Рецепти печени картофи с месо и гъби
Най-добрият сайт новини
Bean супа - общите принципи и методи за получаване
Боб чорба и удовлетворяващо не само хранителни, но и притежава значителни полезни свойства. На зърна съдържат цели протеинови отлагания, които се абсорбира по-добре от животното, много витамини, микроелементи, особено серни аминокиселини.
Супа варено зелен фасул, но най-често се прави от сушени зърна от различни сортове и цветове. И всички хранителни вещества се запазват по време на готвене обработка боб в нея. Ястия от тези зърна хареса на много хора от цял свят - от бобови супи са налични във всички национални кухни - от руски и италиански на френски и мексикански.
Особено полезно да има супа през зимата - това е не само топло вътре, но развесели, защото зърна съдържат много витамини от група В, които са активно се борят с депресия.
Bean супа - приготвяне на продукти
Има много предимства на боб, но има един недостатък - тя се приготвя за дълго време. Следователно, за да се намали времето за получаване на супа, трябва да се накисват в продължение на няколко часа, за предпочитане за една нощ. През това време тя ще има време да се попечете на влага и набъбва по време на готвене супа бързо ще стане мека. Ако стаята е топло, боб, за да се потопят е по-добре да се сложи в хладилника, за да го влошили. Експерти казват, че зърната ще са по-вкусни, ако тя не е тичане забивка и варено студена вода. По време на накисване на боб не само да омекнат от повече олигозахариди - вещество, което почти не може да се усвоява, труден процес на храносмилането и допринася за метеоризъм. Следователно, водата, в която се накисват зърната трябва да се отделя, промива се добре и зърна.
Боб чорба - най-добрите рецепти
Рецепта 1: боб супа с месо
Какво би могло да бъде по-вкусни малки чинии с топла супа боб? Само боб чорба с месо. Това е всичко, и ние ще се подготви, особено след като тя се приготвя бързо. Супата се поберат всички видове месо - свинско, говеждо, телешко, както и с kuryatinkoy също ще бъде вкусно. Фасул предварително накиснати.
Съставки. 0,5 кг месо (възможни върху костите), 2 моркови, 250 г бял боб, 1 лук, 4 средни картофи, растително масло, целина, подправка вкус.
Месо и боб, добавете вода и пуснати яхния. По това време, обелете и нарежете останалите зеленчуци - картофи и нарязани на кубчета 1 морков пръстени. От втората от моркови и лук, за да готвя zazharku - настърган зеленчуци се запържва в масло.
В готовия бульон с месо и боб да се сложи картофите и моркови резени. Когато месото е готово, то може да бъде оставен в тигана, какъвто е, и може да бъде отстранен, се отделя от костите, нарязани на филийки и се връща в супата. Десет минути по-късно, след полагането на картофа и добавете zazharku целина. След 20 минути, супа сол, добавете желаните подправки - пипер или пипер, сол, дафинов лист. Пет минути по-късно, огънят се и се оставят да се влеят супата. На плочата, можете да добавите резен лимон и билки.
Рецепта 2: боб супа с пушено месо
Проста, но много Yum-Yum супа. В ролята на колбаси може да бъде всеки пушено месо - ребра, гърди, гърдите, дори и пушени пилешки крилца. Ако установите, пипер звънец и се готви без него. Супата ще по-добър вкус, ако направи zazharku, заедно с доматено пюре да се сложи една или две от смачкани пресни или консервирани домати. Фасул могат да заменят обичайния консерви, а след това се добавят към края на готвенето.
Съставки. 0,5kg пушени боб 300 грама (предварително накиснати) в една приспособлението моркови, чушки и лук, 100 гр от доматено пюре, вкус сол, подправки, билки.
Сварете боб за 20 минути, след което добавете пушени. Когато той е мек, добавете картофите, нарязани на кубчета или на ивици и се готви за 15 минути. По това време, се запържва в масло ситно чушка, лук и едро настъргани моркови. Когато zazharki е готов, той добави към доматено пюре и се пържат минута или две и всички маса смяна зеленчуци в супа. Добавете сол, подправки, и в края на краищата - зелените.
Рецепта 3: боб супа с гъби и пиле
Гъби в съчетание с почти всички продукти, особено вкусните ги превръща боб чорба. Те дават на съда специален, уникален вкус. Вместо пилешко месо могат да предприемат пилешки крилца, неща, четири или пет, в зависимост от размера. Фасул накисва.
Съставки. 1,5 литра вода или бульон, пиле - 400 гр, 200 гр червен боб и пресни гъби за маса / лъжица масло и растително масло, пилешка мазнина, една глава лук и моркови 2 средни картофи, сол на вкус, черен пипер и билки.
Сварете до половината варени зърна, добавете пилето. Докато всички се приготвя, нарязани и запържете гъбите в масло се смесва с растително. Ако те ще имат много вода, тя може да се отцеди (да не се излее) и кафяви самите гъби. В отделен тиган направи zazharku в пилешка мазнина от настъргани моркови и нарязания на ситно лук.
Супата изведе кубчета картофи, и след 15 минути пържени зеленчуци и гъби. Маса на сол, добавете черен пипер. Пет минути преди края на готвенето, излейте течността от гъбите и добавете магданоза.
Рецепта 4: боб супа с колбаси
Можем да кажем, че сварено изрично супа. Подготовка то много по-бързо, защото използване на готови за консумация консервирани боб. Кренвирши (или колбас), пушени е по-добре да се вземе, се оказва, вкусни.
Съставки. 0,5 кг колбаси (кренвирши), 2 лук и моркови, червени 2 буркани от боб, 2 големи картофи, вкус, сол, пипер и билки, за пържене - мазнина или растително масло.
В кипяща вода (бульон) хвърли нарязани картофи на кубчета. Докато той се приготвя, загрейте маслото и топене на мазнини и запържваме настърган морков и нарязания на ситно лук. Zazharku добави в тиган, сложи обратно същите зърна от буркана, дафинов лист, сол, добавете черен пипер и оставете да заври малко. Десет минути преди края на готвенето добавете нарязания на ситно произволно наденичките (наденица). Изключване на супата да дам малко отвара и се изсипва в купички, добавете зелените.
Рецепта 5. Бийн супа с бекон и сладка царевица
четири половини пилешки гърди;
45 гр нарязан магданоз;
750 мл пилешки бульон;
400 г бял боб консервирани;
4 царевичен кочан;
1. Сварете голям съд от пилешки бульон, пропуснете я измива пилешки гърди и варете на умерен огън за около 15 минути Извадете месото от тигана и прохладата на плоча.
2. Разтопете в тиган с дебело дъно масло. Сложете в тенджера нарязан на малки парченца и запържете лука до прозрачно.
3. Добавете към лука на ситно бекона и варете, като се разбърква в продължение на пет минути. Поръсете с пържени брашно и се готви за още една минута, все още разбъркване.
4. В тенджера, въведете бульон, разбъркайте и оставете да къкри за около минута.
5. Премахване от ушите на царевица зърно, измиване, и се поставя в супа. След това изсипете половината от млякото и оставете да къкри, докато супата напълно варена царевица.
6. цяло пилешки гърди нарязани на парчета и се поставя в супа. След това изложи на консерви боб, добавете останалите мляко, точката на кипене и се вари в продължение на пет минути. Сол, черен пипер, сезон с магданоз и изключите топлина.
6. Рецепта боб супа минестроне
150 г бял, зелен и червен боб;
Два литра бульон;
Пресни домати - 200 г;
половината копър и магданоз лъч;
Италиански изсушени билки, сол и черен пипер;
4 зъб чесън;
50 мл зехтин;
бекон - 300 г;
връзка пресен босилек;
100 г фини юфка.
1. Уверете се, разрези върху домати, като ги намалите за минута във вряща вода, а след това в студена вода и премахване на кожите. Нарежете доматите на половина и премахване на семената. Месото се нарязва на парчета.
2. зелен фасул, нарязани на опашките и го нарежете на малки парченца.
3. Нарежете резена бекон. Обелете лука и котлет.
4. В долната част на дебелостенна тиган изложи резена бекон, Скара от двете страни, поставят ги нарязан лук и Скара.
5. Фасул бяло и червено се вари, докато омекне. Изсипва се в тиган с лук, тук и да добавяте и бобови, налейте малко бульон и оставете да къкри на слаб огън за 20 минути и след това се изсипва останалата бульон. Имайте предвид, че супа минестроне е доста дебела, така регулира количеството бульон сам.
6. Разбърква се в юфка супа, сол, сезон с пипер и къкри супа в продължение на десет минути.
7. Разпространение смачкани в хаванче чесън и босилек. След приготвяне на сместа, се добавя пикантни супа.
Рецепта 7. боб супа със зеле
половин литър буркан консервирани боб;
100 мл от слънчогледово масло;
половината зеле;
15 г земята червен пипер;
30 г доматено пюре.
1. Белени лук се трият. Ние разпределяме в казан с горещо олио и разбъркайте ситно настърган зеле и лук. Запържете за известно време.
2. Наливане литър бульон, добавете доматеното пюре и се готви, докато варени зеле.
3. Изпратете боба в голяма кана, сол и оставете да заври.
4. Загрейте олиото в тиган и пържени брашно около една минута. Подправете с червен пипер и се разбърква. Соте разпространение в супата, кипи и да се изключите печката.
8. Рецепта боб супа "селско"
35 грама растително масло;
сол, черен пипер и билки;
една четвърт чаша ориз;
1. В вечер измиване на зърната и напоена. На следващия ден, ние го вари в продължение на около един час. Почистете и измийте зеленчуците. Картофи и лук, нарязани на кубчета. Big морков търкайте. Фигура измиване.
2. Сварете вода в тигана, разпределени боб, да доведе до възпаление, добавяйки, ориз, картофи и лук и морков половина. Кук за около 20 минути.
3. В отопляем тиган полее с дървено масло, разпределени останалите зеленчуци и се запържва, като се разбърква, до златисто. Изсипете брашното, разбъркайте и оставете да къкри за още една минута.
4. Поставете пържени супата. Сол, черен пипер и да продължи да се готви за още десет минути. Изплакнете Зелените, промиват и ситно нарязани. Добавете го към супата, измъчван в продължение на няколко минути на слаб огън.
9. Рецепта Бийн супа с песто сос и зеленчуци
150 г бял и жълт боб;
230 г зелен фасул;
230 г картофи;
1200 мл зеленчуков бульон;
Двеста и тридесет грама Savoy зеле;
готварска сол и пипер;
4 зъб чесън;
няколко стръка пресен босилек;
90 мл зехтин.
1. Накиснете за една нощ жълтите и бял боб. След това водата се отделя, промива се и се разпространява в пота. Напълнете я с вода, покрийте с капак и го изпраща във фурната. Expose условията на температура от 200 ° С и получаване боб половин час.
2. Фасул се накланят в гевгир, ние чакаме, докато течността се оттича и да наредят половината от пота. Pyuriruem втората половина с помощта на блендер и се измества към цяло боб. Напълнете зеленчуковия бульон, разбъркайте.
3. втрива почистват и се промива моркови. Картофени филии нарязани, предварително клиринг и измиване. Shinkuem зеле на тънки ивици. Всички зеленчуци ние се измести в пота, сложи тук фасул. Сол, се покрива с капак и го изпраща във фурната. Намаляване температура до 180 ° С и получаване супа още един час.
4. стрива в хаван босилек и чесън постепенно вливане на зехтин. Прибавете настърганото сирене и се разбърква. Половината от соса въведе в супа, разбърква се и изключете огъня. Сервирайте супата плочи, като добави супена лъжица сос непосредствено преди сервиране.
Боб чорба - съвети опитни готвачи
Ако искате да се готви боб чорба, както и времето за накисване не боб, консерви боб могат да бъдат използвани в банките. Поставете в супата, че е необходимо в продължение на десет минути преди края на готвенето.
За бързо се сварят боб, туршия супа трябва да е 35-40 минути по-късно, след полагане на боб.
Най-добрият сайт новини
Рецепти печени картофи с месо и гъби снимки
