риба готвене

В света има голямо разнообразие от видове риба. Според неговите хранителни и вкусови качества на рибата не отстъпва на месото, както и за ползата от дори го надминава. Цялата стойност на риба е съдържание на протеини, които се изискват от тялото, и някои от аминокиселини, съдържащи се в риба плът, играе важна роля в метаболизма в човешкото тяло.

За всички хранителни вещества, съдържащи се в рибеното, напълно и правилно усвояват от човешкото тяло, трябва да знаете какво и как да се готви риба правилно, създаване на специално ястие.

подходяща за готвене на риба успех често е скрит в повечето риби. Ето някои насоки за правилното използване на риба на бюрото си:

Стърджън, Beluga и звездообразна - използва най-вече за приготвянето на студени рибни ястия, ястия (варени и печени) в супи. А хрущял есетра често са част от тръни на риба.

Hucho, пъстърва, сьомга, бял сьомга и други видове, използвани в получаването на сьомга закуски студени и горещи втори ястия.

Saffron треска, треска, пикша - един вид месо от риба. От тях, пикша и треска, както и варено пържени. Но шафран треска, по-добре само да се запържва.

Писия и камбала са подходящи за варене и пържене. Много вкусно, получено от риби, задушени в сос. При готвене на риба, като камбала, трябва да се отбележи, че рибата е много мазнини и се използва масло е по-добре в минимални количества.

Черно море скумрия, използвани в пържени рибни ястия, тя е също толкова добър в сол и печена форма.

Скумрия или скумрия, която е с груб влакнести месо, по-подходящи за яхнии и пържени рибни ястия.

Шаран, шаран, каракуда, платика обикновено се използва за пържене, подходящ за ястия, както студени и топли. Шарана и често се използват за приготвяне на храна в пълнени форма.

Костур и щука - се готвят най-вкусните супи. ухото и желе. Бяла риба обаче, варени, пържени, приготвени от тях котлет и knelnuyu маса. Също така, той се извисява подходящ за пълнене цяло. Големи видове групер се използват за pripuskaniya и глоба за готвене супа.

Сом - този вид риба варени, пържени, варени и печени котлет маса.

Пайк - общ вид риба. Използва се в пържени, варени видове, както и за приготвяне на котлети и за пълнене цяло. В допълнение към мазнини говеждо или свинско месо, котлети Пайк да станат по-сочни.

Цаца, херинга, цаца - всички видове имат мазнини месо. Херингата и цацата подготвяме втория пържени ястия и супи. Херинга - пържени, кисели, солени, изпечени на скара.

Подходящ за готвене на всички видове риба, но заедно с това, шаран, толстолоб, платика, каракуда, шафран треска, миришеше, хлебарка вкусно пържени форма. По принцип, когато готвите риба, добавете зеленчуци и подправки. Но когато варено есетрови риби, подправки трябва да се добавят минималния брой.
Сафрид, писия, треска, камбала трябва да бъде приготвена в пикантен бульон, докато добавянето на оцет или краставица туршия.

Пържена риба, предварително поръсени със сол, черен пипер и панирани в брашно.

Ако вашата кухня често имат неочаквани гости като хлебарки - Аз препоръчвам да се възползват от гризачи. Съвременните средства за борба с вредителите позволяват за дълго време, за да ви спаси от всички вредни насекоми и да се предотврати тяхната повторна поява. За организации с оглед предотвратяване на по-нататъшно размножаване на насекоми, дератизация възможно постоянно по договора. Това напълно ще елиминира наличието на вредни преносители на болести, близки до хората.