Рецепта зеле подсолена на корейски

За казва: "Най-хубавото е - зеле на масата, не е празна и !." Аз няма да кажа, зеле снек опция корейски винаги се радваше на същия успех. Въпреки че, за да бъде абсолютно обективен, покажи ми някой, който е отказал руски кисело зеле, но с кисели ябълки, или Brusnichka или с боровинки, но водка, но няма такива! Въпреки това, аз имам сега корейската версия:

подготовка

В буркана три литра, че ми отне една голяма зелка. Ако можете, след това добавете сол китайско зеле, то ще бъде само една песен! Но. ние няма да се разсейва: отрежете главата на сегменти

сгънати в контейнер. Най-(чешмяна) вода за разтваряне на сол се жалят (три литра 2/3 чаша вода (около 150 гр) на солената вода да вкуси малко прекалено солен вкус горчив изключен) и се изсипва зеле, постави стоките, всички кълнове да бъдат под вода. Поставя на върха на плоска плоча и го постави върху нея пластмасова бутилка 3-литър. Оставете го в продължение на три дни в стаята.

Това е първия ден.

Той е бил в продължение на три дни (под вода може да се види на плоча, на която има бутилка товар пластмаса вода)
Морковите решетка на Корейския ренде и се смесват с "yannim" (подправка на червен пипер и чесън)

Части от зеле и моркови, за да се измести трамбовъчни внимателно сгънати в буркан

Водата (чешмяна), за да се разтвори солта на вкус - не oversalting, мярка (на 1ch.l 0.5L) и се изсипва зелето да покрие напълно. Оставете за още три дни в стаята, а след това на хладно място. Готовността се определя като продукт на изчезването на банките))).