Рецепта за вкусна зеленчукова салата от патладжан и домати - за бързо хранене салати 1001

Салата от патладжан и домати

Брой Дози: 4
Калории: Srednekaloriyny
Калории на порция: 160 ккал

За да се подготви салата от патладжан и домати, ще ви трябва:

патладжан - 2 бр.
череша домати - 200 грам
фета - 100 гр
босилек - 2 супени лъжици
Мента - 2 супени лъжици
Лимон - 0,5 бр.
зехтин - 2 супени лъжици
Чесън - 2 скилидки
чили люспи - 0.25 TSP
сол - на вкус

Как да се подготвим салата от патладжан и домати.

Патладжан нарязани на филийки. Всяко парче грес с четка и зехтин в тиган да се пържат или грил за 2-3 минути до златисто кафяво. Изготвен патладжан постави в саксия.

Смаже обелени чесън и леко пържени в тиган на зехтин с чили. Добавете сока на половин лимон, разбърква се добре и се изсипва върху подготвената патладжан.

Домати нарязани на четвъртинки, се разпадна сирене върху парче. Всичко това се поставя върху патладжан.
При сервиране се поръсва с пресни билки мента и босилек.

Забележка: чили люспи - е смилане на сухи шушулки със същото име люти чушки. Те са широко използвани като подправка в тайландски, корейски, китайски, виетнамски, мексикански, индонезийски и малайски кухни. Chili люспи дават ястия лека острота и аромат. Също така, тази съставка често се използва за декорация и заливка приготвена храна.