Рецепта за задушени зеле

Зеле - голяма чиния, която е почти невъзможно да се обърквам. Има много възможности да го сготвите: със зеленчуци, доматено пюре и разтопено масло. Но най-вкусните кале се получава, ако се задушава със заквасена сметана. В този си вид тя може да бъде доставен като гарнитура за месо или независим удовлетворяващо ястие.

Ако никога не сте опитвали задушено зеле със заквасена сметана, ще бъдете съблазнени от своя деликатен аромат. За да се направи зеле кисел вкус в процеса на охлаждане може да се добави малко лимонена киселина. Вие искате да получите най-много мека и нежна зеле? След това добавете в края на готвенето няколко капки оцет.

Запържете зеле със заквасена сметана

Рецепта зеле в заквасена сметана

Зеле, изплакнете под течаща вода, премахване на горните листа (2-3 броя) и отново изплакнете добре главата. Нарязва на главата на две части, всяка от които фино котлет нож (или със специален тройна раздробяване лопатка). Сложете ситно зеле в гевгир и по-ниска в леко подсолена вряща вода.

Помнете: по-малко от пет минути до зеле стават по-меки! Морков се измиват, обелват и се скара на среден или голям ренде. Поклон изчистена кройка и кора или полукръгове пръстени. Дълбок тиган или тиган запържете леко загрейте, добавете растително масло.

Сметанов сос ще помогне за разнообразяване на вкуса на познатите ястия соте моркови и лук на средна температура в продължение на десет минути, като се разбърква от време на време. Добави към зеленчуци зеле, капак и оставете да къкри за още пет минути. След това добавете заквасена сметана, сол, подправки, и да продължи става за компот. Зелето трябва да се проведе още петнайсет минути под капак.

виж също

Zrazy - традиционно ястие на украински, литовски и беларуски кухня. Готвачи подготвят тези страни zrazy на ...

Вашият коментар Отказване на отговора