Оборудване за производство на консервирани храни типове и цена

консервни продукти са винаги в търсенето. Доказателство за това са в навика на населението да се направи подготовка за зимата. Въпреки това не всички, имам време да го направя, а някои дори предпочитат да купуват готови зеленчукови консерви. Без месо и риба за човешкото тяло не може да живее. За тези продукти да използват и консервиране, да се увеличи срока на годност. Преди да започнете да избере оборудване за производство на различни консерви, което трябва да знаете какви технологии се използват обикновено в това производство.

Разграничаване химични, биохимични и физични методи за консервиране на храни. Целта на този процес - по-продължително съхранение на продукти, без да се променя значително неговото качество и свойства. В резултат на това производство се забавя или напълно спира действието на микроорганизми. Най-често в предприятията на начина на излагане на топлина - стерилизация и пастьоризация. Но това мини растение използва методите за замразяване, сушене, осоляване и ецване.

типове консервни

Ключов компонент, който осигурява дълъг продукти за съхранение са консерванти. Най-често това е вещество или химически завод. По принцип на продукти действат при различни температури, се използват стерилизация и пастьоризация. Днес у дома е широко използвана вакуумни консервиране зеленчуци и други продукти в стъклени буркани, но малка фабрика за производство, този метод не се прилага.

Консервирани зеленчуци са разделени на природни, кисели краставички, закуски, обяд ястия и продукти от домати. Друг посочен на консерви сок, но те се обсъждат в тази статия не е така.

Те са нарязани или настъргани цели зеленчуци, които се пълнят в производствения процес маринатата, добавяне на сол или захар.

Този зеленчуци, които се излива разтвор, съдържащ оцетна киселина. Те са леко кисел кисел. Техният продукт е получен от един или от няколко.

Те са готови за консумация продукт. Той е печено или пълнени със зеленчуци, в процеса на производство и се нарязва на парчета protushennye сос.

Това е пълен първо или второ курсове. За зеленчуци, съгласно формулировката може да бъде добавен към месо.

Концентрирани продукти от домати

Състав на производствената линия

В мини консервна фабрика необходимото оборудване обикновено идва сглобени производствени линии. Като пример, анализира оборудване консервирани храни от местния производител "България". Тя е предназначена за получаване на растителни салата в стъклени буркани. Общата стойност на комплекта за производството на 1 506 000. Рубли. Той включва:

Измиване баня (Model 114 CM п)