наденица Fouette
Fouette - испански дръпна наденица месо от най-високо качество, произведени от свинско традиционната технология.
Тя идва от Каталуния - историческа област на Испания, известен с богатата и разнообразна си кухня.
Нейното име Fouette (fuet, в превод от каталунски - "камшик"), той е спечелил на първоначалния вид: дълга и много тънка - 2-3 см дебелина.
Друго име за този тип колбаси са espetec, tastet и secallona (espetek, tastet, sekalona).
Друга особеност - тя е покрита с бяла благородна плесен, която се образува по време на зреенето на колбаси.
Възможно е, че хората, които отхвърлят сирена като рокфор, Бри, е малко вероятно да се интересуват от такъв наденица от култивирани гъбична култура.
От друга страна, като хора, които уважават сирене с плесен.
Що се отнася до неговите вкусови качества - Испания Fouette бенчмарк наденицата: вкуса на природен дръпна свинско, сладък и хармоничен, налице е отправна точка за всички други колбаси.
Какво е особено може да харесва тази наденица - тя няма кисел вкус.
Тази киселина от закваски чувствах добре в домашни пушени - да ги добавите към ускоряване на зреенето на колбаси опростени технологии.
Уви, нашите колбаси Вкусът е неблагоприятно засегнати, и произведени повечето от видовете и сортовете.
Това е най-популярната закуска, която се използва преди вечеря като аперитив.
Щедро подправена с черен пипер, тя има за цел да предизвика апетита! Звездни препоръчваме да го изпробвате с препечени бадеми.
За да се подготви Fouette получава смлени фино смляно свинско месо с много чушки, опаковани в тънките черва и търкат със сол.
След това се суши наденица и виси да узреят в стаи с ниска влажност за образуване на матрица, която дава продукта отличителен, леко "гъба" вкус.
Разбира се, че не се представят в Fouette наденица само в изкуствена мухъл, която не е отстранена преди употреба.
Испански месо, особено свинско, за да се има доверие.
Добре известно е, че Испания - родното място на различни видове шунка, и в страната като цяло се разбере смисъла, в излекувани свинско месо.