Рецепти конфитюр от ягоди без тайни готвене и съставки избор
Ягодов конфитюр - мечтата на всеки сладко!
Деликатес е невероятно вкус на горски плодове, ако се приготвят правилно.
Максималната лято аромат на съхраняват в конфитюр, която не се подлага на топлинна обработка.
Но как да го направя правилно?
Ягодов конфитюр без готвене - рецепти за общи принципи
Обикновено се използват различни плодове за сладко: разбити, налягане, презрели. Но тук, този ход не работи. Заготовка не се подлага на термична обработка, следователно, ягоди трябва да се поддържат чисти и свободни от повреди и гниене. В противен случай prokisaniya не избяга.
Общо технология за готвене:
1. ягоди опашки отстранени, сортирани и изхвърлят повредени копия.
2. Зърната се промиват от прах и мръсотия.
3. Ягоди, разпределени в голям сито или разстилат върху пелената и оставете да изсъхне.
4. Свързване на основната съставка със захар.
Зърната могат да бъдат събрани като цяло, нарязани парчета или да ги подготвят пюре. Точният начин на лечението зависи от използваната формулировка.
Всяко конфитюр е желателно да се в стерилни буркани. Това ще попречи на втасването и преждевременна мухлясал. Всички съдове (лъжици, чаши, тенджери) трябва да бъдат чисти и сухи. Вода за измиване на плодовете трябва да се използва за пиене.
Рецепта 1: Сладко от ягоди без варене "Fast"
Обикновено конфитюр от ягоди рецепта без готвене, която изисква хладилно. За да го готвя, което трябва блендер.
• 0,5 кг на ягода;
• 0,8 кг захар.
1. Измийте плодове, отстранете опашки и се разпространява върху чиста кърпа. Ние даваме суха.
2. Сгънете ягодите в купа, добавете половината от захарта и разбийте рецепта блендер.
3. След като всички зърна се разтварят, добавете останалата захар и разбийте отново. Сега тя ще бъде трудно да се разтвори и да остане част от зърната на време, те ще се стопи.
4. Спред варени сладко в предварително стерилизирани буркани, затварят плътно и затваряне хладилник кораб.
5. Прибиране добре стои в продължение на 3 месеца, ако отвътре не се изцапаш, вода или други замърсители.
Рецепта 2: Сладко от ягоди без готвене с парчета
Рецептата на сладко от ягоди, който също се съхранява в хладилник, но това не е необходимо да се каша.
• 1 кг захар.
1. промива и суши ягоди нарязани на малки парчета.
2. Сгънете плодове слоеве в емайла или стъклен съд, се налива всеки ред Rx захар. Остава само изсипете пясък на върха.
3. Покрийте съда и оставете за през нощта или за целия ден, за да извлечете сок.
4. Вземи си една голяма лъжица и се разбърква. Тръгваме за още един час.
5. Банката процеси над парата и се суши.
6. Излива конфитюр и запечатани със стерилни капаци.
7. изпраща до хладилника за съхранение.
Рецепта 3: Сладко от ягоди без готвене горски плодове
Рецептата е много интересни конфитюри, която е произведена само сироп. Този метод позволява да се запази свеж вкус и аромат на горски плодове. Но, че всички сме сигурни, за да получите и на заготовката е запазена, трябва да просто следвайте технологията.
• 1 кг захар;
• 100 мл вода.
1. Измийте плодовете. Желателно е да се използват малки ягоди. Големите екземпляри могат да се режат на няколко части. Докато се оставят настрана.
2. От предписването на вода се вари сиропа със захар, защото беше твърде богат, да започне да къкри, така че захарта не гори. Сварете в продължение на три минути.
3. Попълнете с точка на кипене ягоди сироп, покрийте и оставете да престои един час. Зърната ще стартират сока, сироп става по-тънка.
4. облягане плодове в гевгир, изтичане на сиропа да се даде нов и отново той подпали. Сварете за няколко минути.
5. Изсипете вряла сиропа в плодовете, отново се оставя за един час.
6. Обединяване на сиропа, го сварете последните пет минути. Ягоди в този момент разширени в стерилни банки.
7. Попълнете ягодов сироп, затворете капака, може да се свие, то ще бъде по-безопасно. Оставете да изстине под завивките и ги поставете на хладно мазе за съхранение. Можете да оставите в хладилника.
Рецепта 4: Сладко от ягоди без варене на затопляне
Вариант сладко от ягоди без готвене за тези, които не обичат скърцането на захар. Тегло не варено, но се нагрява на котлон до пълното разтваряне на зърната.
• 1 кг ягоди;
• 1,5 кг захар.
1. Спете достатъчно измива и се освобождава от плодовете на опашките в тенджера или в купата.
2. Добавете захарта всички наведнъж, разбъркайте, оставете в продължение на 3 часа, за да се извлече сока. Можете да го направите в деня преди. Pot-добре е да се покрие, така че нищо в него не е ужасно.
3. След като ягодите ще даде сок, разбърква се и се поставя сладко на плоча. Загрява до 80 градуса и изключване. Разбъркайте.
4. Един час по-късно, отново се обръщаме на котлона и се загрява отново.
5. Тази процедура се повтаря четири пъти, че е възможно и повече.
6. Последният път сладко нагрява и, докато е гореща, се пълни в стерилни контейнери. Оставете да изстине и се изпраща за съхранение.
Рецепта 5: Сладко от ягоди без готвене с лимон
Забележително изпълнение суров конфитюр ягода с лимон. Ароматни цитрусови не само дава на вкуса, но и помага за запазване на детайла и я предпазва от бързо бездната.
• 1 кг ягоди;
• 1 голям лимон;
• 1,2 кг захар.
1. Измитите плодове, нарязани на половина и да попълнят със захар. Ние сме на 10 часа желателно да периодично се разбърква за разтваряне на пелета.
2. Лимон измиване и нарязани на няколко части, за да се отстранят семената. Ако те напуснат, сладко ще горчи.
3. Citrus обрат през месомелачка или парцалче в кухненски робот.
4. Ние се измести конфитюр от ягоди лимон и разбъркайте отново. Ако зрънца захар се разтваря, можете да се затопли малко тегло на печката, но не се вари.
5. Spread ароматен преформа в стерилни буркани и поставя в хладилник.
Рецепта 6: Сладко от ягоди без готвене с джинджифил и бял шоколад
Рецепта невероятно сладко от ягоди без готвене, която не трябва да бъде дълъг и трябва да се консумира в рамките на една седмица. Но това не е минус рецепта. Прибирането на реколтата може да бъде чудесно допълнение към десерти, сладолед, сладкиши.
• 1 кг ягоди;
• 40 грама джинджифил;
• 0,05 кг бял шоколад;
• 1 кг захар.
1. Ако плодовете са големи, то може да се нарязва на парчета.
2. излива захар и се оставя в продължение на 10 часа, за да се освободи сок, е желателно да се разбърква.
3. Сложете конфитюра върху плаката, леко топло, за да се разтвори плодове сок и се сливат в гевгир.
4. Джинджър търкайте с фини стърготини или с блендер каша.
5. сок и добавете джинджифила се затопля до 80 градуса.
6. Счупете шоколада на малки парченца и се добавя към сиропа, разбъркайте. Вие не може да се разтвори напълно плочката, остават парчета.
7. Mix ароматизирани сироп с плодове и заготовката може да се разпространи в буркани.
8. Да се съхранява сладко джинджифил до 10 дни в хладилника.
Рецепта 7: Jam от ягоди и малини, без готвене
Рецептата на конфитюр, който се присъедини лятна аромат и да се съхраняват всички предимства на горски плодове. Подготовка за тези, които имат узряват по едно и също време.
• 0,5 кг на ягода;
• 0,5 кг малина;
• 1,6 кг захар.
1. Измийте ягодите и нарязани плодове в няколко части, тези части са били толкова малки.
2. Добавете ягоди малини измити. Не е необходимо да се смила, така че е добре напоена със сироп.
3. Добавете захарта и се разбърква. Оставете в продължение на пет часа.
4. Поставете върху плаката и се нагрява на слаб огън за разтваряне на захарни остатъци.
5. Spread тегло в стерилни контейнери, запушване. Съхранявайте на хладно място при температура не по-дълъг 8 ° C.
Ягодов конфитюр без готвене - съвети и трикове
• вкисляване - чест проблем сладки заготовки без готвене. Всеки знае за стерилността, но малко хора обръщат внимание на захарта. И в действителност това често се получава мръсни, чипс, различни примеси. За конфитюр, използва само чист пясък от опаковката и в никакъв случай не от захар.
• За да предотвратите засядания от появата на мухъл по повърхността или захаросани кори, можете просто да поръсите прах в горната част на детайла. И това е много важно да се херметически опаковки на продукта.
• За да работите, не е бонбон, че е възможно да се задръсти да добавите малко лимонена киселина или сок от пресни цитрусови и се разбърква.
• Много сладко магазин в пластмасови бутилки, и те са чудесно разположен в хладилника. Но малко хора знаят, че пластмасовите пресата вредно вещество бисфенол-А, който се движи в задръстване и да замърсят човешкото тяло.