Рецепти ликьор "адвокат"; какво да се пие алкохол, приготвени у дома

Версия за печат на рецептата, за да отпечатате (отваря се в нов прозорец).

Ликьор "адвокат" - вкусно и лесно да се пие холандски произход, където характерната жълт цвят и сладък кадифен вкус. В класическия вариант Нейната основа е гроздовата ракия и жълтъците. Понякога в ликвора въведен в кондензирано мляко, ванилия и сметана. Тези компоненти са гръбнакът на повечето разновидности на яйчен ликьор "адвокат", предназначена за домашна кухня.

Рецепти ликьор

съставки:
    • 250 мл ракия;
    • 10 яйчни жълтъци;
    • 150 мл сметана до съдържание от 15% мазнини;
    • Банка на кондензирано мляко качество;
    • 1 саше на ванилин (2 г).

Класическата рецепта за домашно ликьор "Адвокаат"

Рецепти ликьор

Внимателно се разделят на жълтъци и ги поставете в купа, добавете към тях кондензирано мляко и ванилия;

Разбъркайте добре съдържанието на купата на блендер до хомогенност.

Получената гъста маса се изсипва ракия, се разбърква, се добавят крема и се разбърква отново;

Налейте напитката в бутилка със здраво покритие и го изпрати да престои в продължение на 4 дни на хладно и тъмно място. В случай на стратификация очевидно алкохол трябва да се разклати;

След този период, филтрира напитката през 3-4 слоя тензух, изсипва се в бутилки и да изпрати десет дни, за да защити и съзряване.

Тя трябва да се използва за приготвяне на висококачествена база алкохолна течност, така че е най-добре да се замени ракия от напитките, като водка, разреден спирт или водка да се даде. В краен случай, може да се замени с добро бренди коняк, ирландско уиски (без "пушени" вкус) или пикантни ром.

Ликьор "адвокат" с топлинна обработка

Рецепти ликьор

Също така, се оказва много вкусно ликьор "адвокат", приготвен у дома, на следната рецепта. Тя е подходяща за тези, които наистина не искам да рискувам здравето си и страховете на салмонелоза като предоставя продукти за термична обработка.

  • 0,5 литра ракия;
  • 400 мл прясно пастьоризирано мляко;
  • 8 жълтъка;
  • 250 г захар.

Разделете жълтъците и ги поставете в отделен контейнер.

Млякото се довежда до кипене и се оставя настрана.

В водна баня разбийте жълтъците със захарта, докато крем състояние, като се уверите, че те не са намачкани.

Сгъстената жълтъците със захарта, които трябва да приличат на соса, бавно, при непрекъснато разбъркване се налива в топлото мляко, разбърква се и се охлажда.

Сместа се охлажда до изсипете ракия, разбърква се отново, изсипва се в стерилизирани бутилки и се изпраща до четири дни на тъмно и хладно място за зреене.

След този период, можете да започнете дегустация. Можете да добавите едно питие в салатите кафе и плодове, поливане тях палачинки с плодове пълнеж, се готви с него с помощта на коктейли. Да се ​​съхранява в хладилника трябва да се пие не повече от шест месеца.

Рецепта ликьор "адвокат" с авокадо

Рецепти ликьор

За тези, които се справят добре, не искам да се забъркваш с кокоши яйца следните рецепта е подходяща за алкохол "адвокат", в което жълтъците заменят авокадо.

  • 500 мл роми (или ракия);
  • 3 авокадо;
  • 300 г захар;
  • 250 мл пречистена вода;
  • 5 грама лецитин аптека;
  • сок от един лайм.

Pulp жълто в рамките на три узрели авокадо плодове мелене на каша, изсипете лимоновия сок и разбъркайте добре.

Добавете захар и лецитин, отново разбъркайте добре.

Получената смес се разрежда с вода добавете ром и ритъм, докато всички въздух кремообразна маса.

Щам на напитката и да го варят в продължение на пет дни.

След този период на напитката ще бъде готов за употреба. Вие не знаете какво да се пие алкохол "адвокат" и объркана последователност му? Традиционно, дебел яйчен ликьор се използва за приготвяне на различни коктейли. Един от най-популярните е освежаващ коктейл "снежна топка", която се състои от 40 мл "адвокат" и 400 мл лимонада.