Рецепта за кнедли с картофи на кисело мляко - рецепта със снимка

Кнедли с картофи - много вкусно ястие, много малко хора могат да останат безразлични към него. Предлагам тест рецепта за кнедли на кисело мляко, без да добавя яйца. Тестото се получава еластична, стегната, не се придържаме към ръцете и масата. Извайвам от него - в удоволствие. Кнедли не се отлепва, да получите много мека. Това тесто е подходящ за домашни равиоли. От броя на съставките от 40-50-вкусните кнедли с картофи. Опитайте го!

За да се подготви кнедли с картофи на кисело мляко ще трябва:

кефир - 170 мл;
щипка сода за хляб;
растително масло - 1,5 об. л.
брашно - 200 гр

Картофи - 3-4 бр.;

Лукът - 1 бр;.

растително масло за пържене лук;

сол, смлян черен пипер - на вкус.

В кефир Изсипете сода, разбърква се и се оставя за няколко минути. След това изсипете олиото и постепенно добавете брашното.

Сложете на масата и да продължи да се добави брашно, месят тестото. Еластична тесто няма да се придържат към ръцете си, покрийте с кърпа и го оставете да "почине" за около 1 час.

Сварете картофите в подсолена вода, докато омекне, го намачкайте в пюрета. Лък Скара до златисто кафяво в растително масло, смесен с пюре картофи и пипер. Cool и плънка за кнедли готови.

Тестото се поставя на масата, ставам тънко и изрежете кръгове.

В средата на кръг от всеки да се разпространява пълнене и лепене на краищата "пиг-таил".

Това са прекрасни кнедли с картофи, ние сме подготвили.

Ние поставяме във вряща подсолена вода и се вари до готовност (в рамките на 3-5 минути след настилка). Кнедли с картофи, приготвени тесто върху кисело мляко, без да добавя яйца, получени невероятно вкусни.

Бон апети! Радвайте се на любимите си хора!