Риба на скара, как да се готвя сьомга в марината на скара
Juicy ароматно сьомга, мариновано с билки и скара върху дървени въглища със сигурност ще впечатли дори и най-запалените почитатели на месни шишчета. Вкусна мулти-сметанов сос, който ви предлагам да готвя, ще подчертае невероятния вкус на сьомга на скара.
Такова апетитен риба на скара може да служи като отделна чиния с гарнитура от зеленчуци или ориз, и може да се използва тестени сьомга с за получаване на вкусни сандвичи или дресинг салата.
време на приготвяне: 30 минути
Комплект продукти за готвене на сьомга на скара:
- прясна сьомга - 500 г;
- зехтин - 2-3 супени лъжици. л.
- Лимон мащерка (чист);
- лимонов пипер - 0.5 чаена лъжичка.
- Сол - 0.5 чаена лъжичка
Стъпка по стъпка инструкции за ястието "Мариновани червена риба на скара":
Пригответе всички съставки. Броят на продуктите за тази рецепта риба на скара, изчислена на 2 порции.
Отличен вкус на риба, приготвени на скара дава марината на базата на студено пресован зехтин. Към маслото се добави лимонов пипер (смес от черен или бял пипер с суши лимонова кора), сол (за предпочитане море) и прясно лимон мащерка. Използвайте само листата на ароматни растения, груби клонове дават прекомерно огорчение марината. Супена лъжица листа ще бъде достатъчно. Марината разбъркайте добре.
Сьомга филе пране, сушене кърпа, за да премахнете всички кости и премахване на люспи, резерват рибешка кожа, за да се запази целостта на детайла по време на печене. Рибата може да се нарязва на парчета а ла карт или маринова едно парче. пикантна марината масло от сьомга в не трябва да лягат в продължение на поне 20 минути.
Поставете напоена с ароматна марината от рибата от скарата на скара и се запържва от двете страни до златисто кафяво. Далеч от отпадъци сьомга варени много бързо. За да не се пресъхват рибата, тя се пече на не повече от 3 минути от едната страна, а след това - от друга страна, щедро смазване оставащия марината.
Ястието е "Red маринована риба на скара" варени Лили Purgina