Рецепти домашно приготвени колбаси в червата и червата, без да

Домашно приготвени колбаси в червата, рецептата от които можете да избирате - е не само вкусни, но и полезни за здравето, в сравнение с магазините стоки. Всяка домакиня ще се знае кои компоненти са включени в процеса на подготовка, на топлинна обработка се подлага на месния продукт. Но как да се създаде такъв продукт за месо, ако под ръка е специално оборудване и приспособления?

В действителност, се готви на наденица собствения си дом не е трудно. За това е важно да има основна съставка - месото или кайма, която ще зависи от вкуса и качеството на крайния продукт. Поради това, не се скъпя за него.

Така че можете да оцените рецепти на домашно пиле, кръв и свински колбаси, от които можете да изберете най-подходящия и желаната опция.

Един класически рецепта с елда krovyanki

Krovyanka или кървавица - е деликатес, който идва от древна Гърция, който бе спасен от глад простолюдието, тъй като след това месото не може да си позволи всеки. Въпреки това, тази наденица е толкова обичан от народа, и че днес се появява често по масите. Ето защо първото нещо, което ние предлагаме да се помисли за процеса на вземане на krovyanki с елда.

За да направите това, вие се нуждаете от следните съставки:

Мазнини - 1 кг;
Кръв - 1 п;
свинско филе - 400 г;
лук - 800 гр;
елда кг -1;
слънчогледово масло - 200 мл;
брашно - 100 г;
мляко - 700 мл;
сол и пипер - на вкус;
черво.

Първата стъпка е добър лечение на рак. Премахване на слуз и мазнини, трябва кураж обърнати наопаки разтривайте със сол и се оставя в продължение на 7 часа. След това, те трябва да бъдат накиснати за 24 часа в студена вода, с добавка на 2 супени лъжици. супени лъжици оцет. За да съхраните червата трябва да се използва само на стъклени съдове, които могат да ги оставят в хладилника за една година, поръсени със сол.

Сега ние трябва да се подготви плънка. Каша от елда препоръчва бюст, след като се излива и 2 литра вода, сол и се вари до готвена състояние.

Намалете мазнините месо и половина на малки парченца, се запържва до златисто кафяво (около 25 минути). Останалата половина от мазнините, трябва да правите секс през месомелачка. Лукът се нарязва на ситно и се запържва, докато и приятна сянка. Трябва да се отцеди кръвта и ако се сгъсти, че е по-добре да се разклати в блендера.

Всички компоненти на сместа получават чрез прибавяне към него брашното и подправките. След това сложи фуния черво, (ако няма устройство, можете да използвате редовно кървене от бутилка, изработена от пластмаса) и попълнете плънка. Най-накрая връзвам на червата и от двете страни и пробиване на иглата няколко пъти до варени колбаси не се разрушава при нагряване. Си krovyanku вари в продължение на 5-10 минути в кипяща вода и се вари в продължение на около 25 минути в пещ, предварително загрята до 180 ° С

Пикантни пилешки колбас

Пиле наденица - това е не само полезно и вкусно, но и без хранителна стойност. Този продукт е идеален за дечица и тези, които следват фигурата.

И за да се подготви ви е необходимо следното:

пиле - 1,5 кг;
мас - 0,5 кг;
Чесън - 7 карамфил;
мляко - 450 мл;
сол и пипер - на вкус;
черво.

Пиле и мазнини, което трябва да го нарежете на малки парченца. Чесън чиста и да пропуснете през пресата. Всички компоненти трябва да се поставят в отделен контейнер, дълбоко, разбърква се и се сезон. Като подправка се, можете да използвате къри, червен пипер и други, за да избирате.

Сега ние трябва да се изкорми, от една страна, за да върже конец, а от другата страна, за да постави на върха на устройството. Напълнете черво не е прекалено стегнат, за да се разбие в следващите колбаса. В крайна сметка и в този процес също така е необходимо да попълните превръзка на червата, давайки вид наденица на колбаси. На предварително обработени месни пръстени трябва да се сгънат в саксия и се вари в продължение на 20 минути след вряща вода. След това, можете да дори печено или колбаси, че ще бъде достатъчно, за да ври още малко.

Пиле наденица рецепти могат да бъдат допълнени от всички съставки на вкус. Например, месото ще върви добре със сирене.

Пиле, наденица от свинско месо, без вътрешности

Предлагаме ви рецепта за домашно приготвени колбаси без вътрешности. Можете да ги замени с фолио, филм или втулка за печене.

За да се подготви имате нужда от следните компоненти:

пиле - седемстотингр;
свинско филе - 1 кг;
Мазнини - 200 грама;
яйца - 3-4 бр.;
нишесте - 3 супени лъжици. лъжици;
Чесън - 6 карамфил;
сол и пипер - на вкус;
пипер;
билки и подправки - по заявка;
фолио или храна филм.

Първата стъпка е да се фино котлет бекона и месото. Отделно разбийте яйца със сол и пипер (предварително мелене пипер), се добавя натрошен чесън и други подправки. Чрез яйцата трябва да се добави нишесте на малки порции за да се избегне образуването на бучки. След това към сместа от яйце трябва да се добавя към мазнината на месо от свинско и пилешко месо и разбъркайте плънка.

Варено месо маса лъжичка трябва лежеше на фолио или фолио, опаковани бонбони като плътно затварящ ръб. Всички колбаси, пуснати на тиган и се пече в предварително загрята на 200 ° С фурна за 60 минути. След готвене, филм / фолио трябва да се премахне и да се насладите на домашно приготвени ви лакомства.

Обобщавайки, може да се отбележи, че всички тези рецепти могат да бъдат използвани както за угоди на семейството за обяд или вечеря, както и лакомства за празничната трапеза. Бон апети!