Рецепти дома готвач месо и картофен чипс
Чипове в пакета: технологията на подготовка и потенциални опасности
Втората опасност закуски - в резултат на мазнини процес пържене се образуват в тях канцерогенни акриламид и акролеин. Ако чиповете са приготвени у дома, толкова по-- във фурната, можете да бъдете сигурни, че тяхната пържене масло се сменя редовно.
Също магазин чипове са пристрастяване. Те съдържат невероятно количество подобрители на вкуса, така че се опитах няколко пъти снек едва ли се лишавате в следващата партида.
Как да се готви домашно чипове
А здравословна алтернатива на закусвалнята - чипс, приготвени в домашни условия. В този случай е възможно да се избегне преварен масла, опасни химически примеси или дори да направите закуска във фурната с минимум мазнини.
Рецепта номер 1: Как да пазаруваме
С помощта на тази рецепта у дома, можете да играете на 6-8 порции златни roundels, подобно на магазина. Те изискват минимум храна и когато не емулгатори и подобрители на вкуса!
съставки
- големи картофи - 6-8 грудки;
- растително масло - 50 мл;
- черен пипер, червен пипер, сол, сушат билки - на вкус.
метод за получаване
Бира любителите, които искат да научат как да се готви домашно чипове, това следва да действат като:
- Преди да се готви чиповете, картофи трябва да бъдат измити и внимателно се отлепят. Освен това, клубените са нарязани на тънки резенчета (0,3 мм).
- Чипове, приготвени във фурната: да се налива масло тава и се разпространяват картофите в един слой. Температурата в пещта трябва да бъде около 200 градуса по Целзий за готвене време - 15 минути.
Домашно приготвени картофи закуски могат да се консумират като отделно ястие или да служат като гарнитура.
Рецепта № 2: Месо Chips
Месни чипс, домашно приготвени, са перфектни като закуска с бира. Те могат да се готви на всякакъв вид месо или домашни птици.
Подготовка закуска на два етапа и мариноване действителната печене във фурната.
съставки
За маринатата се:
- 4-5 чл. лъжици захар;
- 3-4 скилидки чесън;
- 2 супени лъжици. оцет, по-добра от вино или ябълка;
- 2 супени лъжици. лъжици соев сос;
- билки и подправки на вкус.
метод за получаване
- В трите части на Sneek приемате около 300 г прясно говеждо, свинско или пилешко месо, нарязани на тънки филийки него. Нарязан сервира храна полиетилен и да попречат на двете пържоли. По-добре е да се използва плосък чук. Тогава чиповете на месото се оказват приятни и гладки. дебелина на среза трябва да бъде до 1 мм.
- Месо парчета се поставят в маринатата и се оставя за 30 минути - 1 час.
- Температурата на фурната се регулира до 200 градуса С. При печене разпространение скара решетка. Излива 100 мл растително масло. Разположено на решетка месни филийки в един слой, снек изпратено до фурната за 30 минути.
- Преди да сервирате, домашно приготвени пържени картофи, сушено месо от излишната мазнина, която се сервира топло или студено, с пикантен сос.
Подобни картофи и месни домашно приготвени закуски не могат да бъдат наречени здравословни възможности, но при тези условия, те със сигурност ще бъдат направени от пресни естествени продукти за печене във фурната ще се използва прясна качеството на месото. Основна дресинг за закуска няма да химически добавки, и любов.