Реклама и PR шоу в ресторантьорския бизнес

PR дейности на ресторанти и кафенета

Покажи програма в ресторанта - един вид PR действие на ресторанта и друг начин за получаване на помощи. Развлекателни програми, ще ресторанта, като правило, не се използват само като средство за създаване на максимален комфорт за посетителите, но и като ефективно средство за връзките с обществеността.

На шоу-програмата може също да покани журналисти, които donesut информация за събитието чрез медиите доста широка аудитория, и научава за ресторанта на много хора. Но не забравяйте, че трябва да ресторантьор

Не можете да копирате шоу-програма и други заведения. Ако програмата не е "Акценти", ресторантът няма да се различава от други институции, както и няма да предизвика голям интерес сред потенциални посетители.

Музикално шоу програма, също трябва да отговарят на концепцията на ресторанта ако ресторантът "МЕКСИКО" ще играе шансон, той няма да допринесе за успеха. Да не се правят посетителите експеримент с избор на изпълнители трябва да се извършват по-рано, трябва да сте наясно, че те ще свирят.

PR (връзки с обществеността - Връзки с обществеността) - тя буквално PR. В момента има отделен и независим вид промоция на всякакви стоки, услуги или фирма като цяло.

Добре известни заведения за бързо хранене "Макдоналдс" провеждане на PR кампания "Фондация" Роналд Макдоналд Къща ", по смисъла на който се свежда до факта, че яденето на чийзбургер (например), която отговаря не само апетита, но участва в събитие благотворителност в помощ на децата!

По този начин, по начин, не само на ресторант "бърза храна", но и в световен хуманистична организация непрекъснато отделят средства, за да помогнат на децата в нужда.

Ефективни конкурси, лотарии, режещи купони за отстъпка, която може да се определи ефективността профили, които можете да изпращате и получавате награда. Има много специализирани издания, които са посветени на света на шоубизнеса и популярен сред потенциалните посетители!

Избор на кухня в момента оставя широко поле за въображението, тъй като посетителите в Новосибирск, не са ограбени от добра храна. За да направите това, вие трябва професионален опит готвач, кухня, ако е възможно националните нужди готвач представител на тази страна. И надежден доставчик на продукти, които имат зеленчуци са свежи и хрупкави, и прясна риба. Имената на ястията трябва да бъде предоставена в съответствие с концепцията на ресторанта.

Името на ресторанта трябва да отразява концепцията на ресторанта, толкова повече тя позволява на посетителя да се разбере потенциала, който е вашият ресторант, толкова по-добре. Пример за нещастния име: ресторант "шайбата" на улицата. Блюхер в които няма и намек за хокей, хокей фенове, хокей на сувенири, че след като подвеждащи и ограничава аудиторията на потенциалните посетители, които мислеха за името, че ресторантът за хокей фенове.

BTL-акции ресторант може да бъде в пари или "вкусно" спонсор на акции, проведени в други места, което също отговаря на неговия предмет, например SHARK може да подкрепи Иван Купала, Нептун ден. Организатори по улиците с листовки, облечени в тематични костюми ресторанти предоставят допълнителни посетители. В ресторанта, винаги може да излезе с причини и информация, за да направят празниците с отстъпки.

Редовни клиенти - 20% от редовни клиенти дават 80% от ресторанта пристигна, така че да работят с редовни клиенти е много важно, неговите постоянно трябваше те гласуваха за вашия ресторант и да не остане в дълг: карти за намаления, отстъпки, спестовни системи, подаръци от ресторанта, поздравления почивки, всички за това, което ще се счита за редовен посетител на ресторанта си.

И сега най-ефективният начин за насърчаване на ресторанта.

Разбира се, тази препоръка. Това е едно прекрасно, безплатно и най-ефективен начин на трансфер на данни е на разположение всеки ресторант.

Гости, след като са посетили вашия ресторант, не забравяйте да кажете на приятелите си за вас, ако гост ще бъдат удовлетворени и нивото на обслужване и кухня, и внимателен уютен интериор ...

Важна особеност е, че посетителят попада в ресторанта само веднъж, ако той не е искал нещо, той никога няма да дойде и да даде лоша препоръка искате ресторант на всички мои приятели, така че, като сапьор, от ресторантьор няма място за грешка че човек е дошъл отново в "лош" ресторант, ще трябва да се опита трудно.

Една много важна роля в това играят вашите лични домакинята, сервитьори, бармани, мениджъри и всички, които работят с гостите, защото те са лицето на ресторанта. Ето защо, обучение е един от "трите стълба" на успеха на ресторанта.

Необходимо е да се направи приемането на всяка услуга гост VIP, имат за цел да зарази ентусиазма на персонала и любовта на посетителите, които имат услуга се превърна в гостоприемство, където всеки служител има такова отношение към посетителите: "Аз ви служи, а не защото ме днес 150-ти клиент на ден и да спечеля на парите си, защото вие правите това сте вие! "

Ние винаги трябва да помним, една проста истина: "РЕСТОРАНТ за гостите на комплекса - ПОСЕТИТЕЛ, а не за РЕСТОРАНТ"

Ако всеки служител ще разбере предложението Ресторантът ви ще бъде обречен на успех!