Рецептата е направена с наденица супа стар по нов начин

Туршия - древна и истински руски ястие, което отдавна се вари с добавянето на саламурата въз основа на краставици или солени гъби. Ето защо той получи името. По-рано, рецептата предполага, че вместо месо трябва да бъдат поставени вътрешности - често това е говеждо бъбреците или черния дроб. В днешно време, в рамките на туршия включва месо или риба супа, винаги с кисели краставички, подправки, картофи.

Зърнени култури често добавя ориз или ечемик. За пикантен и остър вкус използва главно краставица туршия, но в старите дни той би могъл да бъде гъби, зеле и дори ябълка. Плочата с гореща чиния преди да бъдат пуснати обикновено нарязани билки и заквасена сметана. Много добър прясно туршия в съчетание с капачка бял хрупкав хляб, баница или бутер тесто.

Туршия с ечемик и пушена наденица

Такава добре познат първи курс, като кисела краставичка, се прави най-вече на месна супа. За да я подготви в съответствие с правилата, рецептата предполага използването на тези видове месо като свинско, агнешко, телешко, пилешко или шкембе, телешко гърдата или карантия. Също така, той е готов да ловят риба и гъби бульон. Но е възможно да се отклони от традицията и да се направи туршия с наденица. Такава горещо ястие ще има вкус и острата пикантен вкус.

250 грама пушена наденица
саламура от краставици - 100 мл
3 картофи
грис от ечемик - една трета чаша
2 кисели краставички
20 мл масло
Черен пипер - 3-4 грах
1 морков
лук - 1 брой
зеленина
дафинов лист
сол

Предварително изплакнете с вода грис от ечемик и се накисва за няколко часа за набъбване. След това излейте течността, напълнете с чиста вода и слагам да ври. Оставете на огъня, докато гриса омекотява. Паралелни кредитите за подготовка на продукти разсолник. Обелете и измийте лука и морковите. Нарежете на малки кубчета първия, втория разтриване, но не много ситно. За богатата аромата и вкуса на пушена наденица във вашата супа, тя трябва да се режат на кубчета. Туршия и изрежете само ситно. Изсипва се в тиган с растително масло и направи zazharku от моркови и лук. След това, когато последният се превръща в златен, към тях се прибавят ситно нарязан колбас и кисели краставички. При ниска топлина след запълване на супа 5 минути.

През това време желаната мекота достига перла ечемик - добавяне към нея нарязани парчета от картофи, вари, добавяне на сол и листа, 15. та След определят пържени продукти от тигана в супа, грах ролка черен пипер. Изсипете краставица туршия. След кипене на супа къкри още 5 минути. Сложете в кисела краставичка ситно нарязани пресни билки и го оставете да се влеят в чинията за 10 минути.

Туршия с маслини и салам

В нашата страна, такова ястие като туршия е много популярен сред домакини. Подгответе навсякъде, заедно с популярни горещи ястия като борш, супи, супа. Всеки подготовката туршия с помощта на собствения си любим рецепта. Всяко семейство си има своите тайни и тънкости за печелене на този първи курс. Предлагаме ви една интересна рецепта е направен с домати, маслини и варени колбаси.

200 грама варени колбаси
2,5 л бульон или вода
2 краставици кисели
5 картофи
маслини - 1 буркан
1 супена лъжица доматено пюре
1 морков
20 мл масло
1 глава лук
смлян черен пипер
сол
дафинов лист
пресни зеленчуци
2 филийки лимон

За да започнете, се вари бульон, ако това не е, да вземе вода. Първият в бъдеще ще туршия нарязани картофи. Да не забравяме и малко сол вашата супа. Със сол трябва да бъдат много внимателни, предвид факта, че рецептата включва не само кисели краставички, но саламурата. Растително масло в тиган е необходимо да се подготви соте от лук и моркови. Първият, който се реже, а вторият - Печатът на ренде. Когато лук пържи, добавят един лъжица доматено пюре и приготвят за под капака тази смес.

След 10 минути, след като картофите в тигана циреи, добавете към него нарязан туршия, дафинов лист и черен пипер. След още 10 минути в супа vsypte zazharku, нарязани на кубчета варени колбаси, от кръгове маслини и лимонови резенчета. Не забравяйте да поръсите гъсто туршия, ароматизирани с пресни билки. Всяко първо ястие е по-вкусно и по-богати, ако не веднага го обслужват, и го оставете да престои известно време в чинията.

Ориз с доматен туршия и колбаси

Подгответе страхотно първо разбира се - туршия с ориз и наденица. Супа проста, дори начинаещ любовница лесно се справят с него, и цялото семейство ще го оценявам чудесен вкус. Шансовете са, че всички от туршия е ориз е най-популярна сред любителите на руска кухня.

салам - 200 грама
3 кисели краставички
лук - 1 брой
3 супени лъжици ориз
300 грама картофи
дафинов лист
краставица туршия - 100 мл
растително масло - 20 мл
моркови - 1 брой
зеленина
сол
2 супена лъжица доматено пюре

Сварете вода и изпрати първите готвач картофени филии отрязани. Измийте ориза няколко пъти под водата и се поставят в тава за картофи. В тиган задушават нарязания на ситно лук и настърган морков. Добави към зеленчуци нарязани колбаси и две лъжици доматено. Когато оризът е с картофи готови, трансфер на супа zazharku с наденица, нарязани краставици. Сезон туршия подправки, дафинов лист, сол. Кук в продължение на няколко минути и след това изключете котлона и го оставете върху чинията, така че е все още малък подарък.

Туршия е удобно, защото може да се променят непрекъснато рецептата, добавяне на нови компоненти или подмяна на някои други продукти. Всичко зависи от вашите вкусове и предпочитания. Основните съставки на съдовете са горещи туршия, и, разбира се, саламура. Сумата, която може да се коригира като един народ, като остър пикантен супата, други обичат да вкус е леко.

Въпреки факта, че класическата домашна туршия, приготвени на месото, можете да се готви вкусна супа поне въз основа на колбаси: варени или пушени, дори можете да го поставите в няколко различни вида това ястие ще бъде от полза. Rump също да използвате всеки: в допълнение към ечемик и ориз, може да постави в кисела краставичка и елда, просо. Дори и липсата на всякакви зърнени култури не се развалят супата. Във всеки случай, туршия - поле за въображението ви.