Рецепти супа от червена риба

Общи принципи на приготвяне на супа от червена риба

Най-доброто ухо излиза от само уловената риба и веднага приготвени на огън. Но, за съжаление, такава възможност не е винаги на разположение, така че ние ще се подготвят не по-малко вкусно ястие от сьомга в кухнята. За тази форма не е дори цяла птица, но някои части от него, а дори и отпадъци: опашката, главата, костите и перките. Е, това не е най-икономичният вариант - това е ухото на пържолите. Въпреки, че във всеки случай, без значение каква част от трупа не се използва, ястието ще се окаже изключително ароматно, вкусно и богат бульон. Освен разнообразието от риба е лесна за почистване и отделяне на месото от костите и кожата.

Добави в супата, колкото е възможно: зеленчуци, зърнени храни, подправки, билки и морски дарове. компоненти Bookmark последователност зависи от рецептата. Въпреки че обикновено не варени дълго ухо, и целият процес отнема по-малко от час. Морска риба е доведен до готовност в продължение на 7-10 минути. Поради това е обикновено след полагането на зърнени култури и зеленчуци.

Полезни съвети за готвене супа от червена риба

• За да бульон беше хубаво и златисто кафяво, го сварете в лук кора. Но не прекалявайте, оставяйки за дълго време, супата ще се превърне кафяво.
  
• Много хора вярват, че водка придава необичаен вкус на ястието. Но в действителност това отнема миризмата на реката на слуз. Ако ухото не се приготвя от сладководна риба, е необходимо да не съдържа алкохол.
  
• Искате ли да ухо за характера? Запалва или няколко клончета от брезови трески, да ги изгори и се слага в тенджера, когато ястието е готово. Този прост метод ще даде вкус на ястия от огъня.
  
• Най-вкусна съда ще се появят само вода.
  
• Супа често е невъзможно да застане на пътя, тъй като варена риба не притежава форма, от което се докосне от чести сривове и образува каша.
  
• Ухото е вкусна, изработени от различни сортове.
  
• за супа зеленчуци, нарязани на големи, нарежете ги не е необходимо. Крушката е намален наполовина, така че е по-добре да се даде на сок.
  
• За бульон е прозрачен с концентриран бульон, да къкри с отворен капак. Rapid кипене не може да бъде толерирано. Също така за тази цел в етап на кипене, отстраняване на бульон оформен върху повърхността на пяна.
  
• Есетрови риби е по-добре да се отстрани кожата, придава специфичен вкус.
  
• Ако не ви харесва миризмата на риба, поръсена го с лимон.
  
• Ако чорбата е мътна, се облекчи това чрез добавяне на суров яйчен белтък. Когато се намали го съживява появата на супа.
  
• Солена рибена чорба в края. Смята се, че сол "дърпа" от тях аромати и вкус от това, което вкус качества се влошат.
  

Как да се готви супа от червена риба

Ухото на червена риба - това е истинска кралска супа! Да скъпи, но много вкусно. Покупка желание пържола, подходящи дори обикновените граници, което е достатъчно, за пулп.

• Калории 100 гр - 120 ккал.
• Дози - 6
• Време за приготвяне - 30 минути

съставки:

• Хребетите сьомга - 1 бр.
• Ръководител на сьомга - 1 бр.
• Бульон или вода - 2L
• Картофи - 3-4 бр.
• Лук - 1 бр.
• Морковите - 1 бр.
• Просото - 1/3 чл.
• Дафинов лист - 2 бр.
• Pepper - 4 бр.
• Копър - лъч
• Сол и черен пипер - на вкус

Получаване:

1. Почистете главата на хрилете и билата отрязани. Продукти лежаха в тигана. Изсипва се вода и се вари, отстранете пяната, намаляване на топлинна енергия и оставете да къкри за 20 минути.
   
2. Варени главата и хребети, извадете от тигана и прецедете бульона.
   
3. Ръководител с хребети разглобите. Върнете месото в бульона.
   
4. Добавете почистени и едро нарязани моркови, лук и картофи. Разбърква се промива просо.
   
5. Сварете бульон, направете минимален отопление, сложи дафинов лист, пипер и оставете да къкри, докато варени зеленчуци и зърнени култури, около 15 минути.
   
6. В края на готвенето сол и черен пипер, добавете нарязан копър и се вари в продължение на няколко минути и отстранете тенджерата от котлона.
   

Ухото от главата на червена риба

Изхвърлянето на главата на рибата може да бъде приготвена ароматно, сърдечен и просто ухо. Това е чудесен начин за излизане, когато ти задам един въпрос на остър проблем, какво да прави с риба останки.

Delicious супа от червена риба

Разбира се, най-вкусните ухото - това е ухо, приготвени на лагерния огън. Въпреки това, на печката у дома може да направи храната не по-лошо. За да направите това, вие трябва само да вземем един добър рецепта. И той предложи по-долу.

съставки:

• Стейк пъстърва - 0,5 кг
  
• Просо - 100 грам
  
• Морковите - 1 бр.
  
• Лук - 1 бр.
  
• Приземен червен пипер - щипка
  
• Дафинов лист - 2 бр.
  
• Бахар - 3 броя.
  
• Магданоз - лъч
  

Получаване:

1. Обелени и нарязани моркови с лук капак с вода и оставете да къкри бульон.
   
2. След 10 минути на готвене, добавете промива просо, дафинов лист, черен пипер.
   
3. За 7-8 минути, докато варени ястия, поставени в саксия, измива пържола пъстърва.
   
4. За една минута, докато готвят риба (тя ще бъде готова в 8-та минута) сезон ухо сол, черен пипер, червен пипер и ситно нарязан магданоз.
   

Ухото на червени риби опашки

опашки на риба, това е една и съща част на трупа, както и на главата. Хвърли го жалко, за готвене не е особено подходяща, но се оказва, отлично ухо.