Рецепти пилешка супа с юфка, и избора на съставките тайни

Пилешки бульон с юфка подхранващи и все още лесно ястие, което е не само се насити и ще ви държи топло в студено време, но също така и да помогне да се възстанови от болестта.

Пилешки бульон с юфка - основните принципи на готвене

База ястия - златен, богат бульон от пилето. Недопустимо е да се готви бульон кубчета. Нуждата му да се готви на всички правила, за да получите вкусна и здравословна ястие.

Пилешки бульон може да бъде приготвена предварително, замразяване и се използва за готвене, ако искате да се готви супа в бързината.

Пиле измити, проверете дали тя е добре без черва. Всички ненужни отстранени. Тогава трупа се нарязва на малки порции. Разпространение в тиган и водата се излива. Сложете на умерен огън. Тъй като точките на кипене в пяната и отстранява Бейтс топлина до минимум.

В бульон постави почистени лук, нарязан магданоз корен и целина, няколко моркови и други зеленчуци. Готвя за още половин час. Ако пиле дома, готви най-малко един час. Тогава зеленчуци и пилешко месо отстранен от бульона. Зеленчуци изхвърлят и бульон се филтрира.

Месото отделя от костите. Хранителната среда се излива в тенджерата, връщане на топлина и след кипене, сложи паста. След това добавете пилето, осолени и овкусени с подправки.

1. проста рецепта пилешки бульон с юфка

пилешки бульон - три литра;

фиде - 250 г;

варено пиле - 400 г;

картофи - четири от грудка;

лък - главата.

1. Готов пилешки бульон, премахване на месото от него. Изсипете го в тенджерата и мястото на плоча.

2. Лукът и морковите чист. Крушка до средата прореза на половината и се поставя в бульон. Пилешко месо отдели от костите и се нарязва на малки парченца. Нарежете морковите на ренде. Сложете всичко в саксия.

3. Обелете картофите и нарязани на малки парченца. Сложете зеленчуците във вряща бульон и варете на умерен огън за 20 минути.

4. Извадете крушката се разбърква в юфка, сол и сезон с подправки. Кук за още пет минути. Сваля се от огъня и веднага се изсипва в купички.

Рецепта 2. Пилешки бульон с ориз, юфка

две пилешки гърди;

100 мл соев сос;

1,5 литра пилешки бульон;

100 г ориз юфка;

смлян черен пипер;

100 г гъби;

три пера от зелен лук.

1. Пилешки гърди и ми obsushivayut хартиена кърпа. Нарежете на ивици месо от другата страна на зърното. Сложете го в купа, черен пипер, налейте соев сос и Херес. Разбърква се и се оставя за 15 минути.

2. изтриване гъби с влажна гъба и нарязани на тънки парчета.

3. ориз юфка разграждат в къси ленти. Сварете във вряща вода, придържайки се към препоръките на опаковката. Облягане в гевгир.

4. Ние разпределяме месото в тенджера с вряща пилешки бульон. След като съдържанието започва да ври, поставени в гърне с гъби. Кук в продължение на 20 минути, покрити в продължение на 20 минути.

5. Поставете бульон вари ориз, юфка, разбърква се, довежда се до кипене и се разлага на плочи. Поръсете с нарязан зелен лук и сервирайте.

Рецепта 3. Пилешки бульон с юфка и вътрешности

три литра вода за пиене;

картофи - три вторичен грудкови;

пилешки вентрикули - 250 г;

пилешки сърца - 100 г;

Един пилешки гърди;

пилешки черен дроб - 300 г;

1. Пилешки сърца и стомаси измият. Отделя всички превишението и се поставя в тенджера. Покрийте с вода. Лук и поставени в чиста вода. Сложете на котлона. Включете умерен огън и се довежда до кипене. Внимателно отстранете пяната и усуквате огъня. Кук за около един час. Сваля се от огъня, извадете странични продукти и лък от бульона. Изхвърлете лук. Бульонът се прецежда.

2. Варени пилешки гърди откъсне ръцете на малки парченца. Сложете месото в бульон.

3. Hearts изрязват кръгчета и стомаси - ленти. Карантия изпрати в тенджера с бульон.

4. пилешки черен дроб събирам, ленти от филмите и вените. Измийте и се вари в отделна тенджера за 20 минути. Извадете, оставете да се охлади, и се нарязва на малки парченца. Изпрати в тенджера с бульон.

5. картофи и моркови обелете и пране. Crush: картофи - нарязани на кубчета, моркови - малки чипове. Сложете зеленчуците в тенджера, черен пипер, сол и добавете юфка. Кук за още пет минути. Извадете тавата от котлона, изсипва се в пилешки бульон в купички и да служи, добавяйки, във всяка щипка пресни билки.

4. Рецепта Пилешка супа с юфка и гъби

пилешки бульон - три литра;

варено пиле - 300 грама;

дивата гъби - 200 г;

фиде - 300 гр;

масло - 20 д;

1. Диворастящи гъби чисти, измийте, сложете в тенджера, покрийте с вода и се вари в продължение на 20 минути. След това сгънете в гевгир, хладно и нарежете гъбите на малки парченца.

2. Пречистена глава лук фино котлет. то Сотирайте в тиган в масло, докато златист оттенък. Добавете гъбите и продължават да се запържва, като се разбърква непрекъснато, за около три минути.

3. Морковите чиста, измийте и нарежете на ренде глоба. Добавете настъргани моркови в тенджера, изсипете бульона и да държат на топлина до кипене. Добави гърнето пиле, се готви за още 20 минути Сега сложи юфка в бульон и се вари в продължение на още три минути, добавете сол и черен пипер. Подреждане на плочи и служи, поставяне във всяка супена лъжица сметана, Zhmenka крутони и ситно нарязан Зелените.

5. Рецепта Пилешки бульон с юфка и яйце

пилешки бульон - три литра;

варено цяло бутче или гърдата;

един голям морков;

фиде - 200 г;

картофи - четири от грудка;

POD чушки;

лък - главата.

1. Пилешки бульон, щам и се изсипва в тенджерата. Pepper измиване, избършете, нарязани на стъблото и почистете семената. Нарежете чушките на половина. Магданоз и лук чист. Сложете зеленчуците в бульон.

2. Сложете тиган на умерен огън и варете, докато температурата на кипене. След това намалете огъня и да продължи да се готви.

3. Пилешко месо се нарязва на малки парченца и се поставя в тенджера. Сварете за 20 минути Извадете зеленчуците от бульона и го изхвърлете.

4. моркови и картофи кора и измиване. Накълцайте моркови на ренде, картофено разпада на малки кубчета. Сложете всичко в тенджера с бульон, сол и варете в продължение на около 15 минути, след което се разбърква в юфка.

5. След около пет минути, изсипете тънка струя в бульон леко разбитите яйца. Веднага изключите топлина и служи с Зелените.

6. Рецепта Пилешки бульон с юфка и сирене

пилешки бульон - три литра;

лък - две глави;

изпускане на маслото. - 30 д;

фиде - 200 г;

топено сирене - две парчета.

варен пилешки гърди - 200 г;

картофи - три грудки;

1. Почистете лука, измийте и фино го рушат. Разтопете в тиган с дебело дъно масло. Сложете в него лука и го задушава, докато прозрачни.

2. Морковите чиста, измийте и нарежете с помощта на плувка. Добавете го към лука и продължете готвенето, като се разбърква непрекъснато, докато омекне.

3. Изсипете в бульон пиле. Пилешки гърди, разглобявате на малки парченца. Картофи, чиста, измийте и нарежете на малки парченца. Сложете всички бульон.

4. Носете съдържанието до възпаление, усукване на топлината и да продължи да се готви докато зеленчуците са нежни.

5. Топени сирена решетка. Сложете в тенджера спагети и настъргано сирене. Сез със сол, разбърква се и къкри за пет минути. Сервирайте супата гореща с крутони и билки.

7. Рецепта Пилешки бульон с паста и домати

пиле - 400 г;

тънки юфка - 100 г;

чесън - три карамфил;

Рафинирано растително масло;

1. Пилешки бульон, щам и се изсипва в тенджерата.

2. пресни домати потапят във вряща вода, след това да ги премахне с тънък кожата. Pulp доматен котлет с блендер, докато гладка.

3. див лук и чисти лук и пържете в растително масло. Добавете лука печени доматено пюре и се вари в продължение на две минути.

4. варени пиле разглобявате на тънки влакна.

5. Печено лука и доматите публикувани в бульон. Сега добавете в юфка тигана и пилешко месо. Сез всички със смес от черен пипер и сол. Сварете бульон още три минути, добавете нарязан билки и изключите топлина. Подреждане на плочи. Във всеки място резени лимон и сервирайте.

Пилешки бульон с фиде - Съвети и трикове

За чорбата не се превръща в каша, се добавят юфка към него в най-малко.

Готов бульон задължително се прецежда.

Бульонът се получи чист и красив, да добавяте по време на готвене цяло лук и моркови.

За чорбата, използвайте само най-високата оценка юфка.