Рецепти Консервирани лимони

Консервирани лимони - успешното продължаване на запознаване с оригиналните бланки, които задължително трябва да бъдат във всяка кухня. Jar такива лимони държат перфектно дори извън хладилника, и ако е необходимо, може да се добави в яхнии, сосове, масло, коктейли, салати и гарнитури.

Красотата на този вид рецепти е, че вашата компания да бъде основната съставка тук може почти никакви добавки. Спряхме до минимум под формата на стръка мащерка и скилидки чесън, но можете да отиде по-далеч, като добавите шушулки люта чушка, дафинов лист, черен пипер грах, синап, карамфил и кориандър.

Преди да се започне да се готви, измийте обилно с цитрусови плодове, да ги натопи във вряща вода и се вари в продължение на една минута, за кожата е омекотена и лимон даде по-висока мощност сок.

Резултат лимон всеки кръстосват, макар че дълбочината на разреза е по-малко от половината от размера на плода. Дупката, сложи няколко клона и мащерка чаена лъжичка (с връх) сол.

Направете подобна процедура с всички цитрусови плодове, и след това да се пристъпи към купата. Поради високата киселинност и солеността на разтвора, който ще се запази цитрусови плодове, вероятността, че реколтата ще се влоши поради заразяване с гъбички или бактерии, е минимална, но по-добре да бъдат безопасни, старателно измиване на чинии и я душ с вряла вода.

Подгответе скилидки чесън, сплескана плосък тяхната страна на ножа директно в корпуса.

Сега поръсете малко сол на дъното на банките, да се сложи мащерка и един от смачкани скилидки чесън, а след това трамбоване лимон. Поръсете малко сол, чесън отново, мащерка, лимон и следващата пълнежът отново. Когато всички лимони банка ще се погрижи това, че нивото на сок е била достатъчна, за да покрие напълно детайла. Ако е необходимо, пълнежът повече плодове или да добавите още малко естествен лимонов сок. Завинтете капака попарен бурканите и съдържанието се разклаща.

Сега остава да се чака около месец, от време на време се разклаща буркана с кристалите на солта се разтваря в сока и маринатата се разпределя между лимоните. Като такива, детайла могат да се съхраняват до една година. Преди употреба, лимони изплакват със студена вода, а след това се използва заедно с кора.

съставки:

3 лимони;
¼ чаша морска сол;
6-8 стръка мащерка;
3 скилидки чесън.

подготовка

Лимони потапяне във вряща вода и се варят на средна температура за една минута. Cool плодове.
Върхът на всеки лимон постигал на кръст, без да достигат до средата на цитрусови плодове. В резултат на разреза, поставете стрък мащерка и една чаена лъжичка морска сол.
Поръсете малко сол на дъното на попарят банки на едно и също място мащерката и счукан чесън карамфил. Натъпчете лимоните в съда, дъждуване всеки цитрусови сол, добавете мащерката и чесъна. В резултат на това банката трябва да бъде запълнена до върха с лимонов сок.
Затворете бурканите и капаците попарят дават лимони, за да стигнат до готовност за един месец. От време на време се разклаща на съдържанието на контейнера.