Риба - хе - на корейски - стъпка по стъпка рецепта със снимки на
Пикантен корейски мезе за празника маса за всеки повод! Опитайте се да се готви вкусна риба "Хе" на корейски, няма да съжалявате. Бяла риба със зеленчуци и подправки - просто Yum!
СЪСТАВКИ
- Судак 1 Всяка
- Морков 2 Стъки
- Руска краставичка 2 Стъки
- Лук 4 броя
- Кориандър на вкус
- Приземен червен пипер 1 см. лъжица
- Оцетна киселина 1 см. лъжица
- Чесън 5 броя
- Пипер 0.5 Stucki
- Соев сос за вкус
Подгответе съставки. Измийте и почистете рибата, тя трябва да бъде не камъни, просто чисто филе.
Нарежете рибата на малки парченца, сол и черен пипер. Излива оцетна киселина и се разбърква енергично. Изпрати в хладилник в продължение на 6 часа, за да мариновани.
От първите минути на мариноване ще забележите, че рибата се оцветява в бяло: това е киселина. Ситно котлет на лук пръстени (добри, ако имате специален дизайн за рязане на зеленчуци). Поръсете с лимонов сок - и може да постави рибата в хладилника, също до определен час.
Зеленчуци, също нарязани на рязане специален: морков и краставица - при рязане от корейски моркови, чушки може да се нарязва на малки кубчета. Напълнете зехтина, добавете подправки (малко захар, сол, кориандър, червен лют пипер). Оставя се да се маринова за твърде 06:00.
След 6 часа се изплакват с вода риба кърпи obmoknite хартия. Смесете рибата с лук, поръсва се с черен пипер, кориандър и нарязан чесън. Сега, загрейте зехтина в тиган (или слънчоглед), и след това се изсипва вряща масло риба с лук и подправки. Всички микса.
Добавете мариновани зеленчуци и разбъркайте. Тук риба "Хе" в Корея и е готов! По искане да добавите и сусамени семена, билки или дори подправки и чесън. Бон апети!