Рецепта за краставици под прикритие найлон за зимата

Всяка жена е сигурен, че нейните рецепти кисели краставички най-вкусни, защото те предала от поколение на поколение. Вярно е - няма нищо по-добро от години да се опита метод, който позволява да се подготви хрупкави туршии за зимата, без оцет, и със сол и пикантни зеленчуци. Искам да споделя някои от техните "корона" на рецепти идеални краставици.

Мариновани от найлон капачка

1 литър вода преминава през филтъра;
2 супени лъжици сол непълна.

В буркан 3-литров:

средни краставици;
С 2 - 3 вид ситен лук;
Копър съцветие - 3 бр.
клончета от череша - 3 бр.;
хрян листа - 2 бр;.
касис листа - 3 броя.

Сложете краставици в студена вода в продължение на 5 часа. Издърпайте. Изплакнете под течаща вода, ледено студена вода. Върховете на среза не е необходимо в краставици. В долната част на предварително промита банки поставят нарязани на филийки чесън, билки и запълване направен солев разтвор. Затваряне на пластмасови буркани с капаци и се оставя при стайна температура (не повече от 18 °). Когато видите, че капакът е подуто това означава, че вашите краставици ферментират. Отворете капака на излишния въздух е излязъл (поради това, краставици и ще има еластична текстура), отново обхваща и съхранява в хладилник след 12 часа. Тези краставици перфектно стоят за цялата зима и ще свеж до пролетта.

Туршия, хрупкави пикантни солени без оцет

В 5 литра вода - 300 г сол.

Съвет: Ако искате да направите вашите краставици за туршия по-бързо, добавете захар на саламурата - 1% от общото тегло на съставките.

Краставиците се измести подправки, като ги разделя на три равни части. Първият слой подправки, поставени на дъното, в средата на втората и последната - през краставица. Оставя се да кипи вода, добавете сол и се охлажда солев разтвор. Към разтвор на натриев хлорид чрез няколко слоя марля. Изсипете контейнера така, че краставиците са били покрити с вода и поставете в тежест.

Как да си направим хомот?

Ако това барел, имате нужда от специален дървен кръг, като че ли една кофа или тиган, можете да вземете по-малък капак диаметър или плоча, включете и сложи върху нея, че нещо тежко (камък буркан, пълен с вода). Всичко това трябва да се направи на мястото, където те ще prosalivatsya краставици.

Съвет: За още по-кисели краставички те трябва да бъдат разпределени не в насипно състояние, и да зададете в изправено положение.

Колкото по-голям, краставиците, толкова повече ще трябва да се сложи сол.

Как да туршия краставици през зимата в банките: рецепти чудотворни

Ако е удовлетворена с рецептата, в която солени краставици нашите баби, не можем да отидем до интернет и се насладете на познатия вкус на изпитани от времето туршията. Но ние живеем в съвременния свят, и това ще бъде истинско кощунство да не се научите как да туршия краставици през зимата в банките в алтернативни начини.

Рецепта "Краставиците от краставица"

Нейната особеност е, че идват от големи и малки краставици, подходящи за съхранение. Давам подробна рецепта за буркан с 3-литров.

3 кг фини краставици;
5 кг голяма краставица;
Хрян корен и листа;
7 бр. касис листа;
Копър (една горна част копър семена);
Средна глава чесън;
Чаена лъжичка сух горчица;
2 супени лъжици сол без слайдове.

Преди за разяждане краставици те се нуждаят от няколко часа, за да се пълнят с вода, а след това те ще бъдат хрупкави. После излезе от водата, се измиват добре и подсушете. Green Leaf нарязан и се смесват заедно.

Предварителното измити и стерилизирани контейнера на дъното на леглото на чесън с нарязан билки, която искате да се поръсва със сол. След това започват да се попълнят банковите слоеве: един слой от голяма краставица, настърган на ренде груби, втори слой от малки краставици, а трети - осолени билки. Salt да бъдат разпределени за цялата сума от нарязани зеленчуци. Ние разпределяме до ръба на банките и да заспи на върха на суха горчица.

Налейте вода не е необходимо, тъй като настърган краставица нека сока и краставица prosolyatsya в собствен сок. Банка е по-добре да се сложи в купа, докато краставиците не са физиологичен разтвор. След това сложете на хладно място буркани и запечатани капак найлон.

Всичко, което може да се консумира в банката. Настърган краставица туршия да отида, и зелените могат да бъдат напълнени с олио, добавете лука и - витамин салата готов.

Краставиците от естествен доматен сок

Сега ние ще обсъдим с вас рецепта за разяждането, краставици и доматен сок. За ецване краставици доматен сок е по-добре да се подготвите. По този начин, вие ще бъдете уверени в своята искреност и качество.

Измийте доматите, нарязани, нарязани на месомелачка и се поставят върху малък огън, така че той не кипеше и забравена. За ецване краставици трябва старателно измити банки, добре измити зеленчуци и предварително накиснати във вода краставици.

Съвет: винаги се накисва в студена вода краставици, така че те са усвоили много вода и не ферментира след спойки.

Съставки са предназначени за един-литров буркан:

0,5 кг краставици;
0,5 литра доматен сок;
1 супена лъжица. Лъжица (плитък) сол;
3 супени лъжици. лъжици захар;
билки - копър, магданоз, хрян листа;
лют пипер;
не е голяма глава чесън;
2 -3 лист френско грозде и листа;
3 бр. ароматни карамфил;
5 грах черен и бахар.

Подправки трябва да се постави на дъното на банките, в средата и в горната част. Напълнете краставиците контейнер и се изсипва вряща вода (това трябва да се прави внимателно, за да се гарантира, че вашата банка не се спука). Докато нашите краставици са във вряща вода, ние добавяме домати сол и захар. След това се слеят е малко студена вода от краставиците в саксия и се вари отново. Напълнете буркана и оставете за 10-15 минути и се изсипва. Вземете аспирин, бутане в лъжица и се изсипва на върха на краставица (таблетка "убийство" ферментация процес). Изсипете готвене домати, руло и сложете капака на буркана, за да завършите охлаждане.

Един прост начин да туршия краставици през зимата в банките

Методът е много прост, включете краставици на вкус като барабан, но подсолена за зимата в банките.

- копър (за предпочитане горната част на "чадър")

- хрян (можете да легна и корена и листата)

- Capsicum лют пипер (за тежест)

- чесън (няколко скилидки)

- листа от плодни дръвчета (за аромат на вкус)

- фино сол (за бързо разтваряне в студена вода)

Саламура изработка на студена вода. В 3-литрова стъкленица - седемдесетграма сол. Направете саламура запълване краставица и поставете на топло място в продължение на 3 дни, за да ферментират. Когато времето, за да се оттича водата и се кипва. Излива кипене луга вече краставици, преобръщане на капака и капка в мазето.

Дори и без барабаните, можете да се насладите на вкуса на ароматни хрупкави краставици, затворен за зимата без оцет. Съвременните градските жители не могат да си позволят да се снабдяват с любимите си кисели краставички в бъчви или бурета, но рецепти чудо как да туршия краставици за зимните банките винаги ще се притече на помощ. Изберете най-удобния вариант и raduyte своите любими хора много вкус ароматни кисели краставички.

Рецепта за краставици в доматен сос за зимата
Как да туршия краставици Студената & трикове добро ецване
Краставици - най-добрите сортове за ецване, избор на трикове
Семената на краставици за ецване самоопрашват: надеждни сортове
Салата от краставици през зимата без стерилизация, салата с горчица и прибиране на реколтата Yum!
Салата Нижин краставици през зимата: рецептите за всички вкусове
Вкусна салата Зимни крал на краставици през зимата
Как да се затвори на подсъдимата скамейка по безсолно зимата
Осоляване домати за зимата в банките, рецептите за всяко семейство
Как да се подготвим за зимата див чесън, рецепти за всеки вкус
киселец подготовката за зимата в банките
Червено френско грозде желе, желе, касис - рецепти за зимата