Рецепти диетични супи, картофено пюре, избор на съставките и тайни

Всяко лице, а не от слухове запознат с диетичната храна е добре известно, че, може би, най-сериозното, обща черта на всички диети - чувството на глад, което понякога е непоносимо.

Разкарай се бе, това е възможно, включително и с помощта на мястото на ясни супи и гъсти супи.

Те са изготвени в съответствие с конкретни диети, но най-често това е леки зеленчукови супи, "нула", бульон.

Диетични супи - общите принципи на подготовка

• Хранителните зеленчукови супи са приготвени на зеленчуков бульон или вода. Ако се желае заварка супа повече питателна, те могат да бъдат получени в ниско съдържание на мазнини бульон на варени постно месо, за предпочитане от филе не съдържа мазнини. Пилешко филе - най-подходящия вариант за избор на месо бульон за готвене диета.

• За приготвянето на супи, картофено пюре, които можете да използвате всякакви зеленчуци: разбира се, моркови, лук, картофи и зрели домати, цвекло и други. Ако те са добавени в готвенето тиква маса, вие не по-малко получи вкусно, и в същото време много полезна диетична супа, тиква вкус е много популярен сред децата.

• Готвене Диетични супи не са толкова трудни. Нарязани зеленчуци се варят докато омекне в лек бульон, концентрира зеленчуков бульон или вода, малко се охлажда и след това смлени в каша.

• zazharki и подправки за супи, като не са необходими. За да придаде лек вкус крем се прилага обезмаслено крем, който може да бъде заменен с ниско съдържание на мазнини мляко или сметана.

• Ако, по ваше мнение, супата няма вкус към момента на подаването на сезона със своите нарязани зеленчуци.

Диетичните зеленчукова супа с сладък пипер и леща

• една шушулка на червени и жълти чушки;

• малка сладка глава кромид лук;

• морков среден размер;

• 200 грама леща, червено;

• Две зрели домати;

• Една супена лъжица от земята червен пипер;

• 50 грама ситно нарязан магданоз, зелен.

1. Грубо разпада на лук, морков котлет фино пръстени, чушки raspolovinte, извадете сърцевина със семена и груби вътрешни прегради и сочен рязане маса на малки ивици.

2. вряща вода (2 L) и се поставят приготвени зеленчуци възпаление, намаляване на топлината, не повече от 20 минути.

3. В студена вода, под течаща вода, изплакнете лещата, за да го смени в тенджерата за зеленчуци и да продължи да се готви в продължение на половин час.

4. във вряща вода за половин минута на, по-ниски доматите, да ги премахнете внимателно с кората, нарязани на кубчета см и се прехвърля в тенджера. Добави земята червен пипер и се готви на всички пет минути.

5. Свалете супата от огъня и се изсипва в смесителен съд, малко prisolit и котлет.

6. изсипва супа във всяка доза плоча единица, добавете нарязаните зеленчуци.

Диетичните супа "Тиква", с варени колбаси

• 700 грама тиква целулоза;

• 600 грама картофи, razvaristogo;

• Един среден морков;

• малка глава бял лук;

• 250 грама варени колбаси без мазнини;

• Една супена лъжица от нарязан копър, пресен.

1. намаляване на тиква кората, като се опитва да улови груби зеленикаво пулпа, намиращ се под него. Обелете лука, морковите и картофите и ги измийте добре.

2. тиква целулоза и нарязани картофи сантиметрови кубчета, едро настържете морковите и ги залейте всички нарязани зеленчуци с малко количество вода, така че да обхванат само малко на около един и половина сантиметра.

3. Добавете цяло лук, малко щипка глоба сол и варете зеленчуците над средните топлина, покрит капак, до забележимо омекване.

4. tolkushkoy месят съдържание на тенджерата с растително бульон в пюре и се смила през груб сито може pyurirovat супа смесител.

5. Поставете супата до минимум огъня, добавете настъргания на тънки чипове наденица и се вари в продължение на пет минути. Наденица по-лесно да триене, малко преди началото на своята podmorozte.

6. Отстранете супата тиква от жегата, добавете копър и се оставя да престои, покрити в продължение на няколко минути.

Зеленчукова супа диета с овесена каша - "White Night"

• 300 мл обезмаслено пилешки бульон от пиле;

• 100 мл прясно мляко;

• два жълтъка на кокоши яйца;

• 60 грама "бърз" овесени ядки;

• малка щипка индийско орехче, смлян;

• Един грам от смлян бял пипер;

• смес от билки "френски" на вкус.

1. Пилешки бульон разредена варено мляко и място на умерен огън да ври. В добре загрява, но не кипи, течна смес, добавете овес и се вари без промяна нагряване дванадесет минути. За да се люспи не залепват за дъното на тенджерата и не обгорени, разбърква се от време на време.

2. смила получената овес смесителя тегло, тип разбърква непрекъснато отделя от жълтък протеина чрез добавяне на малък Изпареният сол, и ако не е забранено от наредби диета, бял пипер и индийско орехче.

3. Разбъркайте всичко добре и топла супа, не води до кипене, като се разбърква непрекъснато в продължение на две минути.

4. Сервирайте овесена каша диета супа, поръсени със смес от малко "френски билки."

Диетичните зеленчукова супа от печени зеленчуци

• Три големи Perchina сладки пиперки;

• Две малки млади тиквички;

• малък зрял домат;

• 600 мл зеленчуков бульон или неконцентриран пилешки бульон;

• един голям морков, варено;

• голяма шепа ситно нарязан пресен босилек;

• пресен риган.

1. надлъжен разрез тиквички за сравнително дебели ленти. При липса на младите, да вземе по-зряла зеленчуци, но не е задължително, преди готвене, нарязани на загрубялата кожа и, ако е възможно, премахване на семена.

2. чушки, нарязани на дръжката, изберете всички семена, техните остатъци изплакнете с вода и нарязани Perchina надлъжен разрез на две части.

3. Смазване на всички страни на зеленчуците, нарязани на рафинирано маслиново масло и се пече поставят в предварително загрята на 200 градуса фурна.

4. След половин час, извадете зеленчуците от фурната, охладете леко и внимателно извадете кожата черен пипер.

5. Прехвърлете печени тиквички и чушки, заедно с варени моркови и домати в купата на блендер. С домати, отстранете кожата предварително. Добавете подправки и да убие всичко, до получаване на хомогенна пюре.

6. Нанесете зеленчукова супа бульон или вода, prisolit според вкуса си, и с което супата да заври, свалете от огъня.

Диетичните супа от тиква - "Orange чудо", с тиквени семки

• 400 грама тиква целулоза;

• Четири средни картофен клубен;

• малък морков;

• Един свеж зрял домат;

• лук, бял;

• 200 мл прясна сметана, без мазнини;

• 500 мл обезмаслено пилешки бульон;

• белени тиквени семки за украса.

1. В рамките на две минути по-ниски доматите на вряща вода, бързо се движат под течаща вода, оставете да се охлади, отстранете кожата и нарязани на парчета, отстранете семената.

2. Месото от тиква, домати филийки, моркови и картофи, нарязани на средни кубчета, фино котлет лука. Изсипете приготвят зеленчуците с гореща пилешки бульон и оставете да къкри, докато омекнат.

3. мелене разкиснатите зеленчуците с бульон, в която са варени през сито с няколко клетки, въведете сметаната и разбъркайте добре, сложи малко огън, за да се затопли. Погрижете се, че супата не заври.

4. След razolote супа в купички, поръсва се с белени тиквени семки.

Цвекло диета зеленчукова супа с целина

• цвекло - 3 бр;.

• Една малка глава лук;

• картофи - 1 клубен;

• една малка част от целина корен;

• Мащерка - е една клонка.

1. гъба, изплакнете с течаща вода цвекло, сухи и плътно опаковани поотделно във фолио, пече във фурната, докато варени. Вие не може да изкорени зеленчук се пече и се вари, докато омекне. Ние охладено цвекло, отстранява външната обвивка.

2. В тенджера, място картофи, нарязани на кубчета за polutorasantimetrovymi, средни лук резени и нарязани ситно julienned целина корен. Изсипете бульон или зеленчуци с вода в обем от течност, за да ги покрие само и сложи да заври.

3. Поставете стрък мащерка и намаляване на топлинна енергия да заври. Покрийте и се вари в продължение на двадесет и пет минути.

4. Премахване на супата от мащерка, по свое усмотрение prisolit, нарязани на малки парченца, добавете цвекло-направено. Pyuriruyte супа по всеки удобен начин (чрез протрити или смесител).

5. твърде гъста супа разрежда горещ бульон и малко топло.

6. Сервирайте зеленчуци диета супа трябва да бъде леко поръсена с прясно изцеден лимонов сок, или ниско съдържание на мазнини заквасена сметана или прибирайки сметана.

Диетични супи - трикове и съвети

• супа "Тиква" Диетата варени колбаси могат да добавят до триене и нарязани на малки ивици или кубчета. Но след това направи това, когато се прилага.

• Добави в зеленчукова супа сурово яйце не само подобрява вкусовите си качества, но и подобрява хранителните качества. За да добавите към диетата на зеленчукова супа яйце, което трябва да вземе суров жълтък и победи добре в топла течност (бульон или бульон), и едва след това постави в чиния. Сварете супата след това не можеш.

• Добавя диетична супа от леща, е по-добре да се вземе в трошен форма, тя е много по ускоряване на процеса на готвене.