Рецепта за зелен боб в арменски
боб зелен фасул - 500 г кисело мляко - 15 милилитра разтопено масло - 15 грама
- Дози: 1
- време на приготвяне: 30 минути
Боб в арменски с яйце
В арменската кухня много рецепти от зелен фасул - тя се добавя към супи, салати, да готвя различни гарнитури. За да се подготви зелен фасул в арменски с яйцето ще трябва най-малко време и усилия.
- зелен фасул боб - 500 г;
- масло - 35 д;
- Мляко - 25 мл;
- лък - 75 д;
- пилешко яйце средно - 2-3 бр.
- кисело мляко, разтопено масло - 15 мл
- кориандър, магданоз, пресен чесън
- сол, подправки.
От боб да се премахне опашките и вените, нарязани всяка шушулка в 3-4 части. Поета зеленчуци в кипяща вода и се варят в продължение на 5-7 минути - боб трябва да останат леко твърди. За да се запази ярко зелено, трябва незабавно да го изгасят с ледена вода.
В разтопеното масло запържваме нарязания на ситно лук, добавете боб, сол, подправки, да готвя, обхванат над средните топлина в продължение на 10-12 минути. В дълбока купа, леко разбиване на яйца с мляко, изсипете зеленчуците, капак, се готви за 15-20 минути.
Пригответе соса: Смесете кисело мляко с счукан чесън и билки. Готовият боб преди сервиране залейте сос.
Такива зърна могат да бъдат представени самостоятелно или като гарнитура към месни ястия.
Боб в арменски: рецепта празно Winter
Подгответе празен през зимата под въздействието на силата дори начинаещите готвачи.
- боб - 2 кг;
- Чесън - четиресет и пет грам;
- Чушки остра - 35-40 грама;
- моркови - 70 гр;
- сол - 30-35 грама;
- вода - 0, 7 л.
Фасул почистени от вени и опашки, напълно попълват вряща вода и варете в продължение на 5-7 минути - тя трябва да остане твърд. Облягане на сито, изплакнете със студена вода.
Люта чушка нарязана на ситно, моркови решетка, смаже обелени чесън. Централната банка на зеленчуци подредени слоеве - боб чесън, чушки, моркови. Напълнете буркана не е до края - оставете 4-5 см до ръба.
Вода се довежда до кипене за разтваряне на солта, охлажда. Излейте студените саламурени зеленчуци, оставете за един ден, за да отворите кутии. След 24 часа на контейнера затворете плътно покрива, се съхранява в хладилник.
След 7 дни Turshu готов - можете да я ядат с растително масло и зелен лук.
Арменската кухня е известна бързи, вкусни и здравословни ястия от различни зеленчуци. От зелен фасул лесно да приготвите на бърза закуска или да го мариновайте за зимата.