Рецепти - Краставица "удоволствие" или краставици по различен начин ...
При изготвянето на тази рецепта, аз изведнъж се озова моите измервателни чаши, кукли ..., но те са твърде малки, за пропорциите на краставици, затова взех една голяма мерителна чашка ... В тази рецепта Забравете грама # 33, # 33, # 33;
-2 части настъргани краставици на груби ренде (I - 2 гигантски) = 1 = 4 литрова стъклена колба многостранен
-1 част ситно нарязани с лък (4-5 вторични фоликули) = 500 мл. = 2 многостранен стъкло
-1 част ситно хакнат целина (пълнозърнести основните стъбла) = 500 мл (в рецептата не уточни каква част от целина да се вземат, така че взех само зелени стръкове, т.е. към соса е все още зелен ... но това е - .. Не е задължително корена също е хубаво. ) = 2 многостранен стъкло
-2 бр. зелен червен пипер (определено - нарязан), най - голям
-2 бр. червен лют пипер (deseeded и нарязан), средно
-¼ част солеви = 125 мл = 1/2 чаша шлифован
отделно, ние трябва:
-Уг части вода = 250 мл = 1 многостранен стъкло
-1 част захар = 500 мл = 2 многостранен стъклени
-. 2 чаени лъжички горчица (няма значение - може и на прах)
-. 2 часа супени лъжици целина семена (аз ги имат у дома е не, трябваше да импровизира и да вземат от синапено семе - цялостната вкус на това не боли # 33, # 33, # 33)
Както вече споменах, ние имаме три краставици на ренде груби ... Няма значение, че аз съм с огромните краставиците парникови ... просто, те са - най-евтиният # 33; С домакинство получите още по-вкусни # 33;
Тъй като аз не разполагате с месомелачка - с останалите съставки имал проблеми ... и ги смила в кухненски робот части ...
С помощта на месомелачка - бизнес за няколко минути # 33;
Целина, ние не само ми внимателно, но и освобождава от външни твърди влакна ...
Аз го направи зеленчукова нож (може би не съм прав да се обадя този нож, но можете да видите как изглежда) ... при липса на такива - просто трябва да се бели твърди влакна, но каша наоколо - повече.
Горните части на стъблата (от клона на листата) - не можете да смъквам - те са доста нежни ...
Смес от зеленчуци поръсени със сол (да гледате, че това е не повече от нормата), в противен случай ще се превърне сос солено # 33;
защото по-късно ние се хвърлят на сок, аз направих точно обратното: на първо място, дадени зеленчуци, за да се отцеди (около 30 минути) и се използва този благороден коктейл сок ... и едва след това - на посланика и отново даде да се отцеди # 33; И това се прави с цел да се постигне максимален "Амбър" в готовите зеленчуци сос # 33;
Растително смес наклон върху сито и се оставя да се отцеди една нощ.
На сутринта, можете да натиснете зеленчуците още по-далеч, че се оказа най-"сух" ...
Ще се изненадаш колко чаша сок на нощ # 33, # 33, # 33; Не съжалявам, просто го хвърлят - тя е прекалено солено # 33;
В тенджера, смесете вода, захар, горчица и семена от целина и се оставя да ври.
Веднага добавете зеленчуците да заври отново и се вари в продължение на около 5 минути. Горещи изсипва в банки и затегнете. По-добре - в буркани не е прекалено голям обем, например, 0,5litra.