана, мед същество, вместо натурален пчелен мед. Но основната разлика Покровски придържаме - че тестото не снасят яйца. И изобилие от подправки - карамфил, канела, кардамон.

Най-добрите резбари са били господари на Арсенал, Адмиралтейството, но сред изпълнителите имаше хора от различни професионално обучение. В XVII век, след края на Armory масовото производство на джинджифилови дъски постепенно се движат в Поволжието.

в български музей има джинджифилови табла XII и XIII век, със задълбочени картина на таблетки за смучене, статични модели и кръстове. Повечето форми се съхраняват в музеи в страната, принадлежат към вековете на XVII-XIX.

Традиционните статични древната символика, приказни птици и цветя постепенно се превръщат в джинджифилови локомотиви, кораби, автомобили, кораби, вятърни мелници, има много животни, риби, а по-късно - човешката фигура - танцьорите, спинъри, овчар, на сеяча войника. Като декоративни елементи - битови предмети: самовар, посуда и т.н., които представляват един вид хора на "Натюрморт".

Един от най-скорошни събития - празнична фигурка на Дядо Коледа.

Плочи от добре сухата дървесина видове: бреза, липа, круша. Леене на повърхността се задълбочи в сравнение с краищата и наподобява дизайна на старата икона дъската.

Той отдавна е оценено изкуството на натруфен дърворезба. Той е бил повлиян от култа към дърворезбата. Тема натруфен форма е особен, както и други предмети от бита не е намерен.

Време на съществуване на града дъски и пръчки - XIX и XX век, до наши дни. Gingerbread загуба на традиционни и церемониални благоприличие, строг тъмничен затвор до определени празници и тържества. Те са на разположение за лечение, той е широко използван в селски живот и жителите на града.

Gingerbread форма, характеризираща груба простота и безгрижие на изпълнение, с шамфъстъците надпис, намерен момчетата на десния бряг на река Волга в района на град област Волск Саратов и ги поставя в местния музей.

Почетни много дъските първоначално принадлежи на Вологда. Местните съвети, особено в северната произхода на ХVIII век са почти невидими, те са най-силните традиции на XVII век. Те са елегантни, граничи с резбована рамка, пластично работил, приличат лукс фронтиспис на книгата. До края на бордовете на ХIХ век все по-свиващите се опрости с конец.

Вологда Държавния музей-резерват VgMZ Съхранената шарени борда на XVIII век.

Умишленото изключването на надписи и знаци във всеки квадрат се използва за повишаване на декоративна изразителност и е древен артистична техника, използвана в народните поетика, клечки. Неидентифицирани художници от тези форми на материала собственост уверено, инструмент, начин, са били в състояние да използва конвенционални средства за изразяване. Много от снимките, съставящи дъските е същата, както в консолидираните и фасонни части дъските.

Според традиционния български мотиви Вологда резбар IV Lapin декоративна натруфен извършва песен от поредицата за лична консумация, което разширява колекцията VgMZ. Включено - skalochka за подвижния натруфен тесто и лъжички за разливане на компоненти. Въпреки podrazhaemost от комплект диша свежест и оригиналност на изпълнението, както и сходството на час, докато тя zoograficheskaya живопис, напомнящ на гладка, но бързото течение на времето и усещането за нещата, които трябва и приятно.

Понякога дъски се обработват много по-различно. Те имаха малка, пропорционален размер на дланта, не е имало кръстосано нарязани дъски. Поради тези причини варира характеристика.

С около 70 години на ХIХ век джинджифилови майстори започват да кръг, конвенционални истории включват елементи на новата спортна зала. Това се дължи на появата на нов потребителски - градската средна класа. Gingerbread майстори се опитват да съчетаят силна традиция на народното творчество с бързите промени в начина на живот, неговото темпо и нужди.

Този процес е и в наши дни. Преобладаващи днес Тула, Москва, Vyazemskaya Городец и други български морков предполагат, че модерността, избор и преработка на старата традиционна форма, търсейки в тях принципи, които отразяват особеностите на възприятието на хората - чувство за мярка и мярка. За народното творчество, неговите вековни традиции - тези корени, които са необходими за съществуването на съвременната дърво изкуство.